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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...粒が大きめでもっちりしたタイプ。 みたらしは味醂の産地が近いためかやや甘めで、ほっとする素朴な味。...卵の溶かし方、火入れが見事です。 出汁は、、醤油も味醂も酒も控え 目。 最後までくどさを感じることなく 完食できそう...味付けは、砂糖かみりんか分かりませんが...
...金子さんにお聞きすると麻生屋の佃煮を製造するために地元のメーカーに特注している醤油だという。 その麻生屋オリジナルの特注醤油と味醂、ザラ...
...かといって醤油が強すぎることもなく、醤油の角は取れており、 質の良い味醂のコクが後ろに感じられますｗ 私が自分で調理する場合は、煮物に砂糖は使わず、多めの味醂で甘さを出す調理の仕方をするんですが、 それと似ていて...キリッとした醤油感ながら、 東京とはまた違った味わいのある醤油。 辛口とは言え、味醂の伸びも感じるので...
...手作りのデミグラスソースと合わせました。隠し味に、醤油と味醂を使いご飯が進むシチューになりました」とFBに紹介されているシチューは...ほかにもいろいろ、ここで販売されてる 焼き海苔や、羊羹、みりんもオススメー！ ってことで...
...先ほどのランチのハンバーグと、同じ良い薫り・・・醤油と味醂、ですかね・・・ ソテーのタレに使われているようです。...・・・正上さんの生醤油、油茂さんの胡麻油、馬場本店さんの本味醂、 紀の国屋さんの陶器、柏屋さんの最中、植田屋さんの荒物...）も、その素材を生かすように、 醤油と味醂を使われているような・・・面白い組み合わせですね・・・ ☆...
...鰻だと5000円だけど、いわしなら1400円。 肉厚のいわしはふっくら焼けていて香ばしい。味醂かな、甘いのがいいですね。胡麻の香りもいい...
...■馬場酒造純米酒すいごうさかり－１合 佐原 ■馬場酒造"最上白みりん"の炭酸割り 地元佐原の最上白味醂を炭酸で割ったカクテル。 本当にみりん？というほどの旨さです...
...ここでグラスの赤ワイン。付け合わせはアスパラガス、牛蒡、ローストガーリック。肉の繊維が細かくほんのりと甘い。もしかして味醂でも使ってる？（佐原の酒蔵ではどこも味醂売っていた）満足の一品...
...胡麻油と味醂が少なくなったよ!」なんてお買い物の指示...■胡麻油＆辣油 ■油茂精油さん ■最上白味醂 ■馬場本店酒造さん ■青柳食品さん ■はしもとさん...馬場酒造の最上白味醂...
...朝食代わりの蕎麦を頂きました・・・ 頼んだのは・・・ 笊蕎麦 ・・・ 葱と山葵で頂きました・・・ 蕎麦汁は味醂が効いていて・・・甘めですかね・・・ 蕎麦は・・・柔らかい・・・...
...特製佃煮を幾つか 買い求めましたよ （＾ω＾） ▶︎若さぎいかだ焼き 220円税込 若さぎの身にシッカリと 醤油.味醂が浸透して 甘辛テイストな素直に 味わえる ▶︎焼き蛤 240円税込 醤油タレに煮詰められた 蛤の味わいがシッカリと...
...白味醂（江戸時代に創業したお店）...そちらも並が3500円。上が4000円でした。 地元の本味醂を使っているのではと思いましたが、タレが濃厚でした。 なので...」。思わず口に出してしまいました。 醤油・みりん・砂糖...
...用の美を伝える荒物屋さんで先ほど購入した最中を載せるのにちょうど良い赤黒の塗り物を買い、何時もの定番、胡麻油と味醂を仕入れます。一先ず車...
...美味しくて食べ応えありますｗ ガツにん君（402円外税）は、 ガツの醤油にんにく漬けですねｗ 材料は、ガツ、にんにく、醤油、みりん、調味...
...相次ぐ値上げで1,150円。 東庄町産の豚ロースを揚げて、卵で閉じて、醤油、砂糖、味醂を効かせて。 極めてオーソドックスなカツ丼です。 此処が使うお米は...タレってのが本当にうまし。 甘みがあって、この甘みがなんだか後を引くのです。 みりんかお砂糖に良いものが使われているのでは？？ なんてったって「秘伝」のタレだからね...
...発酵レモンのコンディマン ■デザート→馬場本店酒造”最上白味醂”のサヴァラン バニラアイスクリーム添え ■入口の場所 ■乾杯ドリンク→味醂トニック またはノンアルコール味醂トニック...
...馬場本店の最上白みりん、放し飼い自然卵の一番鷄の卵を使用しているといいます。 実際...■これが秘伝の濃厚ダレのもと。千葉県産の味醂と醤油 ■鳥の空揚げもウマソーだった ■イートインコーナー...地元千葉県の「ちば醤油の下総醤油」と「馬場本店の最上味醂」を使って味を整えているそうです...
...また、タレは厳選された醤油、酒、味醂、ザラメを使用とのこと。 ちなみに味醂は地元佐原産の味醂を使用とのこと‼ 味付けといい...
...しかし、コシもハリもありません。 そういう種類のおそばかもしれません。 ツユは甘めで、私的にはうまいと思います。 ジモトのみりんを使っているんだそうです...
...今回はこの肉をたっぷり食べようと企画します。相手はなると、めんま、ほうれん草。 豚肉を茹でたてスープのベースにして、醤油、みりん、酒、砂...
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