全国のもずくに関するお店

...西陣織の器も凝ったもので目を奪われますね。 ■ホタルイカとモズク、カツオ、鰆 モズクにはシェリービネガー、程よい酸味でツルッと...■秘密の入口　■ドンペリ2008で乾杯！　■ホタルイカとモズク...

...▪️八幡浜産白甘鯛のヴァプール、七尾産黒モズクソース 鮮やかな有機野菜を使ったお料理です 軽く火入れした甘鯛、しいたけ、野菜と太もずくが入ってました...■生牡蠣、黒もずくの冷製コンソメ・ジュレ １ヶ ショリショリした食感の七尾産黒もずくと...

...酸味もきつすぎなくて食べやすい オードブル アブラボウズと鱧のすりつぶし濃厚スープ もずくのような海藻が入ってるのですが、これでとろみが...

...■③牡蠣(兵庫県産)と北寄貝(北海道産)、岩海蘊&茎若布、海苔の泡ソース掛け、縮れ法蓮草のフリット載せ...岩魚の卵載せ、菊花を散らして ③牡蠣と北寄貝、岩海蘊&茎若布、海苔の泡ソース掛け、縮れ法蓮草のフリット載せ...キアヌ 海藻 鰻がトロトロに炊かれていて下にキアヌ、上に太モズク？とキュウリが...

...4種キノコのグリル。 アワビたけ、しろ舞茸、シイタケ、エノキ。 何故かエノキが一番うまい。 ホタテ殻焼き。ホタテの下に沖縄系もずく。 オイルとニンニクで重たい仕上がり。 悪くはない。もずくが食べづらい...

...なるほど、はんなりだ。 6.北の国から___羅臼昆布 もずく 醤 抹茶泡 流氷をイメージしており、器の代わりに氷塊で供される。日本のひしおパウダーを敷き、フォンドボーで煮込んだ羅臼昆布にもずくを添えて、抹茶の泡で優しく覆う...■★北の国から『羅臼昆布・もずく・醤・抹茶泡』...

...○スープ 浅利のスープはにゅうめんかと思いきや､カッペリーニ。 パセリのオイルの香りと､もずくとにゅうめんの食感の対比が楽しい♫ ○お肉料理 イタリア産仔牛の香草パン粉焼き 仔牛と鶏のお出汁のソースにはセルフィーユ...

...前菜からスタートですね。ガスパチョ、蛸、サーモンでした。ガスパチョはもずくと一緒にいただきます。 唐辛子のピリ辛が効いていました...【メニュー】 前菜 ・トマトのガスパチョ、沖縄もずく添え ・スモークサーモン...

...かつおのカルパッチョが びっくりするおいしさ！ スフォルマートはホワイトソース も混じり滑らか。 ・前菜2皿目 ガスパチョ もずくのフリット 石垣島の牛パテ ビンコット 貴腐ぶどうから 煮詰めたソース添え サラミ“フィノッキオーナ”といちじく...

...パウンドケーキ - 茶碗蒸し - 発酵トマトとお刺身 - 牡蠣とミント - お好み焼き - モノトーン - 初夏の鳩 - 海蘊と発酵柴漬け - 松の新芽とジャスミン - バナナとチャイ Wine pairing - Cuperly Grande...

...丁寧に注いでくれましたので美味い。 まずはつきだしのような物。 ふわっとしたナスの泡のような物。美味い。 前菜は、野菜やモズクやら。タイ...

...豆乳のジュレではないけど)。 前菜の盛合せは、カツオと糸モズク シェリー酢、美桜鶏レバーと奈良漬の最中...美桜鶏レバーと奈良漬けの最中、真アジ酢〆と糸もずく）　■先付（人参などのサラダ）　■牛すじ茶碗蒸し...○前菜 根室産イワシの梅煮 気仙沼鰹と糸もずくシェリー酢 美桜鶏レバーと奈良漬けの最中 白イカと勘次郎胡瓜...

...アサリの味が濃厚でおいしい！ 友人の【リゾ】 「帆立と岩もずくのリゾット」 帆立の旨味が溶けだしたブロードのリゾットに、帆立とプリッとした食感「もずく」が合わさり、のど越し滑らかな仕上がりです...ストラッチャテッラのせ トロフィエ　■ホタテと岩モズク リゾット...

...今回いただいた料理の内容は以下の通りとなります。 ○マナカツオ 瓜野菜 カボス 湯葉キャビア 湯葉ソース 海蘊のソース 自家製カラスミ ○焼茄子とじゃがいものポタージュ 真蛸 オリーブペリーラオイル ○鴨肉のサルシッチャ 柳田蓮根...

...これも美味しい。 イカ墨のベニエは、生もずくを合わせて、中に雲丹も入れ、磯の風味。変化があって、良いな。...ぼうずごろし 岩もずくのパリパリが魚とソースとうまく絡みあう！...今回は、パースニップ（さとう人参）のアイスに、岩もずくのフリット...

...お料理は和のテイストを加味したイタリアンフレンチのコース仕立てで お箸でもいただけました。 前菜のもずくや胡麻豆腐は、一見既製のものを並...

...ただ、平打ち麺とスープは相性良く美味しい。違う組み合わせも試したいと思う、そんなお店でした。 冷やし中華 1,100円 もずく麺 塩だし和風(レモンジュレ) さっぱり美味しい〜! 大手町ランチ...

...今日のお通しは「もずく」ですが平気ですか？とダンディな店員さんが案内してくれた、もずくは手桶の上に盛ってあって、モダン・アートのようです...■自家製ちりめんじゃこの じゃこ炒飯　■お通し もずく...

...エクササイズはコレしか出来ない ^_^;）。 夕飯は日本酒と枝豆、温泉卵にもずくと、大分控えました。 それもこれも今日は、12年ぶりにこ...

...テラス席もある。 玉ねぎのムースとコンソメジュレの前菜はオザミの定番で外さない。 この日は、いつものウニではなくアワビいり。 もずくも入っていたのだが、もずくが入ると食べにくいの難点...