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2 お店からのメール
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...大皿料理は、小さな「向付(突き出しの器)」に入れたサンプルを10種類以上、席までお盆で運んでくれます。このなかから、生麩、なまこ、海老芋...
...この日のコース内容 ⭐赤海鼠、ゆりね茶わん蒸し、くわい煎餅 ⭐海老芋白味噌仕立て...☆お凌ぎ ○ナマコ麹あえと黒豆 麹の粒が大きく甘酸っぱい塩梅がよくナマコがコリッコリの食感が心地よい...
...金目鯛 ■真名鰹西京焼き、大蛤 ■握り寿司 〆鯖、雲丹、穴子 ■岩水雲、真蛸、赤ナマコ、蝦蛄 ■サービスで頂いた自家製からすみと大根 ■牛ヒレ、牛タン、インカの目覚め...金目鯛 真名鰹西京焼き、大蛤 握り寿司 〆鯖、雲丹、穴子 岩水雲、真蛸、赤ナマコ...
...きてすぐに頼んだのはもちろん… なまこ酢 うまいっ!! 最近なまこ置いてある店少なくて… 気づいたらすぐに頼んでしまいます。 また、なまこ置いてある店に外れが少ないような…...
...赤貝のやや濃い旨みがあります。 ■(11)赤海鼠(三重県鳥羽産)の茶ぶり、このわた掛け 海鼠は赤、黒、青とあるが生息域が違うだけで全て同じ真海鼠 軟らかくて臭み無く...
...■たたき ■たまごごはん ■お鍋 ■器によそってくれます ■食べかけですが… ■赤なまこのポン酢漬け、豆ひじき、煮凝り ■テツサ 三河湾4kg天然虎ふぐ ■焼き白子 塩...本日のお品書き 61,180円/2人 河豚コース 25,000円 赤なまこのポン酢漬け...
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