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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...本日の板長おまかせ定食の焼魚は鰤の味噌焼き、お刺身にも新鮮な鰤と甘海老と白身魚、付け合せのわかめやハジカミまで隙がありません。 数年前に金沢に来てから鰤に夢中なので...
...まず生ビールを頼むとお通しが出てきた。ぶりの甘辛く煮たもので味はブリ大根のような感じでかなりGOOD!...全く聞いたこともなかった巻鰤との出会いに感動...
...何がのってるか説明してくれましたが、あまり覚えていません…鰆と鰤とメバルみたいな魚と甘エビが特に美味しかったです...◎お造り盛り合わせ(1280円) 白子、ぶり、第、たこ、さわら、甘エビで...菜の花、わらび、せり、行者にんにく、まこ? ぶり...
...ェフの寺西さんはハンガリー大使館の公邸料理人の経験もあるイケメンでクールなお方で仕事ぶりはまさに真剣そのもの期待感は高まります。 まずはビールで乾杯し...2012.5.24 グリエジョーに行って来ました 私、オヤジのサブちゃんは数十年ぶりに妻以外の女性とデートしたよ!...
...甘みのあるダシが良いね ・鰤しゃぶ おでんのダシで鰤しゃぶれ 大振りに切られた鰤は1人2枚...
...そのほかにも白子天ぷらや鰤塩たたきなどなど、色々いただきました。...自家製肉みそ豆腐 これはおいしい。豆腐も濃厚 ぶりの焼味噌 ブリと味噌を和えたものを大根で巻いて食べます まあまあおいしい...
...とっても美味しかったです。 ノドグロの炙りも、旬の寒鰤のお刺身もとても美味しかったです。...■胡麻だれ鰤 新鮮な鰤をコクのある胡麻だれで...
...[脂身:多/歯応え:ぶるん]ホルモンの王様☆脂と歯応えのバランスが◎ ■和牛ホルモン ■上シロ [脂身:少/歯応え:ぶりぶり] ■トンチャン [脂身:少/歯応え:ぶりぶり]...
...瓶ビール 計1.8万くらい 岩もずく 鱈しんじょう⭕️ 寒ブリ ワサビと大根おろし和え 蒸し鮑 肝ソースにシャリを絡めて...海老カボチャに始まり、鰤にとろろが続きます。 お酒は吉田蔵にしましたが...甘みがあって、バリバリ食べられます。 ・ブリ ブリは処理が悪いと臭みが出るので...
...■五島金時 ■金時草 ■加賀蓮根 ■加賀野菜天ぷら5種盛り合わせ ■赤身刺身 ■ねぎとろ ■炙り〆鯖 ■甘海老1尾 ■鰤しゃぶ1人前 ※ご注文は2人前から ■鰤さし ■鰤握り3貫...
...明太子の風味が活きてます。 ■チョレギサラダ 特製の塩ドレッシングにごま油の風味が効いています。 ■■□ 鍋 □■ ■ブリしゃぶ 北陸産の刺身でもいける新鮮なブリをしゃぶしゃぶでどうぞ...
...いい感じです。 あまりよくない居酒屋では平気で養殖のブリを使いますが、 こちらはちゃんと石川県産のブリを使ってます。 ブリしゃぶ最高!とても美味しいです...
...串焼きの盛り合わせ。 ササミ、砂肝、豚バラ、シロにハツ。 飲物はハイボールを。 串焼きは、どれも肉厚ジューシーで、丁寧な仕事ぶり。 美味...
...■金沢港あじ造り ■のどぐろ造り ■ぶりトロ造り ■ガスエビ造り ■甘えび造り ■加賀れんこん天ぷら...■♦造り‼ ■しまあじお造り ■マグロ ■カジキ ■ブリ ■甘エビ ■白身お造り ■イカお造り ■梅貝お造り...のど黒とブリ刺身が良かったわ〜 使い勝手が良い店ですね ご馳走様でした 料理も美味しく...
...悪くはないが微妙 金沢おでん5種盛 まあまあ 悪くない 寒ブリの刺身(石川県産) 石川県産のブリを出せるとは素晴らしい 脂がのってておいしい...ヤリイカの刺身と、フクラギの刺身に、鶏皮ポン酢、ブリカマ塩焼き...
...ソースは珍しいですね。牡蠣が仄かに香ります。 軽く炙った鰤の切り身にリンゴのソース。 この季節といえば、ですね。 鰤は炙ったことで余分な脂が落とされています。 リンゴのソースは少し甘いかな。正直、これなら鰤だけでいいかも?と...
...こちら3人前をオーダーしたところ、 まぐろに甘エビ、イカにぶりなど日本海を代表する初冬の鮮魚が桶一杯にて提供 いずれも美味しく頂けるものとなりましたが やっぱり魅力的であったのは、今の時期の鰤に他なりません そうは言いつつも、マグロも美味しかったし...やっぱりビール。でも今夜は瓶にしておきました。オススメの巻き鰤を注文...
...②いか、たこ、寒ブリなどの盛り合わせ ③豚肉と白菜の梅くず煮 ④ホタテのネギネーズ焼き 酢とり野菜 ⑤うにとろろ揚げ 天だし ⑥寒鰤くわやき 大根 白髪葱 ⑦うるい ⑧かにちらし寿司...■ゆでげそ ■若鶏の治部煮と鶏の唐揚げ ■白米とブリのヘシコブリのヘシコ...
...じっくり味のしみた特製出汁のご当地おでんです ■ブリしゃぶ 《2人前~》北陸産の 刺身でもいける新鮮なブリをしゃぶしゃぶで ■とり野菜鍋...しっとりとした食感と 脂の甘みを是非ご賞味ください。 ■ブリの刺身 季節によって味わいの異なるブリ...
...■【季節限定】逸品料理 ■【季節限定】魚料理 ■ぶりカマの塩焼き これも美味しいに決まってる! ■地魚のユッケ...■贅沢 究極の能登牛のとろ飯 ミニ丼ぶりに入った1名様サイズの絶品ご飯です...刺身⇩ 本マグロ おおとろ うに すずめだい なめら ぶり 自家製の玉 などなど 燻製付けしょうゆ でも 地元の塩...
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