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口コミ・お店の情報に「のどぐろ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 56 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ふかひれ） ビーフンとキャビア（太白ごま油の風味） ノドグロのチリソースあんかけ（隣の人の車エビではなかったのが残念）...蛸、ローストビーフ ■魚の浮袋、冬瓜、フカひれの上湯スープ ■のどぐろ四川風 ■フカひれのステーキ ■黒アワビ肝ソース ■夏鹿...冬瓜、フカひれの上湯スープ ◆キャビアの冷製ビーフン ◆のどぐろ四川風 ◆和良川鮎春巻き ◆フカひれのステーキ...
...・珍味3点（鮎のペースト、あん肝、新烏賊下足） ・のどぐろ塩焼き 握り ・新子 ・九絵 ・中トロ ・北寄貝 ・いくら ・墨烏賊 ・赤身 ・大トロ ・鯵 ・車海老 ・金目鯛 ・雲丹 ・穴子 ・しじみ汁 ・卵焼き ツマミは枝豆から始まり、お造り〜のどぐろ塩焼き...■ホタルイカの味噌漬け あん肝 白エビ&カラスミ ■ノドグロ...
...常温に戻すと味が出ると同時に水っぽくなるのかも知れません。 □のどぐろ レア目に火を通されたノドグロからは、強い甘みと豊富な脂。見た目ほどの焦げ味はありません...・鳥貝 ・ヤリイカそうめん ・お椀 甘鯛 ・鮪の突先巻き ・鰻 天草 ・赤むつ のどぐろ ・桜鱒のしゃぶしゃぶ 胡麻豆腐九条ネギ ・桜鱒と牛蒡と蕗の炊き込みご飯 ・寒天...
...本日 お料理の感想は写真の方に！ ◇青 梅 ◇ミョウガ寿司 ノドグロ肝の甘煮 ◇玉蜀黍豆腐 ◇鱧の焼き霜 ◇無花果の胡麻味噌 ◇牛蒡の穴子巻き ◇キジハタと賀茂茄子のお椀 ◇鮎の塩焼き...
...味わいの良さは冬に向けますます良くなるでしょう！ ■アカムツ（ノドグロ）丼 山葵おろし添え 炙ったノドグロの、強い脂を山葵おろしがさっぱりに...■かすご鯛 ■縞鯵 ■甘エビ ■イナダ ■ノドグロ...
...■オープン、店内は料理人の活気溢れます ■ノドグロと松茸の炊き込みご飯、ノドグロの焼いた骨の出汁と鰹出汁で旨味が濃厚 ■松茸とノドグロの炊き込みご飯...
...【追加】 ・鰤 やっぱりこの時期の鰤は違ったかな・・・ ・ノドグロ 今までで一番残念なノドグロの握り。少々臭みが強い。...▫️鯵 ▫️ほっき貝 ▫️鰹 ▫️鰈と皮剥ぎの肝 ▫️ノドグロ ▫️雲丹 ▫️椀 ▫️玉...
...なるほど、と肯いてしまう。 きゅうりのスープの清々しさ、しっとりとしたノドグロの火入れ、頂いたどの皿も美味しかったが...セリイカとバイ貝も最高！ ○いつものブイヤベース 今回は、ノドグロ...
...地産地消を意識し、魚はキスやアナゴなど東京湾で揚がるものが中心。店の売りである天ぷらは、キンメダイやノドグロを昆布締めにして湯葉で包んだものや...
...ぼたんえびを中国の酔っぱらいエビのように仕立てた1品はすごい、さばの棒寿司もおすすめ、ノドグロを焼いたものをあえて赤ムツですというあたりの店主のこだわりはよくわからんw 常連さんが皆さんうんちく無しで楽しく会話されてて...
...■屋台的⁇ ■山うど ■のどぐろ煮付け ■小柱のかきあげ ■鮪＆カワハギ刺し ■コハダ酢 ■マグロのほほ肉、カワハギ ■ノドグロの煮付け ■山ウド ■穴子の白焼き ■右側がお店 ■お通し...さっぱりいただけ日本酒すすみます！ ◆ノドグロ煮付け(小サイズ) お腹はいっぱいなもののどうしても煮付けが食べたくて...
...縞海老 ■鮑と白だつの葛煮 ■毛蟹のコロッケ 木の芽 ■ノドグロの幽庵焼き ■カボチャと鴨ひき肉の揚げ饅頭...ほどよく木の芽の入った餡も良い出来。 ○ノドグロ幽庵焼き、万願寺唐辛子、銀杏 たっぷりと脂ののったノドグロ...
...白エビ しまあじ 金目鯛 中トロ いわし 毛蟹 車海老 うに のどぐろ しろあまだい ぶり あん肝 高級寿司店と同じネタを使ってるだけあり、クオリティはかなり高いです この日はノドグロと鰤が最高でした！ 1回転1時間程度で...●毛かに ●蝦夷バフンうに ●のどぐろ ●とろたく 赤酢で旨みの強いシャリは...
...リーズナブルな昼限定メニューもあったが、ノドグロがどうしても食べたくて焼うお定食「最強」を注文 大トロ・中トロ・のどぐろ・鮪ほほ肉・大穴子・真鯛・おまかせの計7種類の刺身を焼肉のように...■天然本鮪の大トロとインド鮪の赤身 ■赤酢飯と大トロ ■のどぐろ・フグ・穴子...
...■中トロ、あじ、ほたて、やりいか ■赤酢が印象的 ■のどぐろ炙り ■のどぐろ炙り、撮影用 ■しろえび、うに、あなご ■上からあなご、うに...(笑)かなり喜んでくれたようで良かったです。 ノドグロと大トロ炙りとアナゴがおいしい！ のどぐろは魚自体がおいしくて...
...■金目鯛のなめろう ■白子ぽん酢 ■奥から雲丹、九絵、炙りノドグロ ■ふわふわな穴子 雲丹 ■トロたく！ ■金目の炙り ■のどぐろ、鯵、車海老 ■踊り車海老 ■炙り温玉 ■おかわり炙り大トロ...車えび半生ボイル、生牡蠣、焼き蛤、メジマグロ炙り、のどぐろ炙り...
...伝統的な仕事にモダンなシャリを合わせており、進化系の古典だと言えます。 なにも流行りのタネ(金目鯛やノドグロなど)を多用せずとも、古い仕...
...■トロ！！ ■なれそれー アナゴの稚魚！！ ■ノドグロ！！ ■ナミクダヒゲエビ！！ スルメ！！ ■ひゃっほー！！...ごちそうさまでした。 まさに、江戸前⁉️ ノドグロ、なみくだひげえび、ホタテ、本鮪中トロ、雲丹、毛蟹、粕汁...雲丹と貝柱の磯辺、真鯛、鱸、赤貝、ノドグロ...
...・炙りトロ ・にあがり穴子(宮城松島) ・のどぐろ(好きな物選択1) ・いくら(好きな物選択2)...小肌 牡丹海老 トリ貝 中トロ 金目鯛 ノドグロ エンガワ 雲丹 みる貝 金目鯛昆布締め ノドグロが桁違いに美味しかった...
...名前からしてキノコ系かと思いきやタケノコ系で味はとうもろこしに近い感じでした。 その後は当日のオススメのお刺身、ホッキ貝、のどぐろ、水だこの3種。のどぐろ絶品でした...
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