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函館の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
くつろぎの空間で贅沢なひとときを。 道産の食材をふんだんに使ったフレンチをご堪能ください。
...■白1 ■白2 ■赤1 ■内観1 ■内観2 ■【冷前菜】 ④ 鰤の燻製、イクラ+オリーブのペースト+大葉のチップス添え...以前よりバシっと味が決まってる ような 気がしまうす。 前菜の鰤も...③ 栗将軍(南瓜)のポタージュ 【冷前菜】 ④ 鰤の燻製...
...オードブルの中で印象に残ったのは、バルサミコ系のソースを塗ったブリの刺身。しっかりとしたブリの味がソースで引き立っている。食感も素晴らしいブリだった...
...函館に来た!と思える逸品に感動です。 ■函館産のぶり! 脂が乗り過ぎず…上品、好きです ■にしん 脂がたまりません、包丁が良い仕事してる ■ぼたん海老 甘くてブリブリ!これも感動したわ...
...■マグロの血合いと蛸の子 ■刺身(ブリ、シマエビ、北寄貝、マグロ) ■八角の干物、酒塩締め...どれも美味しかった!刺身は特に柚子〆の鯛の白身、食感はブリブリの鯛なのに凄い甘味と旨味があって...
...もっともっと人気店に なると思います また、行きます! コース利用 杉並町の人気店じょっぱりさん、数年ぶりに再訪でした。 飲み放題付きの...
...■赤身、中トロ、ホウボウ ■ホッキ貝、サーモン、ブリ ■ホタテ磯辺焼き断面 ■函館ワイン ミニボトル...最後に生ニシンとしま海老の握り 母は 中トロ、大トロ、ブリ、キンキ、生ニシンなどの握り 以上で一人あたり4千円強...■郷宝(ごっほう) 吟風・彗星・きたしずく 道南地方で35年ぶりに誕生した七飯町大中山の「箱館醸造」が...
...9時を少し回った時間に伺ってみる。と既に先客がある人気ぶり。...昼過ぎとかじゃ買うの無理という大人気ぶりだから、よっぽど美味いんだろうなあ。...具材によ〜く割下がしみ込んでます。 考えたらすき焼きって何年かぶり...
...う~ん…贅沢かも! ■活イカ…デカイ!! ■その「ブリたれカツ」と「ブリフェス」のPOPメニュー ■「ブリたれカツ」にたれを掛けました ■「枝豆」と「ブリたれカツ」...
...■2013/12 1580円のランチ ■2013/12 鰤大根ウマー。 ■2013/12 アイスと水羊羹...2013/09 半年ぶりにランチに寄ったら、ランチメニューが新しくなっていました。...郷宝(ごっほう)は、2021年4月道南エリアで 35年ぶりに誕生した酒蔵「箱館醸造」の日本酒...
...■シメサバ ■かつイカ刺し ■アジフライ ■ブリカマ焼き ■鉄火巻きとウニ ■チカの一夜干し ■ひれ酒 ■イカ...ここにもありました。 イカ自体は鮮度がいいのでそこそこですが 鰤は熟成とか言ってるし、海老も小指くらいの奴。...流石イカの街だなと感じました。 今やイカは貴重品。代わりに鰤やフグが採れるとか...
...つぶ、ほっき、戸井のぶり、煮蛤、穴子巻。まぐろうますぎ~。年内あと一回かな。ひらめ、小柱、ぶり、鮪が激旨でした。 11/16 ひらめ、戸井103キロ腹赤身(4日目)中トロ、車海老、やりいか、赤貝ひも、ほっき炙、つぶ、戸井の鰤...
...■いももち。メニュー表に◎書いてました。 ■にしん刺し!ブリのような食感で油乗ってました! ■生ガキ。美味!...■本日の三点刺し ¥980 ボタン海老 ブリ ヒラメ昆布締め ■もずく酢 ¥580 ■塩水うに刺し...予約もできるので 予約したほが確実だね♪ 丼ものもあって ドンブリが小さめかもだけど 値段的にはアリだし...
...理は万国共通なんだと改めて感じ入った次第。向付には函館産の天然『鰤(ブリ)』に戸井産の天然『本鮪(ホンマグロ)』の赤身(アカミ)、三日...優しいお出汁、ふっくらソイ、染みたレタス。 ◎お刺身 帆立、鰤...
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