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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■余市の雲丹 ■軽く酢締めにしたニシン(北海道) ■赤雲丹1人14,000円 ■越前町もずく...大将が修行されてた北海道から脂乗り抜群なニシン。これまでのニシンで最高峰やん...
...そばの味はまずまずでよかったです。 飲みの締めに軽くというのにちょうどいいお店でした。 手打ち揚げおろしそば大800、付け合せニシン500 どちらも旨い、ニシンは京都からの取寄せ 焼きあげの香ばしさ あげおろしそばをサッと食べに...
...麦焼酎は八千代伝 千が飛ぶ(650円)。 ・身欠きにしん,粟麩,菜の花,茄子の煮浸し 身欠きニシンとは,干物に加工したニシンのことです。 干物にすることで身が引き締まり,骨にそって取れやすいですね。 茄子や粟麩とニシンを一緒に煮込めば, ニシンのうまみが,なすに染み込んでいます...
...うーむ。絶句。ぬる燗でも良かったかも ●お通し: 生鰊の付け焼きと青菜 仲居さんに『これは鰊ですか?』と聞くと、すかさず親方が『そうでございます...■白木のカウンター ■逃げようと暴れる越前ガニ ■お通しの鰊と青菜...
...■アジなめろう ■サンマなめろう ■オクラスペシャル ■ちくわ磯辺揚 ■付出し ■おでん(大根) ■セイ甲 ■付出し(ニシンの昆布巻き)...
...■付出し:はたはたのす揚げ ■おでん:さと芋 ■水魚の若干し焼き ■リゾット:ピリ辛ミートソース、チョリソーを入れて ■ニシン(本日のお造り)...
...深海魚の水べこ ゲンゲの唐揚げ3点、がさエビの刺身5点と唐揚げ3点、エイの唐揚げ3点 小骨多いながらも脂の載ったニシンの塩焼き4点 店舗 路面電車のある幹線道路に幅広く面していて...
...春菊 菊の花 ■2022.9 味噌(茄子、青唐辛子、鰊と炊いて)、じゃこ(伏見唐辛子入り) ■2022.9...8-3.白米(おかわり可能)、味噌(茄子、青唐辛子、鰊と炊いて)、じゃこ(伏見唐辛子入り) 9.桃のシャーベット...福井県産無農薬のコシヒカリ。 最初の一杯は茄子と青唐とニシンで炊いた味噌...
...結構シンプルな弁当で、ご飯の上に錦糸卵、ごぼうのきんぴら、そして中央に銀だらの西京焼きがのっています。副菜は煮物、ニシンの昆布巻きは、香...
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