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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪2024掲載★
37208人
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...■伊勢海老、蛤、サヨリのミルフィーユ仕立て ■静岡県 焼津産 ノドグロのポワレ ■A5ランク黒毛和牛サーロインのポワレ...セロリと赤パプリカのピューレ ☆メイン魚料理 静岡県 焼津産 ノドグロのポワレ アメリケーヌとサフランソース ☆お口直し...淡路産のサヨリのフリット、新玉葱のソース。言う事なく美味しい。ノドグロとホワイトアスパラガスはとても旨みのあるフランス産で...
...お次はノドグロのパイ包み焼き。一応最初2つに分けて(6...<オードブル> ノドグロのグリルとガスパチョ ノドグロの量は少ないが...
...リクエストした鮑のステーキはリッチに鮑を半身! 今回のMVPは2つ、ノドグロのお料理と、最後のデザート。 ノドグロはカリフラワーのクリームと、オマール海老のフレンチトーストに10年熟成されたコニャック地方のお酢が使用されていました。ノドグロのお料理は最近たくさんありますが...
...・鮎フェデリーニ昆布出汁の泡 →シェフはイタリアン出身の方で、コースには必ずパスタが提供されるとのこと。 フォーム状ののどぐろ、ゆずがア...
大切な方をもてなすディナーに、季節移ろうフレンチコースとペアリングを愉しむ【接待・記念日】
11919人
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...肉料理、デザート、カフェ、小菓子のコースです。 満足感の高いお料理だが、特にノドグロのポアレが至福の旨さでした。 ★4.5 福生市 福生駅 フレンチ サクラ...チーズがコクがあって美味しいです。 前菜は、ノドグロ...
...アスパラガスをいろいろな調理法で堪能。 ❻ノドグロ、ホタルイカ、カブのピューレ ノドグロだけでも破壊力のある旨さですが、ノドグロから出汁を取ったスープがこれまた旨味の塊です...
フランスの三つ星で学んだシェフのメニューを お客様がカスタマイズできるカウンターフレンチ
4798人
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...途中で追いトリュフが。 稚鮎 エスカルゴバター クランブル トウモロコシとフォワグラのパートフィロ のどぐろ つるむらさき 賀茂茄子 お口直しのハーブティー シャラン鴨 キノコ ソヴァージュ デザートはフロマージュブラン ライム...
...■梨(デザート) ■鹿児島 黒牛 夏野菜 ■岩手 カキえもん トリュフ ■三河 ノドグロ ■渥美サーモン キャビア ■ニーナブリオシュ ■雲丹 車海老 渡蟹 ■鮎 メロン...店長が全国を回って集めた物だそうです。 カブのスープは舌触りもよく、ノドグロの炙りとマッチしてとても美味しかったです...
【銀座駅3分】幾多の技法が紡ぎだす完成形のフレンチと美酒のマリアージュを堪能。個室あり
1683人
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... 最初の一品はメニューには載っていないノドグロのフラン ノドグロのお出汁の餡と菜の花の食感にカボスの泡が爽やかな香りを感じさせ・...・あたたかいフラン お魚のお出汁のうえにカボス風の泡 ノドグロのお出汁とブロッコリーを炊いてある...
...皮目はパリッと、身はしっとりフワフワの焼き上がりのノドグロ、そこに牡蠣のエキスと酒粕のコクをあわせた絶品のソースがさらに盛...香り。 5,京都府産赤ムツ 炭火焼 1週間熟成のノドグロです。 調理前の魚体を見せてくれました。 牡蠣...炭焼 ・牡蠣 吟醸酒粕 牡蠣はソースとして使ってあるよ! ノドグロ(赤ムツ)がフワッとしててサッパリしてた〜!!...
...スパークリングがすすんじゃう! ▶︎ノドグロの炭火焼きがとってもおいしかった!身がほろほろでジューシーで、絶品のノドグロ!実山椒の香りが鼻に抜ける感じも、最高( ´ ▽ `...■乾杯ドリンク ■冷菜だけど、ほんのり皮面は炙ってあるノドグロ...
...なんて贅沢、なんて美味い、白ワインおかわり〜 魚料理は脂ののったあま〜いノドグロ。赤ワイン下さ〜い 肉料理は名物のロッシーニ...ランクドシャ ■帆立貝のフランと蕪のヴルーテ ■シルクスイート ■仔猪 ■のどぐろ...
...まずは鰹と水茄子のコンディモン。鰹の表面に火が入っていて、良い香りだし良い味です。 次にスタッフおすすめの、のどぐろグリル野菜チョリソーで...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30695人
...四種類のチーズ入り花ズッキーニのフリット キャンティソースで ノドグロの飯蒸し 大葉とバジルのソース、鱧のフリット ジェノベーゼソースとトマトとチーズで...こちらにかかっているキャンティソースが大好きなので、本当に好きな一品でした。 ノドグロは...
★インボイス制度登録店★ご安心して接待や会食、宴会等をご利用頂けます。
34945人
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...で、メインのリゾット レンズ豆の薄味リゾットで、まあこれだけなら普通なんですが、なんとノドグロのソテーが二匹も付いてる!! サイズは小さめですが、これにはびっくり!感激! ノドグロ美味しかった~ パスタもなかなか美味でした...
伝統的な町並みが美しい“四間道”。その中に佇む土蔵のレストランで、本物のフレンチに舌鼓◎
14425人
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...勢いよく湯気を出し続ける白ワインソース。 そしてアスパラソヴァージュの美しいルックス。 主役の赤ムツ(ノドグロ)を除いてもこんなに魅力的な逸品!!! もちろんその赤ムツは極上の美味しさで...
...糖度がとても高くてフルーツみたい❗️ ◆ノドグロ 米 ブイヤベース 一夜干しのノドグロのブイヤベース。 濃厚な旨味で絶品❗️ ◆トリュフ ソルベ...■ブリオッシュ ■クエ 芽キャベツ ハーブ ■ハーブ 梨 ■ノドグロ 米 ブイヤベース...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
◆スパイスを味わう香り豊かなイノベーティブ・モダンインディアン◆
27586人
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...最後までたのしませてくれます。一番美味しかったのは、蒸したノドグロのカレー(メニュー名失念)柔らかくあぶらも乗っていてほろりと身が...リンゴとクランベリーのソルベ、シナモンとナツメグ ノドグロのソテー ベンゴル風フィッシュカレーをソースにして...● Coastline -海岸線- [ Bay|湾 ] ノドグロのマチェール・ジョル〜サツマイモのピューレと人参のパコダを添えて...
並木通りの完全予約レストラン◆四季の旬を活かしたフレンチとワインが味わえる秘密の隠れ家
2773人
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...ケモブレインが抜けなくてほんとに記憶力がやばいんです(´;ω;`)トシノセイカモ はい気にせず次はお魚 あかむつ=ノドグロ ですね 焼きが素晴らしい!!と絶賛するおかみ(笑) どちらかと言うと水気の多いお魚だから...
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