広尾のぶりに関するお店

...カワハギの身もとても厚めでコクがあります。 ②富山氷見の寒ぶり 数日寝かせて程よく旨味が増幅された寒ぶりの太い切り身を清水大将が丁寧に薄くスライスして折りたたんでくれま...■青森産の赤貝、長崎産のクエ 3日寝かした北海道産のブリ～静岡県瀬戸産の本わさびと花穂と酢橘（古伊万里焼）...

...2.刺身 氷見寒鰤 富山県氷見市周辺で水揚げされる氷見の寒ブリ（かんぶり）とも呼ばれる鰤のことです...

...ここにもトリュフを…！♪ そしておしゃれなぶり大根がでてきました(笑) スライスされた大根のしたにうにと細切りの鰤がでてきます！ 味がついているのでそのままいただきます♪...聖護院蕪 紅富士 マッシュルーム キャビア最中 旨味と香り 鰤 大根 栃木県産磨宝卵 長崎県対馬産喉黒 春野菜...

...粉ものご希望につき決定しました。 私は隊長達と訪問してからほぼ数年ぶり？の訪問です。 まずは飲み物から・・・・ 甚六さんはハワイにもお店をだしているから...美味しかったし、店の雰囲気はカップルにもいいと思う。 10年ぶりの再訪 白金にあるお好み焼き屋さんです...

...北海道産。 10分。濃いめ 握り ○マグロ、トロ｡ つまみ ○鰤大根。 柚子味噌をのせて。 大根の真ん中がくりぬかれていて、そこに鰤が隠れていました。 握り ○雲丹。 バフンウニ 中に青海苔。...北海道のマグロ漬け 大トロマグロ マグロは口でとろけました ぶり大根 大根の中に鰤が隠れてる ロールケーキみたいなぶり大根で...

...2015/10/某日再訪 再訪と言っても、何と10年以上ぶり(^-^; 最早、これは再訪とは言えないですね(^-^;...って説明が長いが、オールド慶應ボーイならすぐ理解できる場所であろう。10数年ぶりにこの煉瓦の階段を登ったぜ...

...特に人参ドレッシングは、 丁度良い酸味と絶妙なバランスで楽しめます。 ・パスタ 北海道産のブリのラグーと ケッパーのトマトソースが 絶妙な組み合わせの生パスタ。 トマトの酸味とブリの出汁が見事にマッチし...

...迷わずこちらを注文です。そして、ホッピーのなか！多い(笑) 同僚は生ビールで乾杯です！今日も一日お疲れさまです！ 一週間ぶりのホッピーは...

...■蟹味噌バター　■のどぐろ炙り刺身　■ぶり刺身［季節限定］　■酢の物盛り合わせ　■日替わりランチ　■大盛ランチ　■塩沢　■魚沼　■ばらちらし　■にぎり4200円。　■ばらちらし3000円。　■穴子の白焼き　■さんま・中トロ・ブリ　■焼き白子...お正月に利用。 美味しかったけど、1人1万越えと鰤がなかったのが残念...

...食べ応えのある一品。 ・寒鰤金胡麻添えとクワイチップス 炭火でじっくり焼いた寒鰤に香ばしい金胡麻とカリッと素揚げされたクワイチップスで食感も楽し...■生麩田楽　■挽きたて一番出汁　■寒鰤金胡麻添えクワイチップス...

...たお肉の仕上げに桜チップで瞬間燻製をかけたスモークと共にシャトーブリアン様のおでましです    赤身だけど柔らかいこの食感と口の中に広がる良質な肉汁に悶絶だね フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアンさんがこればっかり食べてた訳だよね...けむりの中から、ゆるりと登場～～～～♪ シャトーブリアン様☆ シャトーブリアンは...

...お店の方皆様すごく親切にして頂きました。 正直気に入りすぎてあまり食べログの点数上がらないでほしい。。。 半年ぶり？に訪問。10年来の友...

...大海老フライも身がブリブリで今まで食べた海老フライの中で1番美味しかったです。...エビフライカニクリームコロッケともにひと口ガブリと夢のお子様ランチが砕けた瞬間です...

...左手テナントに店を構える本格四川中華料理「天府苑」さん。 前回は何年ぶりの訪問で刺激的でしたが、今回は約1か月ぶり。他のメンバーは会社関係者ですが殆ど初訪であるが故...左手テナントに店を構える本格中華料理「天府苑」さん。 本日は仕事仲間と数年ぶりの訪問...

...もう何年通っているかなあ。 しばらくぶりに、何人かで伺いました。 今回は飲みはなく、食べるのみ！...↑延ばすのがはやってます^^ こちらにランチで伺うのは数年ぶり（？）って感じです。 懐かしい。 行きたい行きたいと思いながら...そして、辛さ増しで注文です。（笑） 【冷やし坦々麺】 1シーズぶりの再会です...

...市産天然ブリの軽いスモークとイクラ、色々な野菜のマリネ　■Oct,...バルサミコソース　■Dec, 2013 氷見産天然鰤の軽い燻製 サラダ仕立て ボッタルガを削って　■Dec, 2013_②　■リストランテ ペガソ　■セッティング　■ガティノワ グラン・クリュ アイ・トラディション・ブリュット NV　■メバチマグロとブリの...

...▶大分県 車海老 ぶりんぶりんの車海老は口の中に入り切らないほどの...車海老、中トロ、穴子、玉子 メリークリスマス 元旦寿司 数年ぶりの日本年明け...

...唐墨 ・穴子のフリット キノコソテーと賀茂茄子のヴルーテ ・鰤の黒胡椒焼き 紅しぐれ大根 黒にんにくソース...味わいはブドウの甘みを感じるが余韻は短い。 富山県産寒ブリのキャラメリゼと紅くるり大根 分厚くカットされた寒ブリをじっくり焼き...

...これはたまらんぞ。 ◎鰤 / オレンジ / リコッタ 氷見のブリキターー。 柑橘系の爽やかな香りとブリの味が最高。流石氷見のブリだな やっぱカルパッチョで食うのこそ至極...

...選ぶのに時間がかかってしまいました。 ●突き出し ブリとジャガイモを練ったものとビーツのマリネです...」 けれど、今回の訪問も結果として約1年ぶり。 そしてやっぱり「次こそ近いうちにまた！」と思う今日この頃。 その理由の一つはこちらのワインリスト。 お食事の時間中ずっと目を通していても飽きないんじゃないかしら？と思うその充実ぶりが楽しいから...