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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「滷肉飯」は、台湾の代表的なかけご飯です。本来の表記は「 滷 肉飯」です。 塩辛いやにがりを指す「 滷 」の字の通り、醤油などで煮込んだ...
...天神橋商店街を北へ5分ほど歩くと、右側にあるお店。 国産大豆と天然にがりの本物の豆腐作りで有名な店舗。そんな豆腐屋さんの作るプリン。 べ-スは...(^o^)/ 普通の豆腐の5倍の大豆と沖縄の屋我地島(やがじしま)の 天然にがりを使用した贅沢豆腐は...
...多い~多すぎるじゃな~ぃ(笑 でもたっぷりのお豆腐だったので意外と丁度よくほっ^^ ぱくっと~美味しいです。にがりの感じは円やかですねぇ優しいお味でした...
...■《こだわり》手作り豆腐サラダコリアン風 チョジャンソースがけ 北海道産大豆の豆乳とオホーツク海の本にがりを使用した店内手作り豆腐にチョジャン(韓国辛子味噌)のドレッシングをかけ...
...その塩辛さで豆腐を食べるというちょっと変わったお料理。でもこれが島どうふに合うのですよー。 島どうふは海水のにがりで作られている硬いおとうふです...
...ごどうふはこの呉の中の豆乳を使う所から名付けられたと思われます。 普通豆乳に、にがりを入れると豆腐が出来ますが、ごどうふの場合、にがりを使わず豆乳に葛と澱粉を溶かしたものを弱火で約1時間ほど練り込んで、...■冷やっこゴマじょうゆ ■大将おまかせ呉豆腐三昧 有田名物葛とうふ にがりでなく葛で固めたとうふはゴマどうふの様なプルンとした食感...
...とりあえず、ビールを注文していつものように適応に注文♪ 【つきだし】 自家製なのかなぁ。 大豆とにがりのバランスがいい感じ♪ お塩が軽くかかっており...
...注文したのは ◆南所豆花 690円(税抜) "豆花(ドゥファ)" とは、豆乳に硫酸カルシウム(にがり)で 凝固させた柔かい豆腐のようなもので白くツルンとしています...
...卵黄入の卵麺ですかね。 それと自分の座ってる横に、何気に小麦粉の袋が 積んであるので、自家製麺なのかな? あと驚いたのが、にがりの段ボールがあった事...
...550円 まずは絹こしの『白川豆腐』で "湯豆腐" を作って いただきま〜す (^o^)/ 柔らかめのにがりで作ったためにとっても柔らかくトロトロ まるで白子のように口の中でとろけてとても美味しいです!...
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