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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...流石の焼加減です。御飯が固目で立っています。タレに味醂の仄な甘味、辛口でスッキリ。白焼で残った本山葵を付けて...ご飯の硬さは正に絶妙で、鰻との相性は最高。 ここの特徴は醤油と味醂だけのタレだが、やや淡泊で少し甘味が欲しい。 それでも...醤油と味醂だけで作ったさっぱりとした仕上がり...
...砂糖を使わず醤油と味醂（みりん）のみというたれに、ご飯がすすみました。...流石の焼加減です。御飯が固目で立っています。タレに味醂の仄な甘味...
...まろやかで塩辛さの低い醤油を使い、すっきりしておりました。 味醂の甘みはほとんどないです。 繊細な蕎麦の風味と食感をしっかりと楽しめるつゆです。...まずツユを一口・・・ キンキンに冷えていて醤油と鰹の風味が立っている そしてここは味醂を使っていないらしく...
...砂糖を使わず醤油とみりんだけを使った鰻タレで、ここでしか頂けない辛口鰻が楽しめる。 ○うな重 竹(4730円) 鰻はふわんふわんで、しっとり、やわらか〜♡ 醤油とみりんのみの辛口だれで、砂糖不使用だからか、後口さっぱり...流石の焼加減です。御飯が固目で立っています。タレに味醂の仄な甘味...
...日本酒は今半オリジナルの壺中有天をオーダー。 やはりすき焼きに合うように仕上げられてるのか、 軽いみりん香とキレのある味わい。 椀物、お...
...ﾀﾚは円やかで上品に仕上がっている辛口ﾀｲﾌﾟ(^ー^) 継ぎたし継ぎたしで使用しているとみえるが味醂の風味が少し残っているので少し深みが足りない(^-^;)...
...なんなら 黒龍縛り を無視するならば 熟成みりん のような甘さとコク、粘度のある酒の方が良いかと...黒蜜のようなコク深い味わい、お砂糖が違うのか、みりんが強いのか、飴色で透き通っていて、香ばしさと塩気と甘さが...ついてくるお醤油練乳を最後の方で活用 みたらしシロップのようにみりんが入っていないのか...
...この炊き込みご飯的なものがお赤飯に見えないから、そういうことになるのかな、とも。 実はおこわも然ることながら、この赤魚系のみりん焼き ? みたいなのが気になって手にとってしまったのである...
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