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札幌駅周辺の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ウィスキーで。 あては旬のししゃも刺し、ほや塩辛で。ししゃも、日高産だそうです。さすがえりも亭。はじめてさしみでいただきましたがけっこうな脂を感じます。小さな体に栄養を蓄えて戻ってくるんですね。それを食べちゃった… ほやは安定のお味。 窓の外、庭の木の紅葉がきれいでした。夏...■汁&薬味 ■蕎麦湯 ■ウイスキー、お通し。 ■日高産ししゃも刺し。 ■ほや塩辛...
...〇珍味 赤ほやの塩辛とこのわた ほやの塩辛なんて珍しいですよね!! むしろほやを初めて食べた気がします♪ でも生臭くもなく...
...例えば今回いただいた稚内産の『赤海鞘の造り』は剥きたてでプルプルシコシコという食感と歯応えが堪りません。 足が速い『海鞘』ですが臭みや苦みは一切皆無、喉元を過ぎてから後追いしてくる甘みと口の中に広がる清涼感は 鮮度の良さの証。表面がつるんとしてミッキーマウス型にも目に映る赤海鞘は三陸産の天然物の真海鞘の味よりも 濃厚であり日本酒との相性は抜群です...
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