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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 47 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「醤油ダレ」は、４種類の醤油に干しエビ・干し貝柱を配合。 ★秘密２：「味の仕上げ」 化学調味料など一切使わず、清酒・みりん・○○（ヒミツ）で 味を整えています...
...鯛のお刺身や薬味を白米にのせて醤油やみりんで作ったタレをかけて食べるタイプでした。 ●鯛めし...・郷土料理”鯛めし”： 愛媛の代表的な郷土料理。焼いた鯛を醤油、みりん...
...タルタルも自前で作られていて これはお得と感じました。 あとは唐揚げが、あまく感じました。 お店の方に聞いたら、みりんが効いているのと、...
...私などはやはり、真っ先にひゅうが（→日向国・宮崎県）を連想したクチである。 鯛の刺身を醤油や日本酒・味醂で作った特製のタレにひたし、炊き...
...苦手な方もおられるかも知れませんが、出汁は、伊予発祥のしっかりした魚介系。味醂が効いているので、僕らの舌には、ちょい甘めに感じます。分厚いチャーシューは...油そばに挑戦しようと思います。 評価3.5は、ラーメンが不味かったのではなく、味醂に馴染みが薄い県民性の舌からの好みの評価となりますので...
...■すじポン ■若鶏の唐揚げ ■手羽先唐揚げ ■レンコンはさみ揚げ ■ふぐのみりん焼き ■もやし炒め ■ネギ入り玉子焼き ■しらす入り玉子やき...小 1280円 豪快な刺身の盛合せ！ ■ハギ刺 ■ハギ鍋 ■ちょい干しふぐのみりん焼き...
...蕎麦は今回はかけそばにした。蕎麦は細いけどしっかり弾力やしまりがある。 出汁は醤油とかみりんとかかな⁉︎出汁よりも調味料的な味の方が強いのかなと思った...
...一つ一つ丁寧な仕事をされたお料理が 器に盛り付けられています。 【桜鯛の幽庵焼き】柚子たれ・醤油・みりんで仕上げた 優しい味わいです。 ...
...ラーメンでこんな甘さは初めての経験です。 肉うどんやきつねうどんみたいな甘さでもなく、どう表現したらいいのか分からないです。 みりんとか使ってるのかな… でも...
...■美味しいジャコカツ ■美味しいコロッケ（1ケ） ■酒肴 ■数の子 ■馬刺し ■馬刺し（桜）ユッケ ■エイヒレみりん干し ■牛ハラミおろ...
...祐庵焼きは初めて。杉板に巻かれた白身の身は杉の香りが移り、旨みと歯ごたえがあって美味。醤油、酒、みりんの調味液の調和がよく焼酎が進む味。...
...【本日のピックアップ】 ▶︎ 鱧の刺身 ばちくそ美味しい！優勝！ ▶︎ かつおのヅケ しょうゆ、みりん、しょうがで14時間漬け 新鮮だか...
...html 愛媛のうどんは、太く柔らかめですがコシはしっかり。 つゆは昆布やカツオの風味にみりんが効いて甘めです。 「宇和...
...1500円です。 宇和島の鯛めしは、普通の炊き込みご飯とは違います。 新鮮な鯛を三枚におろして薄く切り、醤油、みりん、生卵、ごま、出汁にからめ、タレごと熱いご飯にかけていただくというスタイル。 出てきたお料理を見てテンションあがります♪ 鯛の切り身が綺麗ーーー♡ このつやっとした切り身を出汁に入れ、ぐるぐる生卵を溶き。 それをよそったごはんにかけて、頂きます。 …間違いのない美味しさ…！！！ みりんの入った...
...鯛の刺身に卵黄が入ったタレ、茶碗蒸し、お吸物、ご飯と豪華です！ タレはただの醤油では無くて甘みのあるタレで煮切ったみりんの様な感じもします...
...翌日の顔の浮腫みなど心配しなくて良いです。調子付いたのか⁈半チャーハンと餃子もお願いしました。 松山市の方々は、味醂好きなので、もう少し...
...次は和菓子に期待しよう 昔ながらのお店 【もちもちどらやき 220円】 確かにもちもちだが伸びそうなくらいの粘りがある。みりんが効いている...
...みます。 うん！麺は程よいコシがあって美味しいですね。＾＾出汁は 予想とは反してやさしい味です。。少し甘みも感じましたね。 味醂でしょうか？ その後...
...一方 宇和島を中心とした南予地方では 地元で獲れる新鮮な鯛の刺身に 生卵・ゴマ・ネギ・醤油・みりん・だし汁などを加えた 特製タレとまぜあわせたものを ご飯の上にのせたものが「鯛めし」 この2つの鯛めしを差別化する意味でも...
...■和牛もも ■牛たん ■じゃこ天 ■エリンギ ■カワハギ みりん ■エイヒレ ■あじみりん ■海鮮盛り ■カンパチ ■たいらぎ ■ホタテ ■まぐろホホ肉 ■イカ 一夜干し...(Ｔ_Ｔ) 【炙り のどぐろ甘ダイ】 炙りメニューには肉とかみりん干しとか一夜干しとか野菜とかがありまして...
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