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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...よろしくお願いいたします(笑) まず雲子、それからヒラメの刺身とノドグロの昆布〆を頂きました。雲子は申し分なし。甘みがフワッと広がるヒラメと、二切れ目辺りで「あ、確かに昆布で絞めてるな…」と感じる程度の〆加減が絶妙のノドグロ…いや~旨いじゃないですか! 次に梅酢で〆て...●漬物 ●トロ ●赤身 ●平目 ●椀 ●赤貝 ●小鰭 ●ヤリイカ ●のどぐろ ●雲丹 ●穴子 ●玉 ●鉄火巻き ●豆乳のゼリー ●コーヒー シャリは甘めで...
...・すっぽんの茶碗蒸し ◆中トロ(大間) ◆金目鯛の昆布〆 ◆のどぐろ炙り(巻き) 〈天ぷら〉 ・車海老、茄子 ・鱧、帆立...こういうのも美味しいし、楽しいね。 炙りノドグロ。 自身で海苔を巻いて食べるノドグロなんて...
...■看板あたりのようす ■案内 ■追加 ■小肌 ■白えび ■春子鯛 ■ひもきゅう ■のどぐろ炙り ■店頭 ■店外メニュー ■テーブルセッティング ■メニュー...本鮪中トロ 600円 かわはぎ 1,000円 縞鯵 700円 真鯛 450円 のどぐろ炙り 1,100円 金目鯛800円 鱒の介炙り 850円 真鯛 450円 鰆...
...・白甘鯛 ・トウモロコシ 冷製茶碗蒸し バフンウニ ・ノドグロ丼 毛ガニ ・マグロ赤身 漬け ・メカジキ...■鱧のおかき揚げ、蓴菜 ■広島県の寳劒純米超辛口 ■炙ったノドグロを、ノドグロで取った出汁の餡をかけた酢飯に乗せて...
...まさばとごまさばの自然交配種 佐渡の しじみの出汁 鰹 海苔 のどぐろ丼 にぎり 鹿児島の春子鯛 金目鯛 東京湾のスミイカ...脂ののりが最高で海苔とよく合います 『伊勢志摩、のどぐろ丼』 フワフワのノドグロは絶品です 以下は握りで 『玄界灘のあら』...
...値段もリーズナブルで基本コースメニュー6000円と破格のランチ提供。 本日はノドグロ、車海老、トロたくを追加してお腹いっぱいになりました。 穴子とノドグロが特に美味しかったです。 残念ながら次の予約は埋まりすぎていて取れず...骨も当たらずにやっぱり美味い。 ・鰆 ・車海老 ・雲丹 【追加】 ・ノドグロ ・蛤 ・穴子 ・干瓢巻き ・椀 ・玉子 最後の方は酔っぱらって覚えていない...
...アンキモ ■2022.7 ノドグロと卵黄ソースの混ぜご飯 ■2022.7 房州産蒸し黒鮑...酒に抜群に合う ■醴泉の純大吟。お約束のスタータです ■ノドグロの炙りとバフンウニと黄身ソース ■全てを混ぜ混ぜします。ノドグロの脂が酢の強いシャリに絡んで至福の味わいでした...
...各2貫 南まぐろ大とろ・ほたて・紅ずわいがに・甘海老・いかしそ・サーモン・からすがれい・えんがわ・生うに・ねぎとろ・のどぐろ・いくら・柚子ふり穴子・つぶ貝 各1貫 ■匠(たくみ) 「中とろ」「殻付きずわいがに」「生うに」など、お祝いにもぴったりなネタを取り揃えた贅沢な商品です。ご家族のお集まりや急な来客にもおすすめの使い切り1人前容器でお届けします。 【内容】南まぐろ中とろ・殻付きずわいがに・のどぐろ・いか・とろサーモン・赤貝・まぐろ赤身・柚子ふりいくら・びんとろ・柚子ふり穴子・落ちとろ・生うに(胡瓜添え)...
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