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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■炙り銀杏 ■雲丹クリームコロッケ ■カツオのたたき ■うにくら ■お通し もずくとびっこ乗せ ■牛蒡の唐揚 ■生牡蠣 ■カワハギ薄造り ■赤ナマコ酢も活けです~...夕方からの北風が体に沁みるが、極冷えビールはなぜか旨い お通しのとびっこが乗った糸もずく酢 酒吞の売りの一つである活魚 本日の活け造りは鮃...
...そこで説明を聞きながら、あれこれチョイスするシステム。 結果、今回オーダーしたのは、 刺身盛り合わせ もずく酢 アスパラ 生牡蠣 水炊き鍋+雑炊セット まず全体的な印象は量が少ない...
...ととととりあえずコレ何だっけ?w ・ツマミ(貝中心に色々)。 ・イカの塩辛。 ・鰹のたたき、よね?!w ・モズク酢。 やっぱりお鮨屋さんのモズクの細さってスーパーの市販品とは違うわよねぇーん...
...○ 先付3品 ・蛸の柔らか煮 ・子持昆布 きゅうり ・絹もずく 茗荷 蛸も子持昆布も、上品ながら物足らなさを感じさせないお味。もずくも酢は若干強めで好みです。 ○ 稲荷寿司...■蛸の柔らか煮 本当に柔らかで上品なお味 ■絹もずく 若干酢が強めで好み...
...■☆テーブルセット!(^^)!☆ ■☆柚子の香りがたっぷりのもずく酢(*^_^*)☆ ■☆鶏肉がホロホロです☆ ■☆焼き牡蠣(●^o^●)☆...まずは乾杯をして牡蠣のコースでお食事スタート。柚子の香りたっぷりのもずく酢を ちゅるんと頂きます...
...■本かますの炙り ■いわし ■サワラの焼き物 ■鰹 ■モズク酢 ■帆立 ■松茸と海老土瓶 ■中とろ炙り ■本鮪の中トロ...『鰹』 鰹はニンニク醤油で。無敵すぎる組み合わせ。 『モズク酢』 喉越しつるりで食べやすい。後味さわやか。 『帆立』...■まこがれい ■小いくら丼 ■すずき塩焼き ■かます炙り ■もずく酢...
...さつまいもの甘露煮 蛸の小倉煮:弾力豊かな蛸。 もずく酢:佐渡産石もずく。 素麺かぼちゃとカイワレのお浸し 鱧子の卵寄せ...③鰯の酢締め(下には岩モズク酢)...
...ちょっとずつ、いろいろ食べたい女子には最高でしょ ルッコラ葛寄せ、トロロもずく酢、そらまめ、白あんに新茶の羊羹のせ ポテトサラダの湯葉巻、蒸し鶏の離宮和え...八寸:トロロもずく/胡瓜の浅漬け/コリンキー/玉子焼き/小鯵南蛮漬け...
...お鮨は、今まで経験したことのないお鮨が、、、 まずは、泡と岩もずくと海ぶどうからスタート。 シャキシャキとした海ぶどうと岩もずくのトロッとした感じは格別なコントラストでした。...*もずく...
...辛子味噌・・・900円 黄身揚げ・・・900円 ■一品料理 ■天豆 ■焼き茄子 ■太アスパラ塩ゆで ■塩トマト ■もずく酢 ■うるい煮浸...
...ミニ沖縄そばやもずくもついてくるし...■白菜の漬物 ■島らっきょうの塩漬け 季節限定 ■もずくソーメン ■海ぶどう ■ミミガーポン酢 ■一品料理...アグー豚の旨みがきいてて最後まで美味しすぎたあ 初めのもずくそーめんに島らっきょも美味しかった! 焼売は黄色い生地...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33920人
貯まる・使える
...なるほど、はんなりだ。 6.北の国から___羅臼昆布 もずく 醤 抹茶泡 流氷をイメージしており、器の代わりに氷塊で供される。日本のひしおパウダーを敷き、フォンドボーで煮込んだ羅臼昆布にもずくを添えて、抹茶の泡で優しく覆う...■★北の国から『羅臼昆布・もずく・醤・抹茶泡』...
...ごちそうさまでした! メニュー詳細は 以下をご覧ください。 <八寸> 黒胡麻豆腐 出汁巻き玉子 ほおずき もずく酢 万願寺唐辛子 <造里> 鯛 生雲丹 トマトと茄子 茗荷酢ジュレ キャビア添え <凌ぎ> 近江牛肉ちらし 生雲丹...
...根室のウニも最高に美味しかったです!最初の岩もずくからシャキシャキしていて感動しました...〜コースメニュー15000円(税込)〜 ・能登の岩もずく ・つむぶり ・石狩貝 ・あじ ・茄子 ・佐島のたこ ・蓮根饅頭 れんこん100%...
...さっそくコースが始まりました! ★前菜8種 ・もずく酢 能登産のもずく。手積みなんだとか ・加賀蓮根と雲子の揚げ出し...<コース内容> ⚫︎前菜・八種 ・もずく酢:能登...
...■前菜 ・自家製胡麻豆腐 ・青森県の岩もずく ・磯つぶ貝のうま煮 ・自家製明太子...27,500円プレミアム鮨コース ・濃厚胡麻豆腐 ・沖縄太海蘊 ・黒バイ貝 ・自家製明太子 ・クリームチーズ西京味噌漬け...■自家製明太子 ■磯つぶ貝の旨煮 ■濃厚ごま豆腐 ■岩もずく...
...■ハートランド生 ■駄た茶豆のスープ ■黒トリュフの土鍋ご飯 ■前沢牛だかのイチボ ■ボランジェ ■入り口 ■もずく ■アスパラ ■なす...
...「帆立貝の卵巣とヒモ」 ・・・・・その帆立貝の 「モズク」 ・・・・・石垣島の天然モズク 「蛸」 ・・・・・三浦半島佐島の蛸、エゴマと塩で 「青柳」...ごちそうさまでした。 メモ↓ 三重蛤のお出し 石川県の新海蘊のお出し 竹の子 お塩も使わずに 塩分を2...
...■春子鯛 ■入り口 ■店内 ■梅酒のソーダ割 ■京都 岩もずく ■備長炭で炙った魳 ■あて巻き ■竹岡産太刀魚の塩焼き...1人1.2万ぐらいならお安い! □食べたもの ☆糸もずく ☆そら豆 ☆黒鮑肝ソースしゃり付 鯵 さより 赤貝 鰯...・は、つまみ *は、握り ・京都天然岩もずく 太くて...
...●青森県さんの岩もずく 珍しい細いもずくです。 コリコリとした食感が他にはない感触...■ゴーヤのおひたし(ゴーやチャンプル風)、青森県の岩もずく酢トマト...
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