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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...壱、とろ塩さば 弐、さばみりん干し ◎お新香、小鉢、大根おろし、味噌汁つき...■熟成銀ダラの黄金(こがね)みりん干し 秘伝のみりんだれで造る自家製...鯖好きなら如何?「塩焼き」と「みりん干し」の合盛!! 身体が魚を欲していたので...
...ではでは「絶対自信宣言」のから揚げをガブリ。 濃いめの味付けのから揚げである。 醤油ベースだが、ちと甘い。みりんとか効いている。 ご飯に...
...炭火に晒されたまま 放置された串が気になります。 おまかせ5本盛りとイワシのみりん干しを 頼みました。 みりん干しはかなり甘くて濃いめの味付け...
...甘いものが多いんですが、ご店主がそちらの出身だったりと何か関係あるのかな。 パッと見は燕三条インスパイア的な一杯ですが。 味醂的な甘さとは違うように思いました...
...麺類とメニューは豊富ですが 今回は自分へのご褒美ということで(笑) 大好物の銀ダラ若狭焼きが入る高級セットを注文しました☆ みりんと醤油で丁寧に焼かれた若狭焼はもちろんですが マグロ...
...BGMも昔の歌謡曲でキャッチー。 居酒屋には歌謡曲が似合う。 ジュリー!! 豚の角煮 580円(税別) 味醂が効いているな。 味醂は旨味調味料やと思う...
...・カシワ天ウドン 800円位(忘れちった) (汁) 出汁が甘く感じた。食べたあといつまでも口の中に甘さが残る。キレの無い出汁。みりんジャブジャブ系なのかもしれない...
...麺も私の好きな細麺 味玉は黄身が半熟、ちょっと味醂が強めかな チャーシューは、チャーシューというよりローストポークのような感じです...味玉はなかなか強めにトロリさん。 みりん的なサムシングの調味液が強いのか...
...w 玉子焼き全体が空気を含んでフワッと、 中心部がトロッとした焼き加減は、 流石ですね。。。 若干の味醂と塩分を加えただけでしょうか? 玉子本来のコクと旨みを引き出して...
...イカ、海老、イクラ、ネギトロ軍艦 ■今まで食べた中で一番旨いと思いました。タレはみりんで煮詰めた甘口醤油。 ■鹿児島県産地鶏の炙り ■キンメの煮付け ■店内は、モダン...炙る前に見せてくれて、黄色い皮が分厚く、身が赤く、黄金の鶏といった感じ。醤油はみりんがかなり多目で煮詰めた甘口醤油で...
...見た目は、“”いつものみりん干し”に似ていますが… 味醂の優雅な甘みと熟れた旨味の後の、 太刀魚ならではの、...チキンの清らかな旨味と共に静かに降りてくるタイプ。 「いたわさとみりん干しは温かいので...
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