広尾の友人・同僚とお食事するのにぴったりの寿司のお店

...脂の乗ったブリを熟成したものを食べさせてくれたり...・〆鯖炙り ・小鯛 ・さより昆布〆 ・ぶりの燻製(それぞれ塩と醤油で) ・のどぐろ炙り ・すみいか ・すみいか下足 ・大間産まぐろ赤身 ・大間産まぐろ中とろ ・大間産まぐろ大とろ ・銀タラの西京焼き ・山口県産 赤貝 ・小肌 ・あじ ・ぶり大根 ・車海老...

...■生ウニと海老の和風ユッケ　■刺身(喉黒、中トロ、寒鰤、甘海老)　■海老芋の唐揚　■ユリ根と銀杏のかき揚げ...▪︎ 生ウニと海老の和風ユッケ ▪︎ 刺身(喉黒、中トロ、寒鰤、甘海老) ▪︎ 海老芋の唐揚 ▪︎ ユリ根と銀杏のかき揚げ...訪問しました。 お通しに日本酒のおちょこくらいの大きさに『ぶりの剥き身のご飯』が出てきました...

...この日の小鉢はひじきの煮物でした。 ブリはオススメなだけあり、新鮮で美味しかったです。 マグロは...メニューにはないけど天然のぶり丼ができるとのことで、そちらを注文しました。 提供まではわりと早く、なかなか綺麗な仕上がりです。お味噌汁、お新香、煮物もあってバランスは悪くない。どんぶりは酢飯の上に胡瓜の千切りが散らされ、その上に鮮度の良いブリの切身がのった...

...■塩いくら御飯　■美しい昆布〆　■焼き白子　■佐渡の鮪　■鰤を辛味大根で　■赤貝　■子持ちししゃも　■ねぎとろ巻き　■穴子...肝醤油添え ◎ → いくらごはん 〇 → 子持ちししゃも 〇 → 塩辛 〇 → 鰤の炙り 辛味大根で △ → 焼き白子 △ ～握り～ 鮪づけ ◎→ つぶ貝 （塩）→...

...二回目　■鉄火巻き　■雲丹　■すみ烏賊　■穴子 塩　■車海老　■金目鯛　■ぶり　■ホウボウ　■ミンククジラベーコン　■トロねぎま　■のれそれ/鮟肝/海苔/なまこ...・「ミンククジラのベーコン」 ［握り］ ◯「ホウボウ」 ◯「トロ」 ◯「ぶり」 ◎「金目鯛」 ◯「車海老」 ◯「穴子」〜塩〜 ◎「穴子」〜タレ〜...

...平貝磯辺焼き めぬけ頬肉・鰭焼き 細魚の皮焼き 鰤 鰤・背側 鰤血合い焼き 自家製からすみ◎ 鰹 鰹にんにく醤油◎...

...の妙を、心得ているつもりですもの。（笑） 常連になりたい！！☆昔気質の正統派のお寿司屋さん 【2012年7月再訪】 4ヶ月ぶりの訪問となりました...

...■佐渡の 炙り 鰤 (2014/12)　■煮蛤 (2014/12)　■大間の...■赤身漬け　■ししゃも　■とろ　■イカ　■あん肝 奈良漬け　■鰤 カラシ・ワサビ　■ヒラメ　■【氷見のブリ】◎2016/12...

...〆加減は程よく旨い。 ・その後、生しらす、アンキモ、鰹、鰤、太い牛蒡・・・等が続く。 ・煮蛸は包丁を上手く入れており...出てきたのは、コハダ、サバ、アジ、ブリ、キンメ、カマス、イワシ等だ。コハダは...時間が経っても印象が薄れない店です。 なんといっても 寒ブリと光り物が本当に美味しかった...

...白海老。 文句なし。 鯖。 ちょっと今一歩。 鰤。 文句なし。 大間の中トロ。 これはイマイチ。 雲丹。 まぁ...■あん肝　■ノドグロの焼き物　■アカガイ　■鰯　■ブリ　■白えび　■イクラの手巻き　■シラウオ　■トロタク　■車海老...サービスが気持ちいい ネタも◎ 丁寧な仕事ぶりがうかがえる そして一番は大将の爽やかな笑顔...

...上述のとおり、店内には、テレビがつけてあって。小生入店後も、引き続き、相撲が流されてた。ひさしぶりにマジマジと見たのだが、これは、結構、...