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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【とうもろこし豆腐】 とうもろこしの風味と甘みがしっかりとあって...ロゼ・ブリュット キレイでスッキリした酸が心地良い♪ ☆とうもろこしの胡麻豆腐 なめらかで濃厚なとうもろこしの甘みと旨みに...
...▫️自家製ツナと焼きとうもろこしのモンブラン風ポテトサラダ ¥850...¥1300 ・自家製ツナと焼きとうもろこしのモンブラン風ポテトサラダ ¥850 ・本まぐろのレアカツ...料理の提供方法にも工夫が見られます。例えば、自家製ツナと焼きとうもろこしのモンブラン風ポテトサラダは...
...■蓴菜 ■鮑のしゃぶしゃぶ ■水茄子の漬物 ■喉黒 ■金目鯛と玉蜀黍スープ ■鮨 つきうだ ■枝豆、タコの旨煮、姫サザエ...馬糞雲丹 水茄子の漬物 喉黒 中トロ 平貝の磯部焼き 金目鯛と玉蜀黍スープ 南瓜の漬物 小肌 穴子 お椀 玉 メモ...▶︎水茄子 ▶︎トロ握り ▶︎金目鯛塩焼き、玉蜀黍スープ ▶︎小肌握り ▶︎穴子握り ▶︎味噌汁 圧巻の量...
...■アオリイカ ■大トロ ■いくら ■イワシ ■サバの巻物 ■牡丹海老 ■巻物、玉 ■ウニ ■アナゴ ■大将の小林さん ■トウモロコシと枝豆のすり流しにバフンウニを添えて...
...なぜプチトマト? 彩りかもしれませんがこれはいらないかも。 *玉蜀黍の擦り流し 秋田の蓴菜も入ってます。 これも夏らしい一品ですが、もう少し塩を強めにした方が玉蜀黍の甘さが際立つと思います。 *胡麻鯖の炙り 宇和島のもの。...*蛸の柔らか煮 蛸そのものの味がわかるやわらか煮。 *カマス 玉蜀黍 胡瓜の酢漬け 今月の若手の方が考える一品...
...(上に乗ってるのはエシャレットをお醤油と油で炒めた物) とうもろこしのお豆腐 トロと卵黄と雲丹の太巻き 濃厚赤出汁ソース 鰻ドッグ...エシャレットの歯応えも良きです。 《箸休め》 ・☆とうもろこし豆腐 甘ーい。とうもろこしの風味美味しいです...
...■いかわた焼 ■うなぎ白焼 ■【天ぷら】 ■天ぷら盛 ■野菜の天ぷら ■きす天ぷら ■ゲソ天ぷら ■まいたけ天ぷら ■とうもろこしかき揚げ...
...・食事 和牛ととうもろこしの炊き込みご飯。 和牛入りの贅沢なとうもろこしの炊き込みご飯は上品な牛丼にも似た味わいでおかわりせずには いられない一品でした。 とうもろこしの甘さと和牛の甘さで箸が止まらぬ旨さでした...
...■お店の外観( ゚д゚) ■玄関 ■天狗舞 ■トウモロコシ豆腐 ■冬瓜 ■ウナギ ■マハタ ■スズキ ■マグロ食べ比べ ■トウモロコシ豆腐-ジュレ•海ブドウ- ■冬瓜と蒸し鶏 ■ウナギの有馬山椒煮...時間通りに満席スタート。 先付けとして ・胡麻豆腐 ・トウモロコシとホタテの白和え ・ズッキーニに甘エビのタルタル 香ばしさと甘みのトウモロコシに旨味の貝柱の白和え...
...なんとトウモロコシのクリームコロッケ。...茗荷を刻んで混ぜて巻き、最後に味が変化するように トウモロコシを蒸したものを2年熟成のオーガニック...■蛤の出汁 ■アズキハタの御造り 煎り酒 ホオズキ ■太刀魚ととうもろこしの揚げ物...
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