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食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
【新御徒町駅から徒歩4分】名物プーニムパッポンカレーをはじめ、本格タイ料理をご提供。
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...蟹フライ美味しい! ・カオパッナムプリックパオ(1,540円) 海老辛味噌チャーハンです。 みりんのような甘さベースのチャーハンでエビのぷりぷりもありつつ甘さと辛さが合って美味しい! 週末...
...このタレ好み! 醤油の主張とみりんの甘み、甘すぎる店とかあるけどここのはギリギリの甘さ。...スープは乳化無しの醤二郎。 甘すぎないみりん的な甘さにビシッと醤油。 旨味がじんわり来ます。 いいね。...話がそれましたww スープは液体油多いですね。 そしてみりん系の甘さ...
...ここで、麦のお湯割りにシフト ねぎイカダ串と鯖みりん串、鯖みりんがまたいい味出してるんです 4人組のサラリーマンが...■ししとう串 ■ひもの串 真あじ ■ひもの串 鯛みりん...
...旨みも頭打ちな気がしました。 あとミリンや日本酒は、入っていないと思います。...尚、醤油ダレには恐らくミリン或いは日本酒が多めに含まれていて...ウンチクの醤油ダレからすると、甘いわけ無いんだけど、味醂か何か使ってる? じゃあこのつけ汁がNGかと言えば...
...坂内もこんな感じのチャーシューです。3枚もある! 味玉はちょっと茹ですぎのようでした。味付けは砂糖とかみりんが多いのか甘めでした。 さっ...
...若干「甘さ」と「塩気」が後を引くように強い。 例えると、「本場の喜多方ラーメンに 「みりん」を大さじ一杯足した ような味」です。それで喜...
...一方、醤油ダレはミリンに似た甘味を帯びていて...八方出汁をベースにした和風のスープ。 八方出汁とは、出汁:みりん:醤油を8:1:1程度に 合わせたもので...鴨のジュ(いわゆるジュース)をベースに鰹出汁を合わせ、みりんなどで味を調えたとのこと...
...麺はそれほど多くない。 午後の会議で眠くならないくらい。 もやし、キャベツは食感残るくらいの固さ。 チャーシューは醤油とみりんで味付けされて いるのかな?少し甘め...
...途中から 味が濃すぎてたまごと御飯が無いと食べきれない。また、麺はいらないかも(笑) スープがしょっぱすぎ! 醤油とちょっとのみりんって感じで 超しょっぱくてちょっと甘いスープです 全部飲むと徴兵回避できるレベル...
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