北海道のぶりに関するお店 ランキング

...◉爾今 ⑩鰤 カウンター上には見事に燻されての 香ばしさが気高く漂う鰤の一貫です。 気高く漂う冷製の鰤が舎利を包んで 崖の如く聳え立ち威風堂々たるお姿 一眼見て圧倒される景観の迫力には 威厳を感じるものが有りました...

...赤武 みむろ杉 十四代 次回訪問できる日を楽しみに待ちます。 ぶり、トロ、いくらが大変美味しかったです。 鮨ってやっぱり最高に美味しい 53回目 ＜ツマミ＞ ・松茸、イクラ ・秋刀魚、肝醤油 ・鰤、藁焼き ・白甘鯛、天然舞茸、銀杏 ・蝦夷鮑のスペシャリテ...クリーミーでこれには悶絶しました！ お鮨は鮪中とろ(柵漬け)、鰤のハラス...

...この日はランチで 「ブリの藁炙りとリンゴ」 ブリの藁炙りにブリの胃袋を鰤醤で味つけ...

...函館産のブリ、山椒焼。 函館産であれば天然ものだろう。と予想はつく。 道内で獲れる天然もののぶりは安価（刺身用ですらスーパーで100g250円等）で販売されてい...＊鰤焼 自家製しば漬と大葉で 人参...

...そしてまた飲みにいくという仲良しブリ笑。 また伺うのが楽しみです(*´艸｀) ご馳走様でした～...ここからハマることになるとは… シェフの変態ぶりがまじで大好き❤ ハムの薄さなど...あとまで少し残ったかも。 聞きしに勝るこだわりぶりで...

...平成29年3月某日再訪問 半年ぶりの訪問です。 訪問日の札幌は雪でした。 ＜ツマミ＞...またおすし熱が↑↑。 2013/10 半年ぶりの和喜智さん。 今回４名で襲撃！ 8月よりおまかせが13000円になっています。 だからひとり14300円ということです。 蒸鮑、アオリイカ、羅臼の鰤（ポン酢とおろしで）蝦蛄...

...アンコウのブリっとした食感とイカ墨の程よい苦味...切ったりしないで、フォークで突き刺してガブリと食べることを勧められます。 この気取らなさが楽しいです。...しかも、手で掴んでガブリと一口食べて...

...調味で酸を強めており、白ワインによく合いました。 鰤とパイナップルのスモーク。ハムのようなタッチのブリの凝縮感といったらない...■毛蟹フラン　■３日寝かせたぶり...

...少し塩気も聞いているのでお酒も進むし、ブリブリに太ったエビなので食べごたえ満点(ﾟ∀ﾟ)...■皮ぱりぱり　■古酒でてきた　■ソースを舐める　■エビぶりぶり...

...■ヤリイカ　■鰤　■大助　■ヤリイカ刺し　■本ししゃものオス　■そい　■舞茸のとろとろ茶碗蒸　■北寄　■マグロの中落ちの山かけ　■ビルの地下にあります　■瀬棚のウニ　■マグロ　■ホッケ（かな？）　■岩手沖獲りの鮭　■鮨に忍ばせていたチーズを単独で　■ブリ（...仕入れは北海道だけじゃなく全国から 真鯛は愛媛、鰤も四国だそう 四国の鰤めっちゃ美味しいやん おまかせ17,600円...

...この時点でもちろん評価は5.0以外ないでしょー‼︎ でも、ブリの揚げ物（ブリのカツレツらしく初めて食べた〜）穴子のフリット（カラッと揚がって...１．スモークした戸井産天然ぶりのコトレッタ...

...1月上旬JAL昼ファーストクラス機内食．鰤大根は日本人の味ですね...■タチの香煎揚げ　■お造り　■キンキ真丈　■取り分けて　■鰤と松茸佃煮　■蝦夷鮑　■釣りホッキの炊き込み...子持ち鮎、柿と大徳寺の白和え、長芋イクラ、焼きの栗と海老 ・鰤塩焼きと松茸佃煮 ふっくら...

...＜注文した食事メニュー＞ ・鰤しゃぶ ・お吸い物 ・新銀杏 ・海老 ・イカ ・キス ・茄子 ・バフン雲丹の飯蒸し ・バフン雲丹 ・ムラサキ雲丹 ・松茸 ・オクラ ・ナマコの酢ぶり ・太刀魚 ・北あかり ・トウモロコシ ・鰻 ・鰻天丼 ・鬼灯 まずは「鰤しゃ...

...うかがいたいと思います。 ✽ スタッフの温もりも美味しい コロナで２年ぶりの函館訪問です。比較的新しいお店ですが、既にとても評判になっているレストランです。...9月 友人と3名で。この日ひさしぶりにおぐに牛タンと雲丹のひとさら...

...訳がない。おかわりしたい（笑）三食これでも良い。 鰤の生ハムは初めて食べる。素材を大将に問われ 2回目の回答で正解。これは日本酒がすすむ。 鰊は脂ののり具合が最高。炙り北寄貝は甘く旨く 食感も良い。ボタン海老は熟成のネットリとは、 正反対のブリブリの食感で...

...・釧路産 ブリ エシャロット挟み ・積丹バフンウニイクラ ・利尻産...ほっきの癖なくサクサクしてこれまた上等。 一品だけ、鰤は時期的に北陸から来たようだ。佐渡のブリ...

...コハダ、鰤、かなり良かったです。 紫ウニ(はだて)、かなり美味でした。 次回の訪問を楽しみに待ちます。 平成28年9月某日再訪問 一年ぶりの札幌です。案外暑いです。 ＜ツマミ＞ アワビ...10キロoverの羅臼産鰤（スモークを施している） 真鱈白子（たちぽん）...

...■炙り鯖　■自家製カラスミ 旨い！　■天然帆立の磯辺巻き　■鰤（ブリ）　■蒸し鮑　■新政　■のどぐろ炙り　■真鱈の白子　■戻り鰹...＊蒸し鮑 積丹 7時間酒蒸し 塩とワサビで ＊鰤（ブリ） 北海道産 10日寝かしたもの ＊噴火湾 天然帆立の磯辺焼き...