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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...15日寝かせたクエ。 白身なのに濃厚な味わい。 ◆京都 寒鰤 ブリフィーユ 5日寝かせたブリ。 酢漬けにした大根がのっているぶり大根風! ◆栃木 八潮マス オリーブオイルをエサにしているマス...
...一度、父と鰤を一匹買い求め、三枚に下ろした残りのアラを 鍋にぶち込んで鰤汁を作ったことがあったが出来立ては美味しかったものの...(皿盛り)中トロ、ヒラメ、赤身漬け、いくら、うに、コハダ、ブリ...
...うーん、これは午後3時という中途半端な時間に来た報いかもしれない。 お次はハマチ(200円/皿)。 私の認識では養殖もののブリの小さいヤツ(イナダくらい)がハマチなんだけど...
...びっくり丼は、さいの目状に切ったマグロ、ハマチ(ブリかもしれない)、コハダ、きゅうり、玉子なんかが乗ったもの。...頼むしかない。 お通しはブリぽい魚のアラ煮。 味付けは悪くないが、過食部は少なく...■カキフライ タルタルソース&生ソース ■ぶりの唐揚げ...
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