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口コミ・お店の情報に「とろける」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
小田原漁港直送 さかなや道場 湯河原店
【湯河原駅 徒歩1分】◎個室席完備！ 当日OK！ご宴会向けコースも各種ご用意！
253人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...魚体の色と希少な魚であることから「黒いダイヤ」「海のダイヤ」とも呼ばれています。 味は、ほど良い脂とコクがあり、とろけるような甘みもあります...
...まるでバターのように口でとろけるフォアグラ・・・ 魚料理...口の中でとろける絶妙な食感と優しい燻製香が広がり...右側には緑のフレッシュハーブです。 テリーヌはとろける洋梨上がりのパプリカにしっかりした冷製の鰻で美味ぃ〜...
...ランチタイムに伺えました。 あいにく市場が水曜お休みと大将に教えていただき、写真は赤色系となってますが、とろけるお味！どっちかというと貝類は苦手なのでこのセレクション...
...金沢の 『小松弥助』さんも 次回 予約してきたら 良かった・・・な 大トロカツがとろける お昼に訪問しました。 ・かぼちゃのすりながし 落花生 ・ワラサ(藁で炙った)...カマスは昆布〆、身がまとまる感じ⁈香ばしい炙りのイサキ、とろんと甘い金目の昆布〆、とろけるトロに最後は独特の旨味たっぷりの平宗田！ 今回は個室だったから...
...全体的に美味しかったんですが、なかでも足柄牛のお鍋は美味しかった～やわらく濃いめの出汁と一緒にパクッと。とろける～ あと、鯛御飯も胡麻と...
...ウニはばふんで甘い。刺身も身が厚くて甘い。あわびは舌でとろける柔らかい。大海原の恵みに感謝しながら、ゆっくり箸を進めます。...エビフライを注文。おさしみは新鮮そのもので、甘くてとろける食感！アジのたたきも全く臭みのない濃厚な味わいが堪能できる一品...真鯛は身がとてもしまっていて、伊勢海老は甘くてとろける食感...
...丼の他にガリと青さの味噌汁がついてきます。さすがというべきか、ご飯の上に乗っかっている刺身はどれも脂が抜群に乗っかっていてとろけるような美味しさでした...
...・汲み上げ湯葉 ・引上げ湯葉 「できたてとうふ」 寄せとうふのとろける食感と大豆の甘さに驚いてくださいとの案内通り、...生湯葉と甘醤油のピューレは生湯葉がまろやかてとろける感じのに対し...ここは美味しいアイスが食べられそうと立ち寄りました。 とろける...
...見た目に脂がノリノリなのが分かります。 醤油が弾くくらいのはまちは､口の中でとろけるくらい美味い。 ・ しらす 生しらすが軍艦に山盛りです。 ほんのりと潮の香り...旬を迎えて脂がのり極上の味わいである。「えんがわ」310円も脂がのり、とろけるような美味さ...
...しっかりと肉の旨みが感じられます。 フライドエッグと野菜、さらにとろけるチーズがトッピング。 個人的にはチーズはそれほどでもないかな。とろけるスライスモッツァレラみたいな味なので...
...スープとの相性にも優れていると感じた。 チャーシューは一枚当たりは小ぶりながら厚みのあるとろけるバラ肉が3枚。味はかなり濃くしょっぱいと...
...熟成を掛けているが、食感はみっちりしていて、濃密な旨味が広がり、じわじわととろける。 サクラマス 脂がたっぷり乗っていて、すぐにとろける。 これも熟成を掛けていて、1週間との事。 着目すべき点は脂だけでなく、余韻が長い旨味と、食後に力強く広がる香りも活かしているところだ。 低温のシャリと相性が特に良かった。 縞鯵 五島産。 寝かせてテクスチャーを柔らかくしているので、シャリとの相性が良い。 鮪大トロ 塩竃産、14日熟成。 香りが広がり、脂がとろける...
...太刀魚があるだけでテンション上がる(≧∇≦) 皮の旨みが凄い！ ホタテは柔らか。 甘海老はぷりぷり。 マグロはトロくらいにとろける！ ☆台の物 浅利の吸鍋...
...たしかに今まであまりいただいたことのないようなとろけるような食感だった。。。...こちらのきび餅の特徴は、プルンプルンのとろけるようなやわらかさ！！ 香ばしいきな粉もお餅も甘さ控えめで...しっかりとした甘みながらも程よく塩味も感じられ、とろけるような柔らか食感のお団子は...
...<肉料理> 「仔牛のブランケット」 クリーミーなコク深さのソースは、何が入っているのだろ～～。 とろっとろにとろける柔らかさに煮こまれた仔牛とも添えたるお野菜ともよく合う～～...
...肝醤油が、醤油が主張しすぎていましたが、十分美味しかったです（╹◡╹） ■黒毛和牛のしゃぶしゃぶ。立派なロース肉です。口の中でとろけるような感じなのに...
...もっちりなのかなと思っていたけど、とろけるパンが実在。よく「とろけるブリオッシュ」とかあるけど、これが本当にとろけるパン 最後にお釣りをもらう時に「良い年をお迎えください」と...
...ともにカットしてオニオンに載せて、水菜とポテサラ、玉子焼き添え。噛むほどに美味しさが滲み出るロース、口に入れるととろける葉山牛、これをシ...
...サツマイモは塩で薄く味付けされてますが皮目がパリパリに焼かれて中身は焼き芋より甘くてとろける具合に仕上がっています、これは結構好きです。 これメインでもいけます！...1985円 現地で獲れたての鯛を使用されているらしく、ふわふわで口の中でとろけるような食感...
...69のDNAが脈々と流れている 柔らかでとろけるような口当たり。ノドを通せば伝わる充実した飲み応え...梅鰹、海苔が添えられています。 低温調理チャーシュースライスはとろける柔らかさでしっとり食感。白髪葱と青葱の食感と風味も合います。...『支那そばや』をバックボーンに感じる骨太な旨みのスープ、とろけるようなチャーシューをはじめ隅から隅まで絶品のトッピング群と...
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