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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ガンガン焼 ■50 ■刺し盛り ■ガンガン焼き ■烏賊刺 ■蛤 ■ソイ＆鮃 ■鮃 ■狐眼張 ■お通し ■練り物＆鱵味醂干 ■桜海老唐揚...
...酒のツマミとして折角寿司店に来たのだから 何か焼き魚を食べたくなっての注文 西京白味噌に酒や味醂を加え漬け込んだ旨味と 銀だらのツルン、...
...同席者の1人は唐墨をベタ褒めしていました。 味醂を使用することで甘めな味わいに仕上げた唐墨に烏賊の刺身を巻いています。 いずれもネットリした食感ですし味醂の甘みが烏賊の甘みを引き立てるのかも知れません。...枝豆の薫り高く、甘く。炊いた椎茸も絶品。 身巻き唐墨は味醂で甘めに味付けた唐墨を烏賊刺身で巻いて...
...地元 阿見産 蕎麦粉使用の 粗挽き蕎麦です。 ほのかに お蕎麦の香り ♪ 程良い 歯応え。 つゆは 甘めで、味醂が 多目に 感じました。...
...山形の板蕎麦文化をオマージュ 迫力満点だ つけ汁は鰹や鯖といった定番の節がガッツリきいたもの 醤油もガッツリきいているのだが、みりんが強くかなり甘め 節が強いので甘みを感じ辛いかもしれないがしっかり甘くてしっかり塩っぱい でもこれがつけ汁としては癖になる...
...これなら、家内が留守の時などは、 ここで済ませば、丁度いいですね。いいもの見つけました。 まあまあの味でした。みりんをもう少し効かした方が旨いかな？ 又寄りますよ...
...うどんは稲庭系の乾麺で俺の好みじゃないし､関東の"蕎麦や"のかけ汁って味醂が強すぎて俺の口には合わないんだけど､豚肉の旨味で美味しく食える。★70点 (シツコイけどもう一回) でもどうして端から旨味込みで出汁にしないかなぁ。関東のあのミリン汁､皆旨いと思ってんのかなぁ...
...マグロの圧勝っっっ 「づけ」の染み込んだ味も、 良いんですよ!!! ほんのり甘味があるんです。 ミリンでも使っているのかな？ 「づけ丼800円」だけなら...
...・魚串6種盛合せ〜1260円 イカみりん、縞ほっけ、鮭はらす、サザエ、サバ味醂、海老 これも丁寧な仕込みが光る品...■魚串六種盛り ■サザエ ■海老 ■鮭ハラス ■ホッケ ■鯖みりん...
...蕎麦湯もドロっとしていて、体に良さそうです(^^) セットのミニカツ丼は、汁だくで味付けが砂糖味醂先行で好みでは無かったです......
...砂糖、卵、小豆、バター、水あめ、寒天、塩、みりん、麦芽糖／重曹、トレハロース...砂糖、卵、牛乳、乳製品、植物性油脂、澱粉、水あめ、みりん、しょうゆ、ゼラチン、麦芽糖、米発酵調味料、かつお節エキス...砂糖、卵、小豆、栗、水あめ、寒天、塩、みりん...
...猪口に直注ぎの汁は･･？ 濃いカエシと十分に抽出されたダシのコクと旨味･･･辛口ﾀｲﾌﾟはｲｲね！ 若干ｱﾙｺｰﾙ(味醂)感が気には成りますが､旨いなぁ～と感じる｢もり汁｣です...
...玉ねぎのスライスを挟むとこれまた美味。 イカにんじんは福島の郷土料理。 スルメイカとにんじんを醤油、みりん、お酒で和えたもの。 お酒のア...
...つゆなしで頂いてみると、心地よい喉ごしに、適度なこし、なかなかの蕎麦ですね つゆは、出汁と共に若干味醂の甘みを感じるので、少し多めに使っ...
...●だし巻き玉子￥380 (；´∀｀)･･･うわぁ･･･ ちょい厚焼きなのではないでしょうか？ でも嬉しいなぁ～ コチラはみりんのコクと適度な塩加減で出汁の旨みの効いたものです...
...漬物の素と、質実剛健シンプルなラインナップのようですｗ 紫峰は、伝統の蔵出し木桶熟成生醤油に、厳選されたかつおだしや昆布だし、みりん等がはいっているようです...
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