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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...甘みと酸味、辛味が一体となって良い味を出している。 ・刺身盛り合わせ 旬の鮮魚が7種の おか富士もり いさき、のどぐろ、ハマチ、マグロ、...
...純米超辛」 辛いのに甘い。 初めての不思議な感覚のお酒。 本日のオススメに 「のどぐろ」発見‼︎ 早速 「のどぐろ姿造り」 次に目に飛び込んできた 「白海老唐揚げ」 「いわし造り」 はぁ〜美味しい‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ 美味しい*。.:*ヽ(*´∀︎`*)ノ*。.:* 美味しい(♡︎ˊ艸ˋ♡︎) 美味しい!!!(´♡︎ω♡︎`)/ のどぐろ姿造りの 「姿」 の部分がもったいなくて どうにかできないか願いしたところ 魅惑の...
ジャンルに拘らず華やかに繊細に。食事という時間を楽しんでいただきたい。
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...これは必食です。このソースは他所では食べられない。 五皿目、ノドグロのポワレ、帆立、ナージュ仕立て。一目見て、ソースの配色に惹かれました。グリーンのソースが外側に線状に見えるように内側にクリーム色のソースが敷いてあります。外側がこんな風に細い線になるように置くのはとても集中力が要るのでは・・と見入ってしまいました。 そして食べ始めようとした時に、アディショナルタイム! 松茸のコンソメが登場!ノドグロに半分かけ...
...鮨 ⚪︎すみイカ ⚪︎いわし ⚪︎まぐろ赤身 ⚪︎中とろ ⚪︎きんめ ⚪︎のどぐろ ⚪︎雲丹 ⚪︎車海老 . ⚪︎はなやま丼 ⚪︎赤出汁 ⚪︎たまご ⚪︎デザート ...揚げアンコウのみぞれ餡掛け 鮨 すみイカ いわし まぐろ赤身 中とろ きんめ のどぐろ 雲丹 車海老 はなやま丼 赤出汁 だまご デザート 料理7品...
...後味に感じる生姜のすっきりとした辛みなどを引き出しました。食事に合う、清々しく香る爽やかな味わいが特長。 ■金目鯛の刺身 ■のどぐろ塩焼き...
...新鮮でものがいいからこそのもっちり感が味わえました(^0^) 2017/01/07 ■会席・蘇芳(すおう) 「焼物 のどぐろ」 脂の乗り...
...出色の美味しさでした。 ♦︎新湊産 のどぐろ塩焼き 富山を代表する食材「のどぐろ」は、姿造り・煮付け・塩焼き・しゃぶしゃぶ等がありましたが、此処はオーソドックスに塩焼きでいただきました。私は、居酒屋では必ず注文すると程の焼魚好きですが、この「のどぐろ」の塩...
...■◆瓶ビール◆ ■茹でたての釜揚げホタルイカ ■ホタルイカ漬け3種 ■ノドグロ食べ比べ ■バイ貝と平貝 ■まだ泳いでいるホタルイカ ■クエ ■サワラ白子...岡山豆腐は硬くてずっしり、お酒がすすみます。 続いて、ノドグロの食べ比べ...
...・セル牡蠣…厚岸産でプリプリかつクリーミー! ・干し柿のチーズ巻き…チーズの干し柿巻き?バランス良い味。 ・ノドグロの煮付…半身で¥3500はコスパ悪し ・おまかせ5種握り…ネタ良し美味しかった!...
...お口の中でトロり〜ん♪♪ そして、大好物のナマコちゃん♫ こちらもおっきい(//∇//) こりっこりっこりっ♫ のどぐろ、うまずら、金目...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オープンカウンタ―キッチンを舞台に繰り広げられる圧巻の「エンターテインメント×フレンチ」
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...■カツオ 藁焼き ■白ワイン グラス ■赤ワイン グラス ■ノドグロのカダイフ巻き ■北海道産スルメイカ いかめし ■シェリー...・ どんこ椎茸・ホタテ貝柱 ・ するめいか ・ ノドグロ)とクリガニの出汁でマリネしたフカヒレステーキ...鮮やかで綺麗な料理。泡のピンク色はビーツだそうです。 ■ノドグロのカダイフ巻き カダイフ(麺状の生地)がサクサクしていて...
...塩焼きですが塩分控えめ。 キンキの身の甘みをシンプルに楽しめて美味しい♪ お刺身の盛り合わせ! ノドグロ、ヒラメ、赤貝、 タイラ貝にイサ...
...■オマール海老の爪とノドグロ ■バーニャカウダー美味しすぎます♪...★オマール海老の爪とノドグロ・野菜のバーニャカウダ オマール海老もノドグロも とっても美味しい~♪ お皿のまわりには...
...3.鰹、金目鯛、ノドグロ、カレイの雲丹巻き、剣先イカのお造り 上り鰹...チョコ風味のわらび餅とさくらんぼ ■更科そば ■ノドグロの塩焼き、厚焼き玉子とさつまいものレモン煮を添えて ■ホタテのパイ包み、じゃがいものピュレのソースを添えて ■先付:湯葉のじゅんさいの甘酢餡、煮ダコ、モロヘイヤ ■造り:鰹、金目鯛、ノドグロ...
...■漁師風いかわた陶板焼き ■水わらび餅 ■季節のアイス ■鰻山葵焼き ■のどぐろ原始焼き ■のどぐろ原始焼 ■鰻山葵焼 ■メバル原始焼 ■幻の手羽先・650円 ■長芋醤油漬け・500円 ■栃尾揚げ・580円 ■鯛わた塩辛・680円 ■山サワー・580円 ■個室 ■廊下 ■原始焼き ■ベンチシート ■店内 ■札幌 赤星 ■栃尾揚げ ■原始焼き のどぐろ...
...○鮑とこのわた茶碗蒸し ○五島列島のクエと高知のカツオ イワタケ ○ノドグロと白味噌のお椀 ○すじこ蒸し寿司 ○一色産のウナギと蓮根 ○そうめんカボチャとアオリイカ ○鱧フライと銀杏と自家製カラスミ ○親子丼 ○塩ラーメン ○スダチアイス ○栗きんとん ○お抹茶 繊細な料理の合間に『すじこ蒸し寿司』の様な大胆な料理もあったりして食べていて楽しいです。 『ノドグロと白味噌のお椀』炭火で焼いたノドグロが香ばしくて白味噌の優しい味の中に鰹や昆布の風味が感じられました...
...黒鮑やら気仙沼フカヒレ、ミンククジラ、キンキ、ノドグロなどなど何れもネタは最高級✨ 今回は黒鮑を焼いて肝醤油で...・たたみいわし炙り ・からすみ ・アスパラ ・春野菜の天ぷら ・のどぐろ煮付け ・牛のすきやき...
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