銀座のカウンター席のあるお店

...カマスのウニ焼きに茶豆燻製、落花生、菊花酢取り 水雲（もずく）酢、水菜おひたし...カマス柚庵焼き雲丹焼き   もずく酢、水菜 セセリ菊花、茶豆燻製 枕崎 本かれ鰹節 削りたてを  ...・鱧と松茸の小鍋仕立て ・天然鰻の焼き物、れんこんの素揚げ、もずく酢 ・牛ほほ肉の煮込み...

...しっかりとお酢で締められた小肌でした。 ◯岩もずく酢 シャキシャキとした歯応えがしっかりある沖縄県産の岩もずく酢でした。 ◯ 玉・千瓢巻き・べったら漬け 玉は...アラカルト ◇日本酒 伯楽星 ◇日本酒 一白水成 ◇モズク酢 ◇殻付き帆立バター焼 ぷりぷり帆立とジューシーな醤油バター...

...かます小そで寿司、もずく酢 吸物 鱧、加茂茄子、蓴菜 お造り 縞鰺、いさき 蒸し物 甘鯛...焼き茄子の醤油ジュレ、しらすの赤紫蘇和え、モズク酢、人参と葉っぱのきんぴら、 鮎の山椒煮、姫サザエの旨煮...岩牡蠣フライ、無花果、枝豆かき揚げ、青芋茎と生ハム、鰻蒲焼、もずく酢...

...6500円コース 」にして二品追加。料理内容は以下の通りです。 「酒肴4品（ もずく酢/御浸し/蕪押し寿司 他）」 △・・・ありがちな品々も油揚げ入りの御浸しが淡白過ぎず印象的 「 すっぽん椀 」...

...カラフルおしゃれロール寿司 平日ランチ利用。ジンジャー竜田 1,020円税込。 竜田揚げに、ロール寿司6巻、ミニサラダ、もずく酢、お浸し...

...いる。 ◇季節の前菜五点盛り 秋ナスと鴨、たらこおろし、ほうれん草の白和え、 南瓜のサラダ、もずく酢。 見た目も味付けも上品で特にこうい...

...タコは柔らか煮かと思ったら 同じ仕立てで塩茹で モズク酢は海ぶどうと共に やはり日本酒の独壇場だ。 白身魚コチ...◆前菜 冬瓜 煮鮑 ゲソと海苔 万願寺と蟹 ◆鮪頭肉の燻製 ◆もずく酢海ぶどう ◆握り 中トロ ハタ 鯵 白イカ 鮪（ボストン産）...白魚の酒盗和え、牛蒡の胡麻酢 お造り 鰹、玉ねぎ醤油 酢の物 もずく酢...

...■摩り下ろしたオクラ、キャビア　■【八寸】 鯛煮凝り 北海縞海老 もずく酢 甘海老胡瓜射込み ローストビーフ ピオーネ生酥白和え 白鱚小袖寿司　■・北海縞海老 北海道サロマ湖産。 汽水域で漁れた縞海老は浜茹でにしてからでないと 出荷出来ないそう。 味が濃くて美味しいです。　■・もずく酢 石川県能登産。長芋添え　■・鯛煮凝り 梅肉添えてます。　■・甘海老胡瓜射込み...……………………………… 【八寸】 鯛煮凝り 北海縞海老 もずく酢 甘海老胡瓜射込み ローストビーフ ピオーネ生酥白和え 白鱚小袖寿司 ・鯛煮凝り...

...茄子にウニ添え、鮎の有馬煮 …… 上には金粉が 、もずく酢と毛蟹酢　■左上から時計まわり …… つぶ貝の旨煮 ・赤貝のぬた和え、茄子にウニ添え、鮎の有馬煮 …… 上には金粉が 、もずく酢と毛蟹酢　■天巻き 車海老、キャビア、いくら、からすみ...■ゆずシャーベット　■満願寺唐辛子　■小鉢（鮑、ウニ、カニ入もずく酢）...

...■筍土佐和え　■アスパラのお浸し　■ふきと桜エビのお浸し　■もずく酢 ■市場直送鮮魚、こだわりの黒毛和牛　■黒毛和牛炭焼...■・前菜 サーモン黄身寿司 水ナス山葵和え アスパラ酒盗掛け もずく酢 トコブシ中華風　■・造り 刺身4点盛り　■・焼き物...（先付け） 二品です。 ・アスパラ豆腐 ・じゅんさいもずく酢 さりげなく...

...店員さんのオススメなどを参考にして ・能登輪島のもずく酢 ・自家製すくい豆腐 ・能登盛り お刺身盛り合わせ ・このわた...最近本当に暑くなりましたね。 奥能登の岩もずく酢いただきました。繊維が細かくてのど越しが抜群。 もずく酢ってこんなに美味しかったの？といきなり感動です...

...■酒粕クリームチーズ　■ちりめん山椒　■たたみホタルイカ　■自家製漬物盛合せ　■もずく酢　■からすみ大根　■刺身　■お造り五種盛り合わせ　■お造り三種盛り合わせ...■島ラッキョ天麩羅です　■サラダはかなりの大盛り 米麹のドレッシングは量多すぎ　■もずく酢もどうかな...

...前菜五品 贅沢なキャビアご飯も良いですが、モズク酢にトマトを和えたものが酸味や食感が良くて楽しめました。 カツオ...・淡路焼き鱧とキノコのお出汁 ・愛知トマト梅と大葉味噌 ・沖縄もずく酢 ・愛知無花果アンチョビタルタル 見た目も楽しい八寸ですが...口の中で脂が溶けます。 ◆前菜 キノコおひたし、もずく酢...

...◇厳選和牛タレ焼2種 ・三角バラ ・うちもも ◇口替り ・もずく酢 ◇トリュフ焼すき ザブトン サマートリュフ ◇丸吸い...★口替わり もずく酢にミニオクラ、才巻海老、葛素麺が入った一品。...お肉の蕪蒸し。 ・厳選極厚タンステーキ ・口替わり☆☆ もずく酢...

...雲丹 ✧いくら小丼 →いくらの味がさっぱりしてるのに濃厚でスプーンが止まらなかったよ✨ ✧あんきももずく酢 ✧最後の握り トロタク ✧穴子...

...■もずく酢　■甘鯛松笠焼　■赤鯥とアサリの煮物　■鮑の酒蒸し　■中トロ　■イクラ　■穴子　■店内　■カウンター　■あわび　■白イカ......

...■スパークリング　■緋富士ビール　■黒豆茶　■刺身、もずく酢　■天ぷら　■文月御膳　■店内①　■店内➁...天ぷら（エビ、シシトウ、カボチャ）、刺身3種、茶碗蒸し、もずく酢、ごま豆腐、味噌汁、トウモロコシご飯、漬物付き。ご飯...季節のおばんざい３品ということで、胡麻豆腐やもずく酢がありました...

...お料理の方は全体的にお魚が少なく感じましたが、 やはりこの時期ですから仕方ありません。 お通しのもずく酢は、シャキシャキとして塩梅も良か...

...ビールで乾杯！！ 旨い ！！ 浜風コース ★先付 枝豆豆腐 もずく酢 かに身 枝豆豆腐大好き！お豆の風味あり もずく酢良い酸味 ★刺身 ５種盛り 鮪赤身 しまあじ いか ほっき...■4月のおすすめ 卯月--うづき--（4/1--4/30） ■もずく酢 ■帆立貝のグリーンサラダ ■おまかせにぎり１０カン...

...ジュレと一緒に頂きます。 さっぱりとしており美味しい！ ・八寸盛り 鯵フライ、鱧の骨煎餅、とうもろこしのすり流し、もずく酢、寒天寄せ雲丹...