難波のみりんに関するお店

...ゆっくりとこちらのペースに合わして焼きあがる串。 驚いた。すごく美味しい。 特にタレ！ ザラメや上白糖、煮切り（みりんや酒）、水あめなん...

...もちもちの麩にこの濃厚なはんなりとした甘みのある味噌があってます。 あと、鰆の柚庵焼き（醤油、酒、味醂を1:1:1であわせ......

...ネタの旨味を引き立てている 絶妙のアルデンテな炊き加減 ★穴子 ウナギ目 アナゴ科 うなぎとは遠い親戚 甘だれ（醤油 みりん 砂糖など）で味付け 身はふっくら肉厚であっさり味 タレが味を引き立てている （穴子の特徴） 産卵 産卵後も海生活の海水魚...

...ネタは天然物が使用、鮮度が高く大ぶり 赤シャリはネタの旨味を引き立てている 特製醤油タレの原材料は 鰹 昆布 たまり醤油 みりん 酒 ★寿司4貫 ・本マグロの赤身漬け スズキ目 サバ科 マグロ属 熊本県 天草産 上に塗された柚子の皮 脂のりがよく...

...■◆よだれ鶏 480円(税別)　■◆するめいか一夜干し 580円(税別)　■◆みりん干し 300円(税別)　■◆四川風 麻婆豆腐 680円(税別)　■◆手羽先唐揚...って、ホメてもらってるんです～ (゜∀。)ﾜﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ ◆みりん干し 300円(税別) 肉ももちろん大好きですけど...

...■スパイシー鶏の唐揚げ ジャークチキンに使う鶏肉を油で揚げています！！ 美味しいですよー☆　■炙りエイヒレ 味醂に漬けたエイヒレを少し炙り...

...■◎辛口 雨後の月 特別純米 +8 （広島） 定番　■◎ 秋酒　■◎旨口 ゆきの美人 純吟 （秋田）-2 秋酒　■大羽イワシみりん干しと白菜ぬか漬け...

...私もとんかつよりもこのお汁が美味しかったです(笑) 薄めのお味噌汁を作って、そこにみりんとかだし醤油で味付けしたら再現できそうなんでやってみようと思いました♪ ご馳走さまでした☆ 【梅雨空のちゃんこ】汗だくで満腹☆...

...うなぎ自体も旨味が強く質の良いものでしたね。 タレはまろやかでみたらしのような味。 みりん強めで甘めですが、 まったり感はなく量も少なめ...

...●後そば（３玉） 自分でしゃぶしゃぶします。 ●薬味（葱・生姜・蕎麦味噌） そば味噌・・・八丁味噌＋みりんを練りこんだ物）上にのっているのは蕎麦の実 ●白ご飯 ぼんぼり弁当 1580円 ●【付き出し】 お造り（マグロ・ホタテ）...

...立派なガシラやったさかいにお願いしましてん 味醂とかお砂糖は使てはれへんのかいな？...​ )੭ु⁾ もきゅ～❤️ 甘辛いんだけれど… 味醂やお砂糖使っていないらしい…＾＾ ならば この 甘みは？？？？...｢銀平｣の煮魚の味付けは、出汁や味醂を一切使わず...

...おひつ入り銀シャリ。 デザートはバニラアイスに好みでみりんをかけてくれます。これもアルコールが効いてるみりんが濃くて良かったです。 全体的に良いお肉だし...■酢橘の効いた冷麺　■レバー　■センマイ　■アイスクリーム熟成味醂がけ...

...コクが増してお酒がどんどん進みますねん♪ 「手羽先唐揚げ名古屋風」は、衣が竜田揚げのようにカリッカリで、 割と甘めのタレ（みりん大量に使ってる感じの味がしました）がかかってました♪ ここで...

...やはりこちらのウリは出汁❗️本枯節、真昆布、熟成みりんを使用し継ぎ足しで作成されています...岐阜県白菊酒造の「福来純三年熟成本みりん」 を使用し継ぎ足し、継ぎ足しで、 熟成させて作ってるとの事...鰹出汁の優しい系かなと思いきや、、みりんと醤油の味が結構濃くてご飯が欲しくなった！ 飲むには辛いけど...

...3種が混ざった複合的で濃厚な味わい ★煮穴子 ウナギ目アナゴ科、30以上の属と150以上の種類 上にツメがのる 醤油 味醂 砂糖 日本酒の甘辛い味が馴染む 身は灰白色 ふっくら分厚い ホクホク柔らかく淡白な味わい ★金目鯛 キンメダイ目キンメダイ科...

...チーズ好きにはたまらない逸品！　■NEW さくら餅 さくら餅も揚げています。　■逸品料理　■特製どて焼き 牛スジを味噌やみりん、酒で長時...

...出汁は昆布と鰹、それに塩と少々の砂糖だけとのこと。 酒や味醂はおろか、薄口醤油も全く使わずに出汁を作るのは意外ですね。...薄狐色、微に濁り、真昆布と鯖と潤目節出汁、淡口醤油と塩と砂糖と味醂と酒と味の素?(無化学調味料と)、力強い香、濃い旨味に酷...節で調整された高バランスな出汁に 醤油と味醂で弾けるつゆ...

...◆◇◆ 朝獲れあり 厳選品あり とれとれを毎日買付！　■おまかせ 干物4種盛り　■鮭とば炙り　■蛍イカ一夜干し　■さんま味醂干し　■エイ...

...■万願寺ししとう　■大判しいたけ　■はたはた一夜干し　■アスパラベーコン　■あぶり銀杏　■じゃがバターと塩辛　■小あじみりん干し　■たた...

...ラー油はニンニク強めなので一口にちょっとでいい　■卵黄かわいい 希望を言うならカラザは取っておいて欲しい　■お吸い物はミリンが入ってるタイプでだいぶ甘め...