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口コミ・お店の情報に「ぶり」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 755 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...⑩鰤 函館のブリです！こっれ甘っ！うんまっ！！咀嚼でぶりの塩分とシャリの酸味が寄り添います(*^^)v ⑪ウニ...
...甘みもたっぷり。 煮切りを軽く塗って頂きました。 ■(13)鰤の昆布〆(北海道昆布森、11kg) 産卵期は冬～初夏、旬は秋～晩冬 日本近海の海水温が30℃もあり、始まったばかりの秋鮭漁の網に入る魚の9割は鰤 身の中にしっかりと脂がのり濃厚な旨みと甘み...甘味が濃くとても美味しい。 ❷ブリ 昆布森産12㎏の2日寝かせたブリ...
...贅沢な使い方。 ■造里 「ヤイトガツオ」 冬の迷いガツオは、鰤と一緒に泳いでいて、餌が普通の鰹と違う。 とろける脂！...■白味噌碗もの ■牡蠣フライ、なまこ ■ブリ、アラのお造り ■サバ寿司 ■揚げもの ■ご飯 ■デザート...■パリパリの海苔に包まれる幸せ ■萌え断を躊躇なくｶﾞﾌﾞﾘ( ﾟдﾟ)ｱｽ...
...また機会が有りましたら伺いたいと思います。 ご馳走様でした。 イタリアン100名店 2年ぶりに訪問しました。 イタリアン100名店初選出...
...タン ネギロースト タンのブリッとした弾力がありつつも柔らかい歯応えとローストの香ばしさとコクが...■天草大王ソリレス ■佐賀牛シャトーブリアン ■焼かれる前のブリちゃん ■店主須藤氏が美味しく焼いてくれます ■しゃぶしゃぶuP ■KENZOアスカ旨旨 ■照り玉串 ■薬味 ■再びブリちゃん...
...ありがとうございました。 大将のこだわりブリを伺いながら食す時間はサイコウの時間でした。...ご馳走様でした！ 念願の再訪。 一年ぶりの再訪問。 驚きは大将の「一年ぶりですね？去年はお誕生日でしたよね？」との台詞...
...何を食べても美味しい 福岡に来たら【Fridge】には行かねばなるまい。 と言いつつも１年ぶりの訪問だった、福岡は行くべきお店が多すぎる...
...■お椀はごま豆腐の白みそ仕立て ■お造りはブリとヒラメ ■ポン酢と醤油で ■美しい八寸 ■鰆の味噌漬け焼き...■ラフランス白和え・帆立と分葱の ぬた和え・大村湾の茶ぶり赤なまこ 海鼠腸和え・有明海芝海老の唐揚げと銀杏・太刀魚玄米揚げ・特製吉兆卵 お酒が進みすぎる～ｗ ■玄海産鰤の照り焼き 蓮根チップと卸とろろ...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
9リストランテKubotsu
【レソラ天神4Ｆ】今、九州で一番美味しい食材に出会えるイタリア料理店を目指して
15609人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...スープが超うめぇ。 もっとぐびぐび飲みたい。 ■九州産鰤の低温調理増本さんのカラスミと黒木さんの梨大根 鰤の読み方が分からなかったですがブリですね これまた美しい...
...これは不覚にも完食してしまいました。 最後に、エスプレッソとプティフールを頂きました。 吉岡総支配人の余裕あるコンダクターぶりも好印象。...
...もうとにかく身がぶりんぶりんで脂がのっててどれも美味え！でも1番は炙り鯖刺し...「独酌(どくじゃく) しずく」さばサバ鯖♪ お久しブリ～と...
...スパイスも入っていて、めちゃくちゃ美味しいっ！？ ・寒鰤とフェンネルのリキッドサラダ ハーフサイズで。 鰤の上の白いのが山わさび、オレンジっぽいのが塩レモンペースト。 鰤の下にはフェンネルが敷いてあります...
...尻尾側は煮切り醤油で、腹の方は塩とレモンで握られました。 ブリっとした繊維を感じる食感でした。 腹の方は甘味が濃かった。...覚えているだけでも氷見の天然鰤、〆鯖、烏賊、蛸、海老、鮪などなど。特に烏賊はねっとりとした甘みが良く出ていてちゃんと寝かせてある物かと思われます。また〆鯖も軽い〆加減なれど旨い。天然鰤はさすがに脂が軽くさっぱりと頂けます...
...◆パン ◆軽くマリネされ炙った「鰤」とこちらの隠れた名物「苺のスモーク」や糸島野菜など。 鰤はそのまま頂いても美味しいですが、スモークした苺と共に口に入れると鰤自体が燻製されたような別物になりますよ...
...食べてきました。 焼酎も値段そこまでしないで、 なかなかの充実ぶり！ で、いろいろ注文しましたが、...やっぱりユッケという料理は美味しいなぁ。 ひさしぶりのユッケに舌鼓をうっていると串が到着。...おすすめのタン料理すべておいしそうで悩む悩む。 たんはおおぶりなものが２切れ...
...夏でこれほど旨いとと冬のブリブリな鯖ならどんなに良い感じなのでしょうか・・・次は冬ですね。...博多といえばココに来ないと！ 3年ぶりの訪問...
...断面 ■青さと鶏ナンコツのポテトサラダ ■寒ぶり刺し ■油あげ ■カキフライ豆乳タルタル ■クラモト ラベル裏...なメディアで取り上げられ予約が非常に取りにくくなっているので２年ぶりの訪問。...こちら「三原豆腐店」さんをご紹介。 ひさしぶりの訪問になります...
...この日もお客さんはほぼ満席の盛況ぶりでした。 スタートは鰤、かつお菜、金時人参...■鯖(下は胡麻醤油) ■鯵 ■石鯛 ■カジキ(山わさび) ■鰤...
...15分くらいすると来ました。 明太重！！ ブリブリの明太子に鯖寿司の上に乗っている昆布〆で巻いてあり海苔、胡麻...（2016.3.12訪問） この日は、1年ぶりの観光で福岡の地に降り立ちました...
...とんかつ：ふくむら」がまさに同じ調理法で美味しいとんかつ「シャ豚ブリアン」を提供していました〜それがハイクオリティーで美味しかったが...カウンター席に案内されました。 入って2分後には既に満席の盛況ぶり。 外には行列ができてます。 (◎_◎;) 入店時に、なにげなく取ったチラシを見ると、オープンは約2ヶ月前の1/28。 あまりの人気ぶりに限定30食のランチメニューが...
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