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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...記憶違いもあるかもしれません。 前菜 サーモンとタルタルのカナッペ 太刀魚 鯛のカルパッチョ風なサラダ つぶ貝と鰤の香草焼き 白身魚のパイ包み さつまいものスープ 鳳来牛のフィレロースト デザートとコーヒー...
...ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと成長するにつれて呼び名の代わる出世魚、ブリの幼魚イナダのように弾力のある白身にこのようなコクのあるソースの...彼の居城に招待されたかのようなサーブの徹底ぶりで贅沢極まりない時間を共有できます♪...
...まずはスパークリングで乾杯 お通しはオリーブでした。 まずは前菜プレート 鴨、鹿、牛、ラスサーモン、ぶりっ子、 アワビとカブのピューレ 早速豪華なプレート登場です! ぶりっ子は鰤の卵でしたがねっとりとした 口当たりで濃厚です! ピューレもアワビとの相性がいいですね! 鰻の洋風焼き 自然薯と牡蠣のグラタン...
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