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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...奥に潜む甘みも感じ取れる。 *【ずわい蟹の酢の物】 ✅箸休め。ずわい蟹とみょうが、もずくの酢の物。お酢や砂糖の甘みは淡めで素材の自然な甘さでいただく。もずくそのものの甘さとずわい蟹の自然な甘さで心ほぐれた。...・但馬牛ヒレ 大葉巻き天ぷら 菜の花の天ぷら ・ズワイガニの酢の物 ミョウガとモズク ※とっても美味✨ ・シャトーブリアン 塩 ワサビ 生コショウ くわいの素揚げ...
【朝4時まで営業】四谷三丁目駅徒歩2分!4/23(火)半個室風空席あり◎他空席あります
7937人
貯まる・使える
...■わらび餅 ■◇◇ ■<新潟名物>のっぺ ■生のり酢 ■新潟産もずく酢 ■ほたるいか沖漬け ■板わさ ■梅水晶 ■五色納豆 ■匠のパリパリサラダ...お土産へぎそばは夏季以外の販売とのこと。再訪した際には、新潟の海の太もずく...
...豆乳のジュレではないけど)。 前菜の盛合せは、カツオと糸モズク シェリー酢、美桜鶏レバーと奈良漬の最中...美桜鶏レバーと奈良漬けの最中、真アジ酢〆と糸もずく) ■先付(人参などのサラダ) ■牛すじ茶碗蒸し...○前菜 根室産イワシの梅煮 気仙沼鰹と糸もずくシェリー酢 美桜鶏レバーと奈良漬けの最中 白イカと勘次郎胡瓜...
...何かのご縁ですかね。 この日のコースは以下のとおり。 お一人で調理から配膳されていましたがスムーズな流れでした。 ◇八寸 (岩もずくとフルーツトマト, 泥障烏賊とつぶ貝の黄身酢かけ, 蛸柔らか煮, 黄身西京漬, 山桃, 酒粕のクリームチーズ)...
...#海老しんじょう#お吸い物 #鰆#幽庵焼き#もずく酢#慈姑 #トリュフ#炊き込みご飯#牛かつ丼#漬物#味噌汁...冬の痛風素麺が一番好き。 焼き物は鰆。牡蠣やクワイ、もずくもあり、大満足。 ご飯は私も娘もトリュフが苦手なので...・白子和え雲丹素麺 からすみ掛け ・鰆の幽庵焼き もずく タコの煮付け 穴子の押し寿司 そら豆 ・ふぐの唐揚げ ・漬物...
...・新モズク ・盛合せ ・河豚 ・青海苔 浅利 ・アイナメ、筍 ・鮪...そして大好きな玉子フライは癒されまするね。 次の料理は「もずく茶碗蒸し」。 シャキっと食感の糸もずくに熱っつあつ茶碗蒸しが絶妙にマッチ...
...今西清兵衛商店・春鹿純米、 司牡丹・船中八策純米 先付 子持ち白魚、岩もずく、サザエ。 全てきちっと美味しい。 お造り ツブ貝、ホッカイシマエビ、真子鰈。...ブログ:継ぐ鮨政(四谷三丁目) テーマ:先付(子持ち白魚、岩もずく...
...■鮑と生麩 ■出汁スープ ■根三つ葉と京揚げのおひたし ■能登もずくとなめこのもずく ■鶏つくね おろしポン酢 ■柿とキウイの白和え ■車海老握り...松 5800円 出汁スープ 根三つ葉と京揚げのおひたし 能登もずくとなめこのもずく 鶏つくね おろしポン酢 柿とキウイの白和え 車海老握り...
...冷やし宮古そばは、丼中央にこんもりと麺と具が盛られている形だ。 短冊に切ったきゅうり、大根おろし、紅ショウガ、もずく 麺は沖縄そばに似た平べったい麺だ。 かき揚げは人参とタマネギが入っている物。 沖縄ではよく小鉢に天ぷらが付く。かき揚げと平べったい麺、もずくが沖縄っぽさを醸し出していた...
...先付けで出されたじゅんさいとは産地が違うそうです。 能登モズク酢は極細のもずくでとても好きなタイプです。...華やかな八寸のお盆には毎回思わず歓声をあげてしまいます。 能登もずく...
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