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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いいアクセントに! ●季節の前菜3点盛り 続いてやってきたのは「季節の前菜3点盛り」です 右回りから「もずく酢」「白身の煮凝り」「チャンジャ」というラインナップ。 素朴な味わいのそら豆をパクリと食べ、酸味が効いたもずく酢で食欲を増進させます...
...ととととりあえずコレ何だっけ?w ・ツマミ(貝中心に色々)。 ・イカの塩辛。 ・鰹のたたき、よね?!w ・モズク酢。 やっぱりお鮨屋さん...
...■小鉢6品 こちらは日替わりでしょうかね? この日は、 聖護院大根の薄味煮 / 春雨の海苔巻き天ぷら / 海老芋のからあげ /もずく酢 レンコン餅 / エリンギ...
...■「信州なめこおろし」 ■なめこは大粒 ■「沖縄もずく酢」 ■酢の加減が穏やか ■「炙り鴨ロースたたき」...今回は糖度12度のトマト、きたあかり塩辛ポテトサラダ、沖縄もずく酢、すごい豆腐の冷奴の4種...」:大粒のなめこの歯触りは楽しめた。 「 沖縄もずく酢 」:太目のもずくの食感は良く...
...目の前で活伊勢海老をさばいて調理された逸品伊勢海老は、生で食べるよりも甘さを感じる。 ●能登産岩もずく 酢加減抑え目で、一般のもずくとは...
...単品のメニューもありますが、おまかせでお願いすることに。 出てきた料理は ☆つきだし 枝豆 ははは これは普通。 ☆もずく酢 沖縄のもずくです...
...ただし、お一人で作られてるので料理が出てくるペースはゆっくり。 やはり隠れ家では会話を中心に楽しみましょう。 「細もずく酢」 「ほたるいか沖漬」 「刺身の盛り合わせ」 「くじらベーコン」 「肉厚しいたけの炭焼」 「出汁巻きたまご」...
...■しゃぶ八のこだわり叩ききゅうり 自家製のタレにじっくり漬け込んだお酒のお供におすすめ! ■本場沖縄のもずく酢 本場の沖縄県産のつるっとしたもずく酢...
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