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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 82 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...佐渡魚のカブト煮￥950 カマが美味しかったのと、まだ食べられそうだったのでカブト煮も。いやーこちらも美味しい！ この醤油酒みりんたっぷり入った煮汁が最高・・・・ 無心になって骨やうろこをとりつつシャブリつつ頂きました笑...
...玉川の中でも、こちら「Time Machine 1712」は、 江戸時代の製法で造った酒で、超甘口ながら、吟醸タイプ。 白味醂とも近い味ですし...
...そしてｶﾂは薄く2口ｻｲｽﾞの大きさのが3枚(*^^*) 味付けのﾀﾚはかなり甘味があるが砂糖みたいな甘味ではなく味醂みたいな円やかな甘さ(^ー^) 豚肉の味もまずまず感じられ(#^.^#)...
鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店
末広町駅スグ◆岐阜県伝統の美濃地焼きで提供する鰻専門店◆期間限定 春のこだわり一品メニュー
6620人
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貯まる・使える
...醤油ベースに純米みりんを加えているタレ...サクパリ食感な鰻さんでした。 醤油と純米みりんで作られた濃いめの甘口タレに ご飯がモリモリ進んでいきます!...備長炭のスモーキーな香りが加わり 最良の醤油と純米みりんの自然な 甘みが織り出され‥...
...■サケ・イクラ丼 ■刺し盛り ■鮑 ■950円 ■写真１ ■写真２ ■写真３ ■天丼定食 ¥900 ■天麩羅のタレは甘い。みりんの調合が目立つ...
...醤油が入っていて甘いコクがあります。 これは鶏肉にピッタリですね。 真似したくなります。 何でしょうね、レモンとバターと醤油と味醂？甘いものがちょっと...
...岩塩と一緒に✨ 【台の物】湯豆腐 小鍋仕立て 一人一人小鍋で来る湯豆腐 昆布やエノキ，ネギ、豆腐 お醤油やお酒、みりんで味付けされている お出汁が美味しい湯豆腐は お醤油が入るときゅっしまって 食べやすくなるそう お豆腐に染みて美味しい✨...
...ペアリングも一つ一つ説明して下さり、とても良かったです！日本酒や味醂ってのもまた面白い！ 郷土料理や伝統料理をアレンジし...■チェリバレーと金目鯛ラーメン ■開化楼 龍神乃鹽 しじみ ■沖縄パイン ■黒みりん 黒甘酒 ココナッツ...
...駅前にこんなお洒落なお店があったのね 写真がブレてしまったけど、竹がライトアップされていて 幻想的 えみりんのブログでも紹介しています ↓ ↓ ↓ http://ameblo.jp/emilinpero/day-20120727...
...■目の前で揚げられた、アツアツの串かつをお楽しみ下さい。 ■当店イチオシ どて焼き◆ 牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込みました...
...結局4合くらい空けちゃいました。 ごちそうさまでした。 新御徒町で北陸を感じることができました。 甘海老の塩辛は、みりん系の甘い味がするので...
...■卓上風景 ■ランチメニュー ■卓上メニュー ■サバみりん定食全景 ■サバみりん焼き ■小鉢の冷奴、味のり ■ご飯 ■味噌汁 ■サバみりん焼き...
...蕎麦は田舎と二八。とにかく強い歯ごたえが印象的。 つゆはかえしが立つ凜とした味わい。後味にみりんの風味がズンと残るところは好き嫌いが分かれるだろう...
...○縞鯵 (三重県産の天然物) ○小肌 (天草) ○車海老 茹で加減が絶妙。これバリ美味い ○鮪赤身の漬け (青森県大間産) みりんを使ってないからフワフワなトロける食感の漬け...
...約五分弱で到着です。サバに加えてキャベツの千切り、ポテトサラダ、味噌汁が付きます。 サバは少し焼き過ぎで、みりん干しなので仕方ないですが...
...■名物 じゃんぼしゅうまい ■ドックの説明 ■名物、ジャンボ焼売 ■合鴨のたたきとシラスおろし ■お刺身三点盛り ■みりん干し ■さつま...
...まずがおかずが着たばかりなのに冷えてる(汗) 味噌汁半分ってよー(笑) 味は醤油に生姜、にんにく、砂糖にみりん、酒ってとこかな。 悪くは...
...流石の焼加減です。御飯が固目で立っています。タレに味醂の仄な甘味、辛口でスッキリ。白焼で残った本山葵を付けて...ご飯の硬さは正に絶妙で、鰻との相性は最高。 ここの特徴は醤油と味醂だけのタレだが、やや淡泊で少し甘味が欲しい。 それでも...醤油と味醂だけで作ったさっぱりとした仕上がり...
...砂糖を使わず醤油とみりんだけを使った鰻タレで、ここでしか頂けない辛口鰻が楽しめる。 ○うな重 竹(4730円) 鰻はふわんふわんで、しっとり、やわらか〜♡ 醤油とみりんのみの辛口だれで、砂糖不使用だからか、後口さっぱり...流石の焼加減です。御飯が固目で立っています。タレに味醂の仄な甘味...
...砂糖を使わず醤油と味醂（みりん）のみというたれに、ご飯がすすみました。...流石の焼加減です。御飯が固目で立っています。タレに味醂の仄な甘味...
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