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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ミノに甘い脂がサンドされ、歯ごたえの中にジューシーな脂のとろける食感。 ■センマイ (タレ・塩) 第三胃袋。味はあっさり、コリコリとした食感をお楽しみください。 ■コプチャン (タレ・塩) 小腸。ホルモンより脂が多く、脂のとろける旨さが最高! ■ハチノス...別名クラシタ。上質な肩ロースの芯の部分。 超希少部位でとろける食感とコクのある味わい...
...■上カルビ サシが見事に入りとろける脂の甘さ、最高に柔らかで美味しい。 一皿に約2人前のボリューム...ですがお肉は見た目より食べて見ると分厚く柔らかて食べたら口の中でとろける食感でした。...グッドな肉です。 上ロース焼・・・とろける肉です...
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