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口コミ・お店の情報に「むつ」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...丁寧に仕上げた黒ムツは皮がパリッとしていながら、白身はホクホクだ...■ヒラメのソテー ■アルザスの赤 ■アカムツのソテー ■サヨリ・金柑・ウイキョウのマリネ ■パロティーヌ...円）」「黒ムツのポワレ（2,600円）」...
...みていると面倒になってきたので 本日シリーズに決定。 お肉はカツということでしたので 焼き物の魚にしました。 ぎんむつだったっけ… 供された魚はけっこうボリュームがあり旨そう...
オステリア ブッビーノ
日本橋人形町のイタリアン◆型にはまらない料理と厳選ワインのマリアージュをカジュアルに楽しむ
29156人
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貯まる・使える
...この日特に気に入った料理は 鯵のミルフィーユ、クロムムツのソテー、追加のカルボナーラです。 鯵のミルフィーユは鯵の旨味がつまっているのはもちろんのこと、非常に優しい味わいでドストライクだったワインと非常にマッチします。 クロムムツのソテーは酔ってきていると...⑤Pesce 神津島産クロムツ 九十九里産地蛤 クロムツと蛤の出汁をあわせた魚介の１皿<゜)))彡 クロムツは皮目はパリッ...
...煮魚も黒ムツは大きなお魚で提供されて...・一合 968円 ■青森県 陸奥八仙（むつはっせん） 純米 芳醇辛口 火入れ（90cc） ・一合 1...■日本酒 ■新潟超真野鶴1020円ひやおろし ■黒むつの煮付け...
...この日のランチメニューは、真鯖山椒焼きと刺身、黒ムツ香味焼と刺身、銀カレイ煮付と刺身でいずれも\1000です。 本店にある鯛ごはんはこちらにはありませんね。 黒ムツ香味焼と刺身を注文しました。 程なくして、登場です。...ラインナップはトロ鯖塩焼き、カジキの西京焼き、黒ムツの山椒焼きなどなど！...
...これ、世紀の大発見でしょ〜 あ、きたきた。 オレの黒むつの山椒焼き。 黒むつって美味しいよなぁ〜 もしかしたら、山椒焼きってはじめてかも…。 山椒焼き、初体験。 おぉ～、山椒と大根おろしと一緒に食べる黒むつがこんなに美味しいとは...
...熟れたコクと旨みが後から追いかけてくる♪ 「次に赤ムツを召し上がるのなら、こちらが宜しいかと思います！」...心をなごませますね。。。 “ノドグロ”と呼ばずに “赤ムツ”と呼ぶのは、日本ばし流ですか？ ◆「長崎 赤ムツ塩焼」 口に含むと...
...なんとも贅沢な一皿。 冬の寒さを忘れるような、心暖まる一品。 ○ポワソン 黒ムツのロースト アロマソース 黒ムツは火入れが良くて、身がふっくらで皮がパリッとしてます。...味も上品です (何のスープか忘れちゃった) メインはお魚ムツだったかな？ 皮目パリッと中ふんわり ソースがレモンで爽やかでした...
...■お通しはイクラとツブ ■真蛸の炊き込みご飯 ■デッカイ 蛤 ■蛍烏賊の干物 ■ヨーグル豚 ■あかね地鶏 ■鮭ハラス ■赤ムツ ■大根 ...
...■（メイン）仏産鴨胸肉のロースト ■デザート ■前菜５種盛り ■牛もつ煮込み ■手羽先 ■赤ムツ プロヴァンス風 ■生ビール ■桜えびと...
...あん肝⭕️ 牡蠣のタバスコかけ ブリ刺身 いくら小丼 白子の紹興酒漬け⭕️ 太刀魚の塩焼き 小松菜のおひたし クロムツ 赤身 中トロ 大トロ バフンウニ⭕️ ムラサキウニ 秋刀魚 えび⭕️ 平貝 小鰭 鉄火巻 リンゴ...
...美味しい ●刺身 タイ、黒ムツ、サクラマス 自家製海苔醤油 鯛は甘味を感じるくらいよく脂が乗ってたな 黒ムツは（たぶん）熟成入れた上に炙り サクラマスは旬の味わいだね！...九条葱の橙ポン酢 酢橘と塩 ■鯛の真丈 冬瓜 振り柚子 ■黒ムツの塩焼き 茄子と鬼おろし...
...其所に登場はロワールのロゼ これがイイ組合せで 幸せなことこの上なし 黒ムツのポワレ ブールブラン カリリと焼かれた皮目が印象的 賑やかなガロニは 春野菜満載で嬉しいなぁ キチンとしたフュメの上に 良質のバターや白ワイン 構成要素が見えてくる由緒正しいソース キチッと効いた酸が 黒ムツの旨味を引き出して 完成度の高いひと皿 仔羊のロースト、ベーコン巻き...旨みが凝縮された蕪のジュレと元気な野菜が美味しい！ メインの黒ムツパン粉焼きはコーングリッツのように細かい衣がカリカリ...
...UP。その他おかず色々。 ■蕗のとうの天ぷら ■お造り ■聖護院大根 ■焼魚 黒ムツ ■鯖寿司 ■金目鯛のしゃぶしゃぶ じっくり美味しい 食事時にお店を探していて...仕方なくお酒をチビチビやってるとやっと焼き魚が出た。黒ムツだそうだ...
...日替り定食（950円：広島産カキフライ刺身セット）、焼魚定食（1000円：クロムツの西京焼）、本日の日替りと焼魚のセット（1350円）の3種類となっている。ちょっと高めにはなってしまうが、色々な料理を味わってみたかったので、思い切って本日の日替りと焼魚のセットを注文することに。注文すると、それ程待たずに料理が出て来るのが良いところ。お盆の上には、所狭しと色々な料理が並び、ちょっと贅沢な感じ。実際、カキフライ、クロムツの西京焼...
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