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口コミ・お店の情報に「のどぐろ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 118 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...肝とアスパラの青い香りを合わせて。 「紅瞳ノドグロ うるい」 対馬ののどぐろ。備長炭を直接皮めに当てて香りをつけます...☆ノドグロ うるい シャンパーニュ 脂がぽとぽとと落ちてます...
...なめこを炊いた出汁で食べる菊花の美味しさが素晴らしい。 ・ノドグロ塩焼き 辛味大根 前述の通り皮目に包丁を入れて炭火で脂を焼き切ったノドグロ塩焼き。 それでも身の脂が凄いので...〜皮目はパリッと焼かれているが、白身はレアな火入れのノドグロを軽く醤油をかけた辛味大根で頂く素朴な味わい...
...素敵な器ですね！ 八寸、はも、お刺身、タコ、お寿司、のどぐろ、箸休め、お肉、ご飯、デザートです。 どれもとても美味しく、お寿司はもっと食べたいくらいシャリのバランスが良かったですしノドグロも脂ノリノリで最高です！...驚きました。 ◆ノドグロの焼き物 脂がのったノドグロです...
...クラゲ ホタルイカ、フカヒレ姿煮スープ、つぶ貝 ハマグリ、但馬牛ハラミ チャイニーズブロッコリーの炒め物、絵蟹の豆豉炒め、のどぐろ蒸し魚...
...様々なソースと混ぜ合わせながら食する。 全て混ぜ合わせると美味。面白い。 塩味のあるブラマンジェ。 白胡椒がアクセントに。 ノドグロ。 ...
...7000円、9000円、12000円。 高い料金設定のコースは雲丹とノドグロなどが違うとのこと。 雲丹は全く期待していませんでしたが、ノドグロを食べたいので12000円を選びました。 吉と出るか凶と出るか？...かなり前の値段なら伺いたいです。 さて、結局、ノドグロはそこそこの美味しさで雲丹は全く駄目ということで9000円のコースで良いかなと思いま...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
7ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野
神⼾市指定の旧グラシアニ邸で優雅なひとときを…⾷通をもうならせる地産地消を⽬指したフレンチ
15498人
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...■ランチ③なんかのｽｰﾌﾟとキャビア。めちゃ美味しい。 ■ランチ④ノドグロ ■ランチ④ノドグロの焼き魚アップ ■ランチ⑤お肉。。 ■ランチ⑥お口直し ■ランチ⑦-1...イカ、貝やサフランライスの香りを楽しむ。 〜Tradition〜 ■ノドグロのポワレ 身はふっくらしている...
...大食い夫婦の胃袋を満たさないと思い、1品ずつ追加し、 私がノドグロと鹿児島の豚、嫁さんはメダイと鴨にしました。 給仕の方は丁寧で...私は大丈夫だったんですが・・・ ノドグロは，さすがにウマイ！ヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ ジュワーと脂がしみ出ます。 白身の繊細な身が，うまウマですわ。さすがノドグロって感じ...
...温かい料理用にアツアツのお皿は当然ですがやっぱり気持ちいい。 ● のどぐろ（赤ムツ）のポワレ 仏産きのこのクレーム・ソース 3200円...●リ・ド・ヴォーときのこのソテー シェリービネガー風味 2200円 ●のどぐろ（赤ムツ）のポワレ 仏産きのこのクレーム・ソース 3200円...
...ポムはお酒をもう一杯 ほろ酔い気分に ノドグロの焼き...その後料理は、飯蛸と若牛蒡の旨煮、刺身盛り合わせ(ミル貝、ウマヅラハギ、ノドグロ...
...中華風生クラゲのサラダ アサリの酒蒸し 毛蟹 のどぐろ煮付け 地鶏唐揚げ 牛ロースカツレツ...■フルーツトマト ■イイダコ ■飯蛸 煮 ■若竹 佐賀県 ■ノドグロ煮付 ■空豆 ■突き出し ■あて盛り ■蛸の柔らか煮...個人的にはお刺身はもちろんキンキやノドグロそして下仁田ねぎなどは必ず頼みます^_^...
...スタートは鮮魚系。これまた生鯖、ホタテとウニ、マグロトロ等々、説明頂けますが多過ぎて覚えられません。鯖やノドグロ炙りなど頂きました。鰻と...
...■もずく ■のどぐろ ■河豚 ■河豚皮 ■ハリイカ ■ヒラメ漬け ■茶碗むし...造りははりいかとヒラメだけだったら良かったです。 ノドグロ、金山寺味噌添え。 ノドグロは...
...☆毛蟹 ☆穴子の肝焼き ☆握り 烏賊、大トロ、煮穴子、鱧 蒸穴子、雲丹、べったら漬け、玉子 ☆車海老、ノドグロ その他、単品をい...
...お猪口を選んで一杯目は女将さんが注いでくれる。日本料理にはやっぱり日本酒が良いよねぇ。 お造り シマアジ、タイ、ノドグロ、ホタテ、甘エビ...
...そこからのトロ、イカ、ウニ、そしてノドグロ、どれもかなり美味。 最近良く食べますが、ノドグロに関しても溶ける程柔らかい非常に良い鮮度。 ちなみにノドグロは高級魚で...
...何があるかを確認し、ノドグロを戴くこととしました。 生のノドグロを腹開きにし焼かれています。 広島の某小料理屋で食して以来のノドグロ...
...内容は 突き出し 天然車海老 ホタテ貝柱とノドグロ サラダ 黒毛和牛フィレ100ｇ 焼き野菜 ご飯 赤出汁 香の物 デザート です。 突き出しはヒジキとズワイガニでした。 天然車海老はびっくりするくらい大きい車海老で、まだ動いているものを調理してくださいます。 大きいといっても車海老なので結局3切れくらいになってしまいますが、とーーーっても美味しいです。 プリプリの身にお味噌を使ったソースが◎です。 この車海老はシェフのこだわりの一つだそうです。 ホタテ貝柱とノドグロも◎です。ノドグロは小ぶりながらとっても...
...由良ウニ解禁日らしく、大将曰く、目が飛び出るほど高いらしいけど美味しい、とうもろこしと甘エビのかき揚げ、ワタリガニ、ノドグロ、アワビ、カ...
...夏になるとアワビになるのかも）。 ノドグロの塩焼き ：脂の乗ったノドグロの身は最高ですよ。たとえ日本酒を呑まない私でも...握れるネタはすべて握ってほしい。カニも白子もノドグロも寿司で食べたい...
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