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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...合わせる酒は島根の王祿の冷やを一合。 辛口の王祿と蕎麦みそがたまらない。 あてを追加で、出汁巻アオサ餡掛けと 鰊の味噌炙りを。これが正解! お酒が進むこと進むこと。 次の日本酒はこれも島根の七冠馬を冷やで一合。 もともと鰊が好きなのですが、鰊の香りと日本酒が会うこと合うこと! 最後は二八の出雲そばを注文...
...さわらが巻いて有ってお出汁の良く効いた優しい味付け やっぱり和食って良いなぁ~って、ほっこり思える上品なお味^^ 続いてニシン茄子 ニシンが物凄く柔らかく煮て有って...
...鰹・昆布・甘醤油だろうか。何かしら上品な旨味で、つい飲み干してしまう。 にしんそば・・初めて見ましたわ。鰊がドーンと盛られているビジュアルには目を見張りますね。 この鰊...
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