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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...石川県の岩海蘊 ■椀 百合根の摺流し、イワシと春菊の真薯 ■中トロ...炙りが良い感じ、塩分強度のバッチり! ・石川県の岩海蘊 【料理と握り】 ・枝豆、玉蜀黍と鱶鰭の冷製摺り流し...【前菜三種】 ・能登海鼠酢 石川県の岩海蘊 柔らかい海鼠...
...では早速本日のお品書き(順不同) ・お通し-岩海蘊 食べ応えというか噛み応えがあり...香港の冰檸檬茶を思い出して目頭が熱くなる。 ◆先付はもずく。 ちょっとお高めのもずく...
...甲乙つけがたい美味しさ。 ●沖縄 島もずくのおすまし最後のおすましでさっぱりと。島もずくの太さとネバネバ感がたまりません。 ...■べったら漬け ■かんぴょう巻き ■玉子焼き ■もずくのお椀...
...■羽根屋 ■『のどぐろの塩焼き』 ■『本日の先付け3品(もずく酢、あん肝ポン酢、白子の揚げだし)』 ■『もずく酢』 ■『あん肝ポン酢』 ■『白子の揚げ出し』...【先付】 『本日の先付け3品・「もずく酢」「あん肝ポン酢」「白子の揚げだし」』 「新潟県産岩もずく」 新潟糸魚川産もずくに...
...飲みほ付のコース、スタート まずは生 ぷっは~ 能登穴水の岩もずく 新潟に引き続き日本海のもずく しゃきしゃき 地魚のお刺身姿造り5点盛り合せ あじ、ふくらぎ...壁にも美味しそうなものがいっぱい。 生ビールにお通しは能登のもずく...
[ALL込々4,980円]4月・5月WEB予約限定プラン40種2H飲み放題付※月火水のみ
14098人
貯まる・使える
...クレープ包み ■芝海老・アボカドのフリッター 香港パウダー仕立て ■沖縄もずくと干し海老入りフカヒレスープ ■ハーブ豚・長芋のオイスターソース...ハーブ豚・長芋のオイスターソース パイ包みオーブン焼き セロリ山椒風味添え 沖縄もずくと干し海老入りフカヒレスープ 北京ダック クレープ包み...
...という構成。 ○前菜 雲丹のもずく酢、トマトのワイン蒸し、トコブシ、タコの柔らか煮、蟹の玉子豆腐、 マグロの焼き物。 細い糸もずくはしっかりとした存在感のある食感。雲丹の旨味を引き立てる。...・あおさとなめこの味噌汁 ・わらび餅 前菜5点盛りは もずく酢雲丹がけ...
...★もずく酢 ☆☆☆☆ 意外ともずく・・・おいしかった。そんなにすっぱすぎない。...■昼ビール美味し ■ワシワシ ■ねぎたっぷり ■鴨♪ ■もずく酢 一人で食べてしまった...
...魅力的に盛ってありますが、内容としては肉じゃがやもずく、エビフライ等、普通なんで、 次回があったら他の物を食べてみたいです。 あ...料理は、正直、当たり外れがありましたが、キンメダイのてんぷら、冷やしの五島うどん、もずく...
...■ハタ、縞鯵、生タ ■磯つぶがい くみあげ湯葉 岩海蘊 ■岩海蘊 ■磯つぶがい ■くみあげ湯葉 ■冷たいしじみ汁...よし、気持ちは整ったぞ。 ・つぶ貝 ホタルイカ 岩もずく 磯のアテ三すくみ...
【全席完全個室のおもてなし、四季折々の日本料理】 赤坂見附 赤坂 溜池山王 国会議事堂前 永田町
7122人
貯まる・使える
...それでも十分過ぎる量。 ★菜物 山掛けもずく酢 ★蓋物 筍土佐煮 春を感じるメニューが次々登場します。...もちろん完食~~~♪ ww 途中、口直しに ・菜物 山掛けもずく酢 続いて ・蓋物 筍土佐煮 旬の新筍だったので、エグミもなく...前菜六点盛り お造り 大山鶏の鍋 大和芋もずく酢 黒豆アイス 完全個室で旬の和食を堪能しました...
...・甘海老の塩麹漬け ・もずく酢 ・◎蟹と雲丹の煮凝り ・お造り3点盛り:赤貝ひも、かます...・甘海老の塩麹漬 ⏩甘くてねっとり 甘エビちゃん ・沖縄の太もずく ⏩太めのもずくは 歯応えもありうまい ・蟹と雲丹の煮こごり ⏩蟹の身たっぷり...
...■白魚のかき揚げ ■たまご焼き ■さつま揚げ ■カニサラダ ■最強コンビ。^p^ ■季節先取りのさんまー。^q^ ■もずく ■マヨネーズ...
...今回もかなりうまかった! スープはギンギンに冷えているのですが,確りとこくもあり 麺は独特な超細麺(糸モズクばり)が最高のマッチング! 正にオンリーワンの一品です! ビビン麺も少し以前より辛さを控えていますが冷麺同様...
...赤貝⇨こんな大きい赤貝みたことないくらい大ぶりの赤貝でした もずくのお吸い物(温) ⇨沖縄のもずくを使用してるそうです。 バフンウニ 赤身の漬け...<コース内容> ⚫︎がつまみ、▽が握りです。 ⚫︎もずく酢:九条ネギ ⚫︎山葵の茎:三杯酢漬け ⚫︎伊佐木 ▽鯵...
...・のどぐろ入り先付け三品 先付けはもずく酢、のどぐろの黄身醤油、とうがんと鶏味噌の3点盛りでした。 もずく酢はもずくの食感もしっかりとしており...
...【つまみと握り】 ・前菜 海蘊酢、あん肝味噌煮、トマト蜜煮 あん肝少し生臭いかな、海蘊は酸っぱ過ぎ。 ・玉蜀黍とパプリカの冷製茶碗蒸し...■ねぎトロ ■甘い玉子 ■トマト蜜煮 ■あん肝味噌煮 ■海蘊酢...
...そして、煮物はじゃがいもの餅の中に餡が入っており、 優しい味わいの餡が包みます。 ・食事:長野県産コシヒカリ ・留椀:赤だし もずくと 香の物 赤だしは椀ではなく...
...■海老頭 ■車海老2尾 ■そら豆 ■舞茸 ■もずく ■椎茸 ■ネギ ■甘鯛 ■レンコン ■小柱海苔巻 ■銀杏...「おまかせコース」 突き出し:「鱈子の生姜和え」 「三杯酢の糸もずく」 刺身:「墨烏賊・鯛・雲丹」 *海老×2 *海老頭×2...[お通し] もずく...
...しめは鶏ラーメン。合間に出てくる美人女将特製の小鉢は、冷たいスープ→焼き茄子→もずく→海老としば漬けのタルタル→いちじくとマスカルポーネでした...
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