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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鰹のタタキ ■スペシャリテの鱧カツ ■真鴨雄雌のモモ肉、胸肉、ささみ ■真鴨と松茸鍋 花山椒 ■鍋の出汁に蕎麦...何度も羨ましく拝見していた立派な真鴨… 雄の青首と雌のモモ肉、胸肉、ささみの食べ...祖父江の銀杏 鰹のタタキ スペシャリテの鱧カツ 真鴨雄雌のモモ肉...
...柚子胡椒をつけても負けてないです。 富山のツキノワグマのモモ肉。 噛み応えありますが、脂がしっかりあって美味しいですね...✨猪✨熊✨鹿✨ 猪鍋(自家製12年熟成豆味噌)、蝦夷鹿もも肉、猪ロース、蝦夷鹿ロース、長良川天然うなぎ...小鴨はロースも良いのですが、脂がたっぷりのったもも肉がジューシーでたまりません...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
国内最高峰のブランド和牛と銘醸ワインを個室で嗜む焼肉店
10380人
...最高♡ ■但馬牛さがり(満月) ■近江牛リブロース鋤焼き ■飛騨牛ヒレ ■神戸牛外もも肉ユッケ ■岐阜牛牛たん ■近江牛自家製コンビーフサラダ ■上塩タン ■ユッケ...◆キムチ、ナムル ◆近江牛自家製コンビーフサラダ ◆岐阜牛牛たん ◆神戸牛外もも肉ユッケ ◆飛騨牛ヒレ ◆近江牛リブロース鋤焼き ◆但馬牛さがり(満月)...
...■メニュー表 ■ピーメン ■ハツ 生姜 ■モモ肉 ■ヤゲンナンコツ ■小茄子 ■鶏のロースト...後述のレバーも含め内臓特有のくさみは一切感じなかった。 ◯モモ肉 →噛む度に旨味が溢れる安定の美味しさ。 ◯つくね...455円 おまかせコースのみ もやしの和え物 ハツ 生姜 モモ肉 つくね ヤゲンナンコツ 厚揚げ 皮 うずら 小茄子 レバー...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
11725人
...甲殻類の旨味のソース ■店内 ■ワイン ■岡崎おうはん腿肉のロティ グリオットの香り ■チェリーのコンポート...ソースもブルーオマール海老の旨味。 ●岡崎おうはん腿肉のロティ グリオットの香り 手前にグリオットのソース、...カラスミも良きアクセント。 ■ウサギのオレキエッテ ウサギのモモ肉...
...☆鱧(山口県)、空芯菜 ☆ラーズーチー(手羽先の四川風辛い炒め物) 四川ならカエルのもも肉でやるやつの手羽先版♪ 食べちゃダメと言われつつ唐辛子も少々いただきました♪ ☆気仙沼産もうかサメのふかひれ...
...大きいコーチンのモモ肉が贅沢に焼かれています。炭火によって香ばしく焼き上げられたモモ肉は皮はかなりパリッとカリッと焼きあがっており...もとい キタぞ コーチンもも塩焼きで〆よう。 適度な歯応えのモモ肉とバリりっとした皮目 をどーじにかぶりつけば...
...■看板も入口も変わりました。 ■手羽先の干物 ■鶏モモ肉一枚の干物 ■焼きサバ大根 ■ちょっと大きな穴子のつまみ...メニューも新しくなりました。 「手羽先の干物」、 「鶏モモ肉一枚の干物」など、 元々...応援してますから! PS.「手羽先の干物」と「鶏モモ肉一枚の干物」はブログの使いまわしですが...
...レンゲを持つ手が止まらない・・・ ライスを入れて食べたらたまらないんだろうなぁ。 ■鶏唐揚げ 820円 サクサク、ジューシーなモモ肉。 ...
...■つくね.JPG ■ビール.JPG ■ぼんちり.JPG ■モモ肉.JPG ■ルミエール.JPG ■ワインJPG.jpg...☆野菜スティック ☆オムレツ 海苔 ★つくね 卵 ★胸肉 ★腿肉 ★皮 ☆肝 ★砂肝 ★肝 ★手羽先 ☆ササミ ☆自家製浅漬け...■せせりたたき ■ぼんじり ■モモ肉...
...すごくジューシーで美味しかったです。 モモ肉独特の脂のうまみが 口に入れて噛んだ瞬間口の中に広がりました。...やや硬く、こりこり食感がいりますが、これは、モモ肉みたいな弾力がありながら柔らかいのが特徴です。...■ねぎま(2本¥475)。焼鳥の王道、ジューシーなもも肉を存分に味わえる...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
アロマに満ちた美しい料理を、エレガントな雰囲気の中でゆっくりと堪能する
15117人
...蒸し焼き具合を見せて頂けました。 ああ〜美味しそうな匂い♪ 胸肉と腿肉なので、ボリュームは十分です。 胸肉は表面がカリカリに焼かれており、...・マナカツオ天火焼きとフルーツトマト ・パッションフルーツシャベーット ・牛モモ肉炭火焼き赤ワインと黒胡椒ソース ・お好みのドルチェ ・珈琲・ピスタチオ他〜...
...三つ葉とコーンのかき揚げ前菜五種 ■名古屋コーチン雌もも肉 ■せせり ■ササミの梅紫蘇 ■名古屋コーチンの胸肉 ■提灯...凡庸で何故組み合わせたのか不思議 ■⑤腿肉【塩】(名古屋コーチン) 説明は無かったが外腿肉【前】と腿赤身【後】かな...
...同時に卵をそこで半熟状態に茹でてトッピングするものです。 ザ味噌的なお味ですね、モモ肉なんで脂身が無いからパサパサしますが半熟卵と絡めるとマイルドなお味に...
...■奥三河地鶏のモモ肉のタタキ 980円 ■名古屋コーチンの上油肝のお刺身 1...■ささみ!明太子と山葵で ■四つ身!皮つきモモ肉です ■プチトマトのチーズ肉巻き! ■串に入って行きます...せせり! プチトマトのチーズ肉巻き! 四つ身!皮つきモモ肉です ささみ!明太子と山葵で ズッキーニ...
...1200円 今回は、” 鳥のからあげ定食 ”をいただきました じゃじゃ~ん 思ってたからあげでは無く、鳥のもも肉一枚を上げたあとにカットしてあるのです! 赤だし...
...・特選ハラミ 及第点に及ぶかどうか。 ・名古屋コーチン(完熟鶏) 胸肉、もも肉の盛合せ。うーん。 ・ユッケジャンスープ 最初は美味しかったのですが...牛肉そのものの美味しさを味わえた。 ◯和牛トモサンカク ↓ もも肉の希少部位...
...プレートにセットされて運ばれてくる。 親子丼・・・小さめの親子丼を想像していましたが普通サイスの親子丼、たっぷりモモ肉、ふんわり玉子とじ...
...ガレットのコンプレット、フランス産鴨モモ肉のコンフィなどを食べた。 ガレットのコンプレットは...(ラタトゥイユ・生ハム・卵・チーズ) ■フランス産 鴨モモ肉のコンフィ ・低温の脂で長時間煮込み...■ホロホロ鶏のテリーヌ ■フランス産 鴨モモ肉のコンフィ...
...定番のレバー、ササミ、むね肉の他に砂肝や未体験の股肉、ハツなどと一通りの種類が味わえる。...待つ事、7分程での到着です、蓋を開けると 腿肉半身と捏三個、中央には卵黄が乗せられ...個室に案内され、5分ほど待つと到着! 蓋を開けると、モモ肉半身とツクネ...
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