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食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
釜あげうどんなら『長田in香の香』でしょ♪
71148人
...あえて冷ぶっかけを注文しました。 ドンブリというより茶碗?!という器に盛られた...待つことしばし……。 来ました、来ました釜あげうどんが。 ドンブリ鉢に、湯に漬かったうどんが入っているだけ。 正直...桶に入ってるのかと思いきや普通にドンブリに...
...こちらはフルセルフのお店で玉をドンブリに入れて下さるだけのお店です 好みで醤油やお酢をかけて頂きます...うどんの入ったどんぶりに、ねぎ、一味...テーブルは限られている様子。 みなさん椅子に腰掛けどんぶり抱えて食べています...
...次からは、天ぷらは別のお皿にとって、確認してからドンブリに入れることにします。 山の中にあるうどん屋 あいにくの雨で...田舎のしょうゆ味を維持している美味しいダシ・・・ なんか、ドンブリ抱えて... 「ひやあつ」と「しょうゆ」の2ドンブリにしよかな・・・(‾▽‾) ってワケで...
...温・冷のつゆを好みでかける。 テーブルまでうどんの入ったどんぶりを運んでくれるけど、まぁ半セルフといった状態。...とっくりに入っている出汁はちょっと濃い目だったので すこしどんぶりに入っている茹で湯で薄めてずずず~っ ずずず~っ ずずず~っ...テイクアウトらしいが、えぇっ!! どんぶりごと袋に入れて持って帰ってる!凄い!!さすが香川...
...① 入店するとどんぶりを持って奥に入っていく ② 麺を箸で取ってどんぶりに入れる ③ 暖めたい人はざるに入れて数秒暖める ④ どんぶりに麺を入れて温かいダシを注ぐ ⑤ お好みでおろし生姜...
...入ったドンブリを受け取り、...サイズは大か小か特大らしい。 オーダーするとドンブリに入ったうどんがやってくる。 テーブルやカウンターにはネギ、卵...1日に何軒もまわる私たちには、ありがたいお店です。 どんぶりの中のきれいなうどんに...
...メニューを見てやっぱここは釜揚げでしょう! 香川特有のどんぶりで出てきました。 そう大阪では樽に入ってでてきますが、こちらでは家で食べるのと同様どんぶりが主流です。 たまに値段の高いお店だと樽で出てきますが。 あっ...他の席から探しに来ることが多くありました。 商品は小さめのどんぶりにいっぱい入っていました...
...冷たいかけうどん。 茹であがったうどんを水洗いしてドンブリに入れてくれます。 出汁は、清算が終わってから自分で入れます。...うどん湯がくお湯も抜きかけてたようで、ドンブリのうどんを女将さんがお湯で温めて下さいました。...「かけうどん」の方は、ドンブリにうどん玉のみのシンプル提供です...
...マイうどんを作る! 今回のうどん旅で念願のマイうどんを作りました 100キンでどんぶり、箸、ネギ、生姜、タマゴ、ハサミ、うどんつゆを買い揃え、うどん屋でうどん玉だけ買い自分でマイうどんを作るんです 本当は近くの木の崎に行くつもりが道を間違えてこの店に行ってしまったんですが、、、 店に入りうどん玉を2玉買いました なんと1玉90えん! どんぶりにおばちゃんがうどんを入れてくれます...■まいまい 見よこの太さ ■ぶっかけ用どんぶり...
...席はテーブル席、カウンター席、小上がり席とありました。 この店も、最近の新規オープンの店同様、注文を受けてから、店の人がドンブリに「うどん」を盛ってくれる「ハーフセルフ店」でした...
...ちゃっちゃと冷水で締め直して冷たいかけ出汁をドンブリに注いで完成...釜玉好きなので 当然うまいらしい だだ 連れのどんぶりの中を覗いて見ると 卵の白身がそのまま残っている おそらく...今朝は揚げたての天ぷらを優先したかったからです。若い旦那さんがどんぶりにつゆをかけたうどん一玉を入れて渡してくれ...
... だけど、この食器返却が、、、ちょっと思う部分アリって感じだったかな。。。 トレー(お盆)が無いので、返却時・・・ ドンブリやら小皿やらコップを持ってワチャワチャなりながら返しにいかなイカン点を思えば...
...カマボコまで乗っかる「かやくうどん」style。 麺も出汁もドンブリも熱々なんだけど・・・かな〜りガッチリした麺(*´з`) いや...1玉80えん!! 2玉で160えん!!! マイどんぶりに2玉入れてもらいクルマに戻り生卵を2個ぶち込んでネギとショウガ...まあ一軒目なので食べきりました どんぶりを奥の製麺所に返しにいきうどん作りを間近で見ることもできます...
...讃岐うどんなのに、なぜかきつねうどんを頼んでしまいました。お出汁を欲してたんです。どんぶりいっぱいのお揚げで、下のうどんが見えないほど、大きいです。うどんは...かつお節を15時間かけて抽出したオリジナルだしだそうです。 そして、このうどんのどんぶりは...
...席に帰ってしばらくすると釜揚げが登場。 続いてざる。 最後に、生醤油うどんです。 どんぶりにうどんが入って、その上に薬味が乗ってます。 事前に...錦糸玉子、かまぼこ、もやし、わかめ、ネギと6色カラーのきれいなうどん。 どんぶりを持ち上げておつゆをいただきます...
...もっとご飯と野菜が欲しくなる美味しさです。 量は小さめどんぶりサイズなので、ペロリと食べられます。 ⚫︎マヒマヒ丼(¥650税込) バクニク飯に比べて少なめに盛られたご飯に、たっぷりの野菜と甘辛ダレのお肉、目玉焼きが乗ったどんぶり。...野菜と甘辛ダレの肉と目玉焼きが乗ったどんぶり...
...デミグラスソース? なんとかタルタルを集めて食べたけど。なんか違う気がする でも一番の強敵はご飯。これ普通盛り?うどんのどんぶりより少し小さなどんぶりにこれでもかとよそわれてます...
...ぶっかけ大に天ぷらをチョイス。 ザルからどんぶりにうどんを移し、冷たい出汁をかけます。 レモンが入ります...店のおばちゃんも持って帰るんか!?とあちこちプラどんぶりを探していましたので…。朝は肌寒かったのでかけにしました...煮汁がお揚げによくしみていておいしかったです。 小のどんぶりでは...
...うどんはモチのロンだけど、ドンブリまで熱々 サディスティックだけど、愛を感じる激アツかやくうどん(*´з`) オアゲは、フワフワ〜やんわり優しい甘み・・・ 玉子焼にカマボコ・・・家庭的なホッコリとした味わい 激アツはうどんとドンブリだけに非らず・・・出汁もモチロン激アツなんだけど、 その熱気にカツオ節の風味が乗っかり風味豊かな香りが、あたり一面に漂う・・・ 麺は、やや細麺でチュルもちっとしたtouch(*´з`) もちろんドンブリや出汁と同じく地獄炊きみたいに熱々なんだけど...
...基本の「かけ」や「ぶっかけ」の注文は玉数のみ・・・ うどん玉の入ったドンブリを手に、 麺の温めも、出し入れも自分で好きな風に行う完全セルフ店でした。 店の人に「ぶっかけ」の注文を告げ、出てきたドンブリを受け取ります・・・ ここで、麺を温めるのも、そのままの冷たい状態から、...席へ持ち帰ります・・・ 「ぶっかけ」改め、「ひやかけ」に成り代わった目の前のドンブリ・・・ 麺は出来立てなのだと思います...
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