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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...海鮮丼とコロッケをいただきました。 どちらも白エビを使ってる逸品。 小樽で提供された海鮮丼は、甘エビ、カニ爪、鰤トロと嬉しいネタに生の白エビのむき身 等々が盛られ...
... ↓↓前菜7種↓↓ ▫️カジキマグロ 刺身 ▫️魳 クスクスサラダ ▫️三重県 熊野地鶏 もも肉...クスクス乗せ アラの昆布締め 中段右から ブリのズケ、ピクルスのタルタル乗せ カボチャのマリネ、カマスの炙り...美味しかった〜 ご馳走さまでした♫ コースB 前菜盛り合わせ ぶりの漬け...
...お味は古典的な感じです♪ 三角のほうが食べやすいので私は好きな形。 でも、ガブリとかぶりつきたい方には少し上品な形かもしれませんね。...先日マイレビのponchunさんのレビューで恵那の栗きんとんを拝見し もう15年ぶりくらいですが食べたい・・・と思っていたところ...
...プリッとした食感の後に、イカ本来の甘さが口全体にねっとりと広がり、熾火の薫香が鼻に抜けます。 ■寒ブリ 瞬間燻煙 根セロリのピュレの上には甘酸っぱい焼きリンゴとレアな焼き加減の寒ブリ...
...そしておつまみセット。 味噌美味しい。ここでみんなお酒がすすんでました。 鰤の漬け 辛み大根がいい感じ。 蕎麦刺し オリーブオイルつけてもよし。...圧巻の古民家をリノベーションした店内で非日常体験を味わいます。 半年ぶりに富山市岩瀬のくちいわさんへ...
...■ひらめ ■昆布〆の鰆、昆布〆にして熾火で焼いた鰆 ■初競りの鰤1週間寝かせ、鰤のハムと鰤の胃袋...
...■牛肉の・・・もしかして味噌?ソース?? ■ランチながら手抜かりの無い美味 ■鰤の照り焼きなのですが 表面に香ばしい胡麻がびっしり...お店だと気付かない程、岩瀬の街並みに馴染んだ、隠れ家のような入口。 こちらは10年ぶりに伺ったのですが...
...7〜8年ぶりの来訪です。 漁期ぎりぎりの11月。欲張りな私は...【鰤の塩焼き】 冬でしっかり脂の乗った富山の鰤は最高ですね...
...富山の地酒とワインがずらっと並んでいます。 氷見の寒ブリにあうように作られたというセイズファームのワイン。つりやでは赤白ともに売り切れていたのですが、こちらで見つけることができました。 セイズファームオジコシャルドネ2013 2381円+税 ぶりくん...■セイズファームオジコシャルドネ2013 ■ぶりくん...
...居心地はバツグンのアナホリさんでした。 これからのご活躍を楽しみにしてますね~♪ もう一つの休日‼️ ひさしぶりにランチ前に訪問しました...
...■鰤味噌焼き ■日本酒「やっぱり満寿泉」 ■玉子豆腐...わすれられません。 お刺身の鰤はほぼ寒鰤の大きさのものということでした...
...♦️毛蟹 ♦️蓮根饅頭餡掛け ♦️ゲンゲ天麩羅 ♦️鰤大根 ♦️御飯、梅干し、塩雲丹 堪りませんね、この味。...米からとった出汁 茹で毛蟹 かぶら寿司 白エビ山芋揚げ ぶり大根の大根 柚子胡椒 酒粕 ◉〆 ごはんとからすみ ◉デザート...目鯛の塩焼、くろむつの煮付け、ぶり大根といった料理も美味しく...
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