奈良・西大寺周辺の個室のある居酒屋

...■そばめしチャーハン　■チャンジャ　■トマトハイ　■ねぎまとせせり　■つくね　■本日のオススメ　■つくねタレ　■梅しそもも肉　■白州ハイ...

...ベシファーストでサラダを片付け、早速チキン南蛮を。 かなりガリッとした衣に自家製であろう荒々しいタルタルソース。もも肉は柔らかく下味もしっかりついており...

...炭火でじっくり焼いた鶏串です。　■居酒屋の定番メニュー。香ばしくジューシーな『炭火串焼』各種 100円～　■ねぎま　■み（モモ肉）　■鶏...

...■デザート　■季節のアイスシャーベット　■バニラアイス　■匠の昼膳　■国産鶏もも肉唐揚げ定食 〈ぽん酢 or タルタルソース〉 国産鶏もも肉唐揚げ・野菜サラダ・煮物・ごはん・汁物・香の物　■国産豚ロースカツ定食...ランチメニューは 日替わりランチセット（1200円） 国産鶏もも肉唐揚げ or チキン南蛮定食（1000円） 豚生姜焼き定食（900円）...

...おいしいスープです。 トッピングは、 大和肉鶏のモモ肉のロールチャーシュー。 居酒屋のラーメンであり...もものたたきは塩味で仕上げたもの。シンプルな味付けなのでもも肉のおいしさがストレートで伝わってきました！ ●肉じゃが 煮込まれているのが分かる...

...・シンプル 若鳥のからあげ サクふわ系の衣。 いい感じの醤油ベースの味付けのジューシーもも肉。 添えられたマジカルスパイスをちょいちょい...

...お造り盛り合わせは本マグロの赤身、車海老、鯛、縞鯵の４種盛り。マグロは見ただけで上質なのが判る。 焼き物はサザエ、大和肉鶏モモ肉の塩焼き...

...一本一本の串をいただくのに、しっかりとした食べごたえを感じます。それと、もうひとつ思うことが、丹波鶏を使用されているモモ肉がとても良い感じで脂分も乗っていることでしょうか...

...トマトの甘みは結晶の大きい塩の方が塩気をはっきり感じることができますね。 ・大和肉鶏ももタタキ もも肉も薬味もどっさりの盛り付け。やはり...

...■あさりの酒蒸し　■岩もずく酢　■サザエ造り・つぼ焼き　■鮎の一夜干し ２匹　■〆サバ　■フグ（サバフグ）の一夜干し　■鹿モモ肉のステーキ １４０g...

...そして、こりゃウマイ。 ちチェーン居酒屋で登場するきんぴらとは一線も二線も画している味です。 続いて鶏刺し2種、胸肉とモモ肉のたたきですね...

...メニューを見ると、種類豊富です。 自分の目的でありオススメの鶏肉をいただくことにしました。 炭焼きに「もも肉」と「せせり」があり、ミックスはその両方だというのでそれをオーダー。 厨房の奥で、炭火で焼く鶏肉が炎を上げています！ 登場したお肉は炙られ真っ黒！ 地鶏ですね！歯ごたえ・噛み応えしっかりです。 炙られた香ばしさもいいです。 普通もも肉は「柔らかい」ものですが...