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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...メニューは、サツエキとあり、観光客向けかな? 海鮮がふんだんにあります。 お刺身盛り合わせ たちポン サラダ タコの唐揚げ ホヤの珍味? カニとやわらかチーズの生春巻き 蟹入り厚焼きたまご 杏仁豆腐 観光客も含めて...
...〇珍味 赤ほやの塩辛とこのわた ほやの塩辛なんて珍しいですよね!! むしろほやを初めて食べた気がします♪ でも生臭くもなく...
...例えば今回いただいた稚内産の『赤海鞘の造り』は剥きたてでプルプルシコシコという食感と歯応えが堪りません。 足が速い『海鞘』ですが臭みや苦みは一切皆無、喉元を過ぎてから後追いしてくる甘みと口の中に広がる清涼感は 鮮度の良さの証。表面がつるんとしてミッキーマウス型にも目に映る赤海鞘は三陸産の天然物の真海鞘の味よりも 濃厚であり日本酒との相性は抜群です...
...今夜の大将のお薦めは「ホヤ」。北海道産のホヤは赤いのが特徴で味に癖がないとのこと。ちなみに、ホヤが有名なのは仙台であるが...
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