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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■土佐のじゃこおろし ■浅蜊の酒蒸し ■肉料理 ■四万十ポークの炭火焼き ■和牛の炙りユッケ ■揚げ物 ■四万十鶏の塩にんにく唐揚げ ■...
...のどぐろも有ります コスパ高めです ウリのイカの刺身、かつおのタタキは秀逸❤️薬味が少し足りなかったので、もうちょいニンニク入れといてくれると嬉しい❤️ どれも美味しかったのと...
...土佐料理名物「かつおのたたき」 かつおの刺身、 にんにくのスライス、 たまねぎのスライス、 ひとつづつ食べると苦かったり 味気なかったりするのが、 一緒に食べるとなんて美味いんだ!? 今までニンニクはすりおろしだと思ってたら 生スライスのニンニクが断然うま...
...何故か少し苦手な淡白さを感じました。付いていた大蒜をいっぱいまぶして頂きました! 先ほどから隣のお客が...鰹のたたきと言えば、弾力の無い鰹の身が炙ったものでその上に大蒜と生姜...ぬたは葉大蒜を刻んで白味噌...
...■■ 焼きもの・炒め物 ■ ■宇佐ウルメの生姜焼き ■はちきん地鶏塩焼き ■ホルモン鉄板焼 ■とろろチーズ鉄板焼 ■砂肝にんにく炒め ■...
...■玉子とトマトの中華炒め ■ベーコンと季節野菜のにんにく炒め ■[地産地消!!]揚げ茄子の薬味たっぷり油淋ソースがけ...■四万十鶏手羽先旨辛唐揚げ(2本) ■四万十鶏のにんにく焼き ■蒸し鶏もも肉と京ネギの中華和え...■[地産地消!!]四万十ポークの雲白肉 蒸し豚の旨辛にんにくソースがけ...
...こちらはスライスニンニクをかまして塩で頂きます。 いやーこの食べ方最高(^O^)‼︎ そして鰹の切り身が結構デカい‼︎ ボリュームあります(^ ^)♪♪ お次はウツボのたたき(^ ^)ノ こちらもスライスニンニクをかまし...焼かれた独特の香ばしさが、たまりません! 添えられたニンニクスライス...
...。.:*・゜゚・* 厚切りにされて~玉葱・にんにく・ミョウガ・山葵の薬味もバッチリ〜*ଘ(੭*◕ฺ...口の中が幸せ! 土佐酢とタタキの組み合わせが大好きなのですが、ニンニクマヨネーズに塩タタキの組み合わせもとろけてしまいます!...鰹の特別メニューがありました。 鰹は2種類注文。 ニンニクとお塩...
...まず、鰹たたきが。大振りカットのかつおのたたき。薬味たっぷり、にんにくもたっぷり。塩もたっぷりだったので、塩をよけるところから始まったけど、あぁ、高知でこれが食べたかったのよーとしみじみ。 あかうしの炙りは見た目もキレイ。ここにもにんにくがキレイに飾られて...バジルも効いてて美味しいです。 鰹の炙りたたき(塩):ニンニクと山葵をつけて頂きます...
...・鰹の塩叩 青葱小口 茗荷千切 玉葱スライス 大蒜薄切 大葉 檸檬 其儘で美味しい。香が豊か...カツオたたき、塩とニンニクで...■うつぼ唐揚げ ■焼き鯖寿司(清水サバ) ■どろめ(にんにくみそぬた)...
...やがて完成して目の前に置かれます。 これですね。にんにくを乗せていただきます。来た~。これだ、これだ...すり身天ぷら ■四万十川青のり天ぷら ■タコ唐揚 ■ニンニク唐揚 ■ゴボウ唐揚 ■鶏の唐揚 ■とろろ天ぷら ■海老天ぷら...これが絶品の味。本当ならある程度の臭さをニンニクスライス等で消すのですが(ちゃんと付いていました)が全く必要あり...
...■海の幸アヒージョ オリーブオイルとニンニクで煮込んだバルの代表料理...■■ 串バルメニュー ■ ■浅利のアヒージョ オリーブオイルとニンニクで煮込んだバルの代表料理 ※バケット4枚つき(+300円でバケット8枚にできます) ■カマンベールのアヒージョ オリーブオイルとニンニクで煮込んだバルの代表料理...
...■くらげ野菜サラダ ■冷しゃぶサラダ ■■ 揚物 ■ ■ニンニクと野菜かき揚(ネギソースかけ) ■牛おろし焼き ■さば塩焼き...さすが本場のカツオ。うまい。ただし、にんにくのスライスときざみねぎがたっぷりとのっかっている。 明日会議を控えている身として、にんにくは除けさせていただいた...
...鰹は生もあります。たたきは塩たたきはそのまま、ニンニクだけセットでいただきます。ニンニクは粗く切った塊があり、これも高知スタイルみたいです...やはり鰹のたたきが美味しかったです。 生のニンニクのスライスが添えられていて...
...もはや酢みかん果汁と玉葱スライスだけで飲めちゃうし大蒜と醤油だけでも飲めちゃうし。...こちらでは塩、ワサビ、ニンニクで頂けるようになっていた。 私のオススメは塩を適量、ニンニクをたっぷり乗せて食べるのが1番美味しかった...
...レンコン串、ニンニク串、あさりの酒蒸しを注文(どんだけ食べるねんと店の人が思ってないかなあ^^;) 塩タタキは分厚い!10mm以上ある分厚さで5切れ。それが1000円ちょっと(安い)嫌な臭みも無く ニンニクと一緒にほうばるとうまいなあ~珍しく塩だれ(塩ポン...さっぱりしていてニンニクの風味も良くお酒が進みますね〜 「鰹のタタキ」...
...湯割り 600円 × いっぱい 鰹はタタキと刺身があり、より鮮度が活きる刺身を。 大蒜、茗荷、玉葱、胡瓜と薬味たっぷり。 鰹だって厚切りで鮮度も最高...見るからに食べ応えがありそう。まずはタタキから一切れ食べてみると、脂の乗りが良く、ニンニクスライス、玉ネギなどの薬味とよく合って本当に美味しい。夜なのでニンニク臭を気にせずに食べられるのが嬉しい...
...今回いただいたものは ・とろ鰹の塩たたき ・ウツボの唐揚げ生にんにく仕立て ・お通し ・生ビール ・司牡丹2合 でした。 とろ鰹の塩たたきは、玉ねぎ、ねぎ、にんにく、みょうが、わさび、大根おろし、わかめと薬味たっぷり。...こうはならない。 とろ鰹焼切(塩たたき)。ネギにミョウガにニンニク...
...高知では(?)、ニンニクと一緒に食す。 おかげで口の中がにんにく臭~くなる。でも旨い! にんにくもパクパク食べ...
...あしらい一式」です。この鰹には臭みが一切なく 雑味が一切感じられません。 『煮もの』は「和牛もも肉のロースト煮・海老芋・大蒜葉・ 大黒本標茸・素麺・繊柚子」・・漢字テストの様になっていますが にんにくの葉だとかしめじだとかも添えています...
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