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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...と言う事で4年ぶり。4年前の帰り際、又お待ちしています...■真鯛 ■生さば ■真鱈の白子焼 ■ノドグロ炙り ■12キロ鰤 ■生いくら ■メスのハタハタ焼 ■スミイカ ■バフンウニ...アオサと梅の茶碗蒸し 鰤(握り) 牡蠣(握り) 白子 鰆(握り) 馬糞雲丹(握り)...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
店主自らが育て、捌き、調理する最高品質の鶏がめくるめく繰り出される、比類なき鶏料理店。
6755人
...唸るほどに絶絶品! 刺身と焼きの鶏に満足した後は、 これまた黄身の味が濃い大ブリの卵による、 卵かけご飯…。 さらにさらに、特別に作って頂いた...オーナーシェフは自ら養鶏場を持ち、飼育から調理まで全て行なっているこだわりぶりの持ち主になります...
...まずは ▫️鰤のバットゥータ 細かくサイコロ状にしたブリと紅芯大根をタルタル風に仕上げたもの。 鰤の味わいと野菜の食感がアクセントになっており良き...
...★甘鯛と里芋 身がとてもふんわりしている。 カリフラワーのソースとの相性も抜群 ★ブリ大根 ブリ大根の上にはネギと一味が乗ってます。 もうすぐブリの時期が終わってしまうから嬉しい ★ヤリイカ 生姜がアクセント効いてて美味しい...
...■パン ■チーズ ■鮃のポワレ ■山鶉のロースト ■真鱈のブランダード ■鰤の燻製 ■ミモザ ■① ■② ■リースリング ■店内 ■③ ■④ ■ロゼ...パルメザンチーズのリゾット ・真鱈のブランダード ・鮃のポワレ ・鰤の燻製 ・紅芯大根のスープ ・蜜柑と紅茶のゼリー ・トチオトメのミルフィユ...
...ごちそうさまでした! 新潟でもやはり練馬鳥長は素晴らしい ちょうど2年ぶりの訪問。 新潟にはたまに行くのですが鳥長は久しぶり。 地元の友人を誘っていきました...ありがとうございました。 おかえりなさい 転勤で新潟を離れてから、1ヶ月ぶりに新潟に行く機会があり...
...【おつくり】 おつくりは甘えびと寒ブリ。甘えびの美味しさもさることながら、寒ブリの脂が乗っていて美味いことといったら...みぞれ摺り流し お椀・・・粕仕立て 向付・・・佐渡鰤トロ お凌ぎ・・佐渡本鮪 大トロ鮨 焼物・・・鱸の焼物...
...080円」。 運ばれてきたドンブリ。 やはりインスタ映えとは無縁の地味なルックス。 だが、それが良い。 退かぬ、媚びぬ、省みぬ!な唯我独尊ぶりに自信の程を伺えると言うもの。 カツは木目細かなパン粉を纏い...そんなこんなで、サラダとカツ丼が同時にサーブ♪ 早速カツをガブリ(゚д゚)ウマー イメージ的に甘い味付けを想像してたけど...
...寿司安 に来ることができました。 まずは ずわい蟹 と約1年ぶりの再開♬ 最初っから日本酒がとまりません>< 笑 そして今回は大皿にて 極み 3,000円 をいただきました。 柳かれい に 南蛮海老 、 鰤 、 大トロ などなど...更に握りもおまかせで5貫です。 但し、のどぐろと寒ぶりだけは含めてもらえるようにお願いしました...
...・真鯛(だったような…^^;) ・天然鰤 ・コハダ ・赤貝 一旦胃を落ち着けるために蒸し物を。...アレルギーがあるので、ぶりが食べれないことを 伝えていて、ぶりの代わりにでてきてのが鯛ですが なんと...
...これは一人客には有難いサービスです。頼んだのは、寒ブリ、天然真鯛、しめ鯖の組合せ。 まず、天然真鯛が絶品でした。養殖の鯛と天然の鯛は、こんなに味が違うということを改めて実感しました。次に、寒ブリ。やはり寒ブリは脂がのっていて最高です...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
記念日に、バースデーに。夜景を楽しむ地上100mの鉄板焼きダイニング。
4155人
...■別室で食べるデザート ■前菜のブリのなんちゃら ■デザート。この日はティラミス ■鯛茶漬け...ランチコースも良い。昼の眺めも最高 2年半ぶりくらいですね。...ランチコース再び 半年ぶりの静香庵 久しぶりに家内が予約してくれたので行ってきました...
...マグロ3種 こはだ ミル貝 アジ ウニ わらで炙ったブリ 〆鯖 穴子 海老味噌汁 美味しかったので追加 ウニ握り わらで炙ったブリ刺身 〆鯖握り 日本酒は 七代目...■サヨリこぶ〆 ■マグロ ■ミル貝 ■ウニ ■わらで炙ったブリ...
...■ホタルイカ ■ヅケ ■一品目:平目 ■二品目:ぶり ■四品目:あんきも ■【メニュー】ドリンク ■【メニュー】コース ■五品目:ホタテの磯辺焼き ■六品目:ブリの焼き物 ■七品目:いくら ■八品目:秋刀魚...■青柳の握り ■なかなか良い構えの店 ■鰤のあて...
...■おまかせ5種+のどぐろの刺身 ■寒ぶりの刺身 ■村上塩引き鮭 ■おまかせ刺盛り...モクガレイ・メジまぐろ・浅〆鯖・天然鰤・鰆あぶりの五種です。...」って感じでした。これで900円!東京ではありえないです。鰤・戻りガツオ・鯖の浅じめ...
...お値打ちです。 ■生ビール ■アナゴ ■ぶりとろ ■メカジキトロ ■活真鯛 ■タコの唐揚げ ■ブリトロ ■日本海Bセット1200円(税別) ■鰤と鮪と・・・軍艦は鮪たたきでしたっけ?...
...■卓上の紙で… ■バーガーを包んで手で持ってガブリ!と食べよう ■フレンチフライセット +¥330...いただきます 大きいのでどこからかぶりつこうか迷うなあ …ガブリ! ん〜、旨い!! ハンバーグの肉が粗挽きでとってもジューシー...ットしてから鉄串を抜きつつガッチリとクラッチして押し潰しながらガブリといただいてみると...
...美味しかったです。 ごちそうさまでした。 友人と 蟹や鰤を頂きました。蟹ってどこで食べてもいいですね。ぶり大根も美味しかったな。東京のお店でぶり大根って食べた事ないかも...
...お味もちょっと…。 でも2杯飲みましたがww ◆ 天然ブリ刺身 もう鰤があるんだ!是非頂かなくては。 もっとも新潟市は鮭文化圏のハズですが。 糸魚川辺りから西が鰤文化圏だったかな? って鰤は北海道のだった(^_^;) なんとなく予想はしてたけど...
...・シャコの煮詰め、わさびとともに ・真鯛の白子ぽん酢 ・鰤の炙り漬け、辛子を添えて ・あんこうの肝...蒸し黒あわびは柔らか。あん肝の軍艦はつめで。ぶり燻製も初めてでした。 伝統的なだけでなく革新的な面があります...■かます炙り ■あん肝軍艦 ■赤いかげそ ■かつお漬け ■ぶり燻製 新潟前の味わえる新店 去年11月にopenした寿司屋です...
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