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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...和牛炙り、鶏のから揚げ、卵かけごはん、エイヒレ炙り、生小、酎ハイグレープ、日本酒2合。以上で9千円くらいでした。 エイヒレが、味醂干し風で好みではありませんでした...
肉ダイニング Miyabi亭
【新長田駅5分】厳選素材の個性を活かした、手作りにこだわる逸品の数々を堪能。貸切可◎
2194人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...でも、気のせいだったかも？それとニンニクも少し効いている？若干のパンチ力があるよう気がします。後は醤油とか砂糖とか味醂とかって感じじゃないかなぁと多分思います...
...濃い濃いえんじ色した弱い辛味のある味噌＆醤油ベースって感じの焼肉のタレでしょうか？コチュジャン、グック醤油、酒、味醂、砂糖、ニンニク、胡...
...存在感の高い出汁って感じではなかったですねぇ。 カエシも同じく強くないかなぁ。薄口醤油の感じも味醂の感じも強くない。まあ、そうは言っても...
...丸大豆キッコーゴ 東京あきるの近藤醸造 酢 キッコーゴ米酢 東京あきるの近藤醸造 味醂 3年熟成本みりん福来純 岐阜白扇酒造 味噌 天然醸造金沢味噌 白，赤 金沢中六商店 食用油 こめ油...＊ 酢 ：キッコーゴ 米酢 ＜東京あきるの近藤醸造＞ ＊味 醂：三年熟成本みりん福来純 ＜岐阜白扇酒造＞ ＊味 噌：天然醸造金沢味噌 白...
...キンキンしていないマイルドな醤油っぽさの中に程好い味醂や砂糖の甘味を感じるタレです。...厚みもあり、脂もしっかりのっていてジューシー^ ^ また、タレは毎朝しょうゆとみりんなどを秘伝の割合で仕込んでおり...
...味付けは結構濃いめでピリ辛。このタレは多分、赤味噌・コチジャン・胡麻油・ニンニク・生姜・砂糖・味醂・酒・醤油って感じのホルモン炒めのタレらしい感じでしょうか？結構辛さが後を引く感じなんですが...
...神戸長田区の名物ぼっかけ。これがいいって事でぼっかけそばのボタンをポチッとな♪ ちなみにぼっかけとは、牛筋とコンニャクを醤油やみりんなどで甘辛く煮たもので...
...■月見うどん ■キモいため ■オムレツ ■ホイボール ■ハンバーグ ■チューハイ ■焼き肉 ■すじとコンニャク ■唐揚げ ■みりん干し ...
...醤油っぽさも味醂の甘味も低いって言うか程好い感じなんですけどね...狙い目かも。 油かすうどん 硬い油かす、 薄くスライスで 食べやすい みりんを使ってないのか わからんけど 優しくない出汁だ これはこれで 新鮮味があるな...
...醤油と言うよりも塩っぽい少し棘がある感じのカエシです。ただ、塩っぽい棘はそんなにも強い訳ではないんですけどね。味醂の甘味はほぼ感じなかったです...
...少し甘めの薬種で身体に良さそうな感じです。 みりん干しも食べましたよ♬ みりん干しって甘めで美味しいですよね♬...■外観 ■芋焼酎 ■メニュー ■水餃子 ■おでん ■みりん干し...
...そんな焼肉のタレは醤油ベースの甘味とトロミがあるもの。多分醤油・酒・味醂・砂糖・ニンニク・生姜って感じのような気がします。何となくですけ...
...力強くもあるのに上品な品も感じられる出汁です。カエシの醤油は出汁に比べると主張は強くないかな。醤油のキンキンしたところや味醂の甘味は全く感じられず...
...実際に喰らい付いてみましょうか。 タレは後がけで、刺し猪口に入っていました。ホンの少しだけとろみもあるタレは醤油も出汁も砂糖や味醂の甘味も強くて濃いんですが全体のバランスは良いタレでしたね...
...という出汁感は弱いかな。醤油っ気はわりとあります。が、出汁が控えめなだけ、醤油が前に出てる感はあります。甘みもあって、酒か味醂か、使って...
...カエシも程好かったですが、出汁よりは強くてぶっかける汁の中で前に出てくる方でした。醤油のキーンとした感じが前面に出ていて味醂の甘味が後に控えている感じでした...
...大量にかかっていてこの辺りはさらに良心的。 お好み焼きは普通に美味しかったです。 そばメシは、若干、酒かみりんの残り香が気に なりましたが...
...出汁のベースは鯖節、うるめ節、鰹節あたりでしょう？魚節の風味はなかなか強いです。 カエシは醤油のキンキンした感じと味醂の甘味も若干強めな方だったかなぁ...
...りゅうきゅうとは・・・りゅうきゅう（リュウキュウ・Ryukyu）は、鯵やサバなどの新鮮な魚の切り身を醤油、酒、みりん、しょうが、胡麻等で...
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