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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...000円のコースを予約。 前菜・北京ダック・小籠包・締めのご飯ものを除き、海老料理・野菜料理・お肉料理・フカヒレ、鮑、ナマコの姿煮は全て通常サイズ?でお腹いっぱいになりました。 お味はどれも美味しかったのですが、姿煮3品はどれも餡の味に差はなく、量も多かったので正直飽きてしまいました。(ナマコは個人的に受け付けられず食べきれませんでした) 注文は液晶パッドから...
...■抹茶ハイ 550円 ■前菜:(左上から時計回)養老豆腐、土佐酢と和えた赤ナマコ、助惣鱈の煮こごり、鮪の酒盗、ちりめん山椒 ■刺身:青森の本鮪中トロと赤身、帆立...欅コース 9,900円 ・前菜:(左上から時計回)養老豆腐、土佐酢と和えた赤ナマコ...
... 1月のコース限定で、獺祭も飲み放題に入っていました。 スパークリングワインで乾杯 【先付け】五色膾(なます) 海鼠 大根 人参 若布 柚子 【旬菜】 釜揚げ白寿(しらす)と水雲(もずく)のサラダ 獺祭 純米大吟醸 〔山口〕...
...さて、料理は。 日本料理のシェフがいらっしゃるとのことで、刺身の盛合せは、新鮮そのもので銀座の割烹に来た気分。ナマコの酢の物は素材の良さを感じさせる食感...
...■【春竹の子】春竹の子と干しナマコ葱香り煮込み 春竹の子とナマコの異なった食感を楽しむ ■【豆】空豆と発酵緑豆の北京風炒め...中国キノコのピリ辛サラダ 子持ち昆布の天ぷら ナマコの酸辣ソース 紅芯大根の甘酢漬け 上海蟹と蟹味噌のくずし煮込み...
...じゃあ適当にやってくださいといいつつ、このわたとなまこ酢だけ注文した。 飲み物は通してずっとビール。 最初にお通しとして大根おろしと漬物が。 大根おろしは大好物なので、これだけでテンションがあがってしまった。 鳥が焼き上がってくるより先にこのわたとなまこ酢...■水炊き ■ご飯 ■このわた ■お決まり ■ナマコ酢...
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