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西麻布の中華料理のお店
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口コミ・お店の情報に「のどぐろ」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■雛鳥の棒棒鶏 ■真鯛とオカヒジキとかきのき茸の春巻き ■ノドグロのフリット黒酢ソース ■いくらの天津飯 ■松茸と金華ハムのスープ ■クラゲの冷菜...■ちりめんキャベツとアルマクラゲの餃子 ■上海蟹蒸し焼き 雄と雌の食べ比べ ■ノドグロの中華仕立て 揚げ湯葉添え ■オマール海老のチリソース 蒸しパン添え...
...下記の5点。 ・活蟹肉と蟹ミソ入りふかひれスープ ・北京ダック ・清蒸ノドグロ ・揚州炒飯 ・マンゴープリン 蟹ミソのふかひれスープはなかなか良かった。北京ダックや炒飯は高級店としては普通かな。 問題は清蒸ノドグロである。日本の高級魚を中華式の清蒸で調理したらどうなるのかとの興味で注文したのだが、ノドグロが清蒸に合う合わないよりもこの店の清蒸の調理法に大きな疑問を感じた...
...*爽香 レモングラスやナンプラーでノドグロに味付けし、パクチーを添えた料理。 題名通りの爽やかな香りだけで無く、ノドグロやナンプラー等からの出汁や味わいもとっても美味で爽やか。ノドグロの身にしっかり出汁を吸わせ...
...× シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ シャンガン（白） ・のどぐろ広東蒸し × ニコラ・フィアット ブラン・ド・ブラン（泡） ・青椒肉絲 ×...めちゃくちゃ美味しかったですね。 それにのどぐろ...
...■（2017年7月）鰻白焼き(^.^) ■（2017年7月）ノドグロ！ ■（2017年7月）新子 ■（2017年7月）赤身 ■（2017年7月）中トロ...川魚らしい皮目の香りが印象的です。 【握り鮨 7貫】 ⚫︎ノドグロの炙り・・・酸味を抑えた米酢の酢飯は上品でそっと鮨種を支えます...
...■銚子産の喉黒のセモリナ粉揚げ。太平洋のノドグロなので紅瞳ほど脂がくどくない ■チェイサーに瓶ビールを所望...■内装です ■松茸上湯スープ ■ノドグロ ■キャビアビーフン ■春巻 ■上海蟹紹興酒漬...天草の鱧、茄子、上湯スープ ノドグロ セモリナ粉のフリット...
...これをおかずにご飯が食べたいです。 ■ノドグロの蒸し物 ソースがしっかりと、ノドグロに軽く味が馴染み美味しい♪ ノドグロの脂もちょい刺激的なピリ辛に良く合います...
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