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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...皮目はパリッと、身はしっとりフワフワの焼き上がりのノドグロ、そこに牡蠣のエキスと酒粕のコクをあわせた絶品のソースがさらに盛...香り。 5,京都府産赤ムツ 炭火焼 1週間熟成のノドグロです。 調理前の魚体を見せてくれました。 牡蠣...炭焼 ・牡蠣 吟醸酒粕 牡蠣はソースとして使ってあるよ! ノドグロ(赤ムツ)がフワッとしててサッパリしてた〜!!...
...■「本鮪にぎり(中トロ)」 ■「本鮪にぎり(大トロ)」 ■ノドグロの唐揚げ ■尾崎牛の炭火焼き,焼き野菜添え ■マルゲリータ...「本鮪にぎり(中トロ)」 「本鮪にぎり(大トロ)」 「ノドグロの唐揚げ」 「尾崎牛の炭火焼き,焼き野菜添え」...〆は5種から選べるが、1つでもよし、全部食べてもよし。ノドグロやカレーも旨かったが...
...白トリュフのリゾット、ノドグロの鉄板焼、シャトーブリアンは最高でした。...幸せの一言に尽きます。 ■赤鯥の香草焼き 赤鯥、つまりはノドグロです。これも安かろうはずがありません...Mushroom Risotto 、クリームソース ■魚料理 ノドグロの鉄板焼き ■肉料理 黒毛和種牛肉ヒレの炭火焼き ■デザート...
...蟹とカブは優しいお味で蟹で出汁を取ったあんが温かく美味しい。 ノドグロ 紀州備長炭炙り じっくり大将が炙ったノドグロ。わさびと生姜をミックスしたものと頂くと驚き。口の中の温度でノドグロが完全に溶けてしまいます...
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