周南市のほやに関するお店

周南市のお店

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竹の第

周南市 / 日本料理

3.09

10

524

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海鮮とおでん
 周南市出張のディナーは地元の知り合いに勧められた「竹の第」を選んだ。JR徳山駅周辺の繁華街か...by 714to(397)

...料理は基本お客様にお任せしてましたが、私は秋刀魚の塩焼きとホヤの塩辛をお願いしました。 秋刀魚の塩焼きについては大将より「材料はあるけど、今日のは小さいのでなめろうにする方がおススメ」と説明を受け、私も後でアジなどのなめろうがあれば注文しようと思っていたため秋刀魚のなめろうでお願いしました。 食材の特徴でおススメを教えていただけるのはこだわりがあってなかなか印象がいいです。 ホヤの塩辛と秋刀魚のなめろうとも大変美味しかったです...

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