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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...予約は受け付けていないので運次第ですね。 1人 はじめて とうもろこしの冷製スープ スペアリブの石窯焼き マルゲリータ・ブファラ...⚜️ノンアルビール ⚜️ジンジャエール ⚜️とうもろこしの冷製スープ@550円:大分県竹田菅生産直送の朝採れとうもろこし使用の冷製スープ濃厚でコーン甘みを存分に感じられるスープ...
...■テーブルセット ■野菜と卵 ■先付け 大分和牛手鞠寿司・とうもろこしのスープ・養老豆腐・ミニトマトコンポート・インカのめざめ・ズッキーニ天麩羅・鰻の蒲焼...高級食材を使用した軽い感じの料理ですが、これからの食事のワクワク感を感じます。 【とうもろこしのスープ】 甘くて濃厚...
...梁などをみるかぎり古民家といった感じです。 ランチのコースは2種類あってお魚のコースをお願いしました スープはとうもろこしの冷専スープ サラダは自家製ハムといんげんのサラダ サラダは野菜の下に温泉卵がはいっていて それをからめていただきます...
...南瓜 焼物 鰆照焼 合鴨ロース 強肴 黒毛和牛鉄板焼き 揚物 とうもろこし湯葉巻き 丸茄子 酢物 蛸 はす芋 赤蒟蒻 お食事 留椀 御飯...2人前をお腹に入れました。 ⑨揚物 :鮎、焼とうもろこし、万願寺唐辛子 ⑩酢物 :赤貝、貝柱、はす芋 ⑪留椀 ⑫御飯...私にはこのレア感と脂っこさが非常に良い! 稚鮎、蓮根、とうもろこしの天ぷら・・ここで稚鮎は嬉しい不意打ちです...
...鱸(スズキ)の焼洗いと茄子の胡麻寄せ 美味出し 筋子 チャービル 3.前菜 葉月の肴 盛り合わせ 4.吸物 尾羽毛豆腐 玉蜀黍のすり流し 5.向付 関鯵 鯛 一先 あしらい一式 6.名物椀 粟餅菊花餡掛け 青唐 7.強肴 豊後牛陶板焼き 8.冷し蓋物...
...・お凌ぎ:玉蜀黍寿司がとても甘く美味しかったです ・黒豚薬膳鍋(お揚げ、豚、蓬...食事 白ご飯と蜆汁と漬物で我に返る。。。真夏の夜の夢の終焉。 玉蜀黍アイスはもうはいらなかったが妻は絶賛していた。。。...◇八寸 関鯖八重造里 こち 炙り蛸 玉蜀黍寄せ 卵黄の西京漬け 丸十の甘露煮 ◇お凌ぎ...
...■朝食 ■朝食 揚げ出し豆腐 ■龍のひげさん入口 ■部屋から由布岳を望む ■先付 焼き茄子とノーザンルビーを玉蜀黍のピュレにて ■卑弥呼...
...豊後牛のステーキプランで、お肉は200gとかなりボリュームがあり、6種類のソースや薬味で色々な味が楽しめました。 ウニののったトウモロコシの豆腐などの先付け カンパチのお刺身などなど...
...■⒈湯布院の里の彩~初夏の前菜 ■⒈湯布院の里の彩~とうもろこしの豆腐 ■⒉豊後の海から~鱧椀...香の物 ⒍季節の甘味~水無月ぷりん、青梅シャーベット ・初夏の前菜の一品 「とうもろこしの豆腐」は最高の初夏その物で爽やかでさえありました...
...18】 お気に入りの店で、グレゴリウス聖歌をBGMに、ゆったりとした時間を過ごしています。 ①天井桟敷モーニングセット :とうもろこしの冷製スープ :温泉半熟たまご :サラダ :まきのやのトースト :いちごジャム :紅茶鴨 :鶏肉のハム...
...旬菜のおひたし・もろこし豆腐・海月きゅうり若芽の酢の物 八寸 諸子甘露煮・もずく酢・酢取茗荷・厚焼玉子・絹さや・鰻棒寿司・とうもろこしのさつまあげ 少量を多種類という女性好みの品々...
...うっっっま!甘っ!うっっっっっま! ナニコレあっま!トウモロコシあっま! すげぇ…うますぎ… そして海老、おかひじき...調理法もそれぞれで味わい、食感が皆違い飽きません。特にトウモロコシの甘さは際立っていました...ごはんの上に湯布院野菜と豊後牛と冠地鶏が載っています。 とうもろこし...
...湯の岳膳のコース内容は、ピーナッツ豆腐 ほうれん草の和え物 とうもろこしの冷製スープ マッシュルーム2種の網焼き 鯉の洗い 鶏すい...■子供用の食器 ■ピーナッツ豆腐とほうれん草の和え物 ■とうもろこしの冷製スープ ■マッシュルームの網焼き ■うなぎ茶漬け...鮎の塩焼きと水出しコーヒー。 美味しい!と思ったのは、とうもろこしの冷製スープと自家製プリンでした...
...穴子が来たら、鰻の白焼。 トロロがけの小ぶりな、冷たいお蕎麦。車海老の春巻き。タイの昆布締め。豊後牛のステーキ。旬のとうもろこしのご飯、とっても、甘くて、美味しかった。土釜のご飯で、とうもろこしのつぶつぶで...
...山葵 割醤油 蛸 セロリ アスパラ 酢ゼリー 鰻巻 焼き茄子 無花果 合鴨ロース 山桃 ☆椀物 鱧 パプリカ水仙 隠元 柚子 玉蜀黍すり流し ☆造り 関鯵姿造り ☆煮物 穴子有馬煮 南瓜 冬瓜 牛蒡 スナップエンドウ ☆変わり鉢 黒毛和牛のステーキ ☆飯物...
...写真を見て分かる通り、とても盛りだくさんで満腹になります。見た目にもこだわりがあり目でも楽しめるお料理でした。 特にとうもろこしのごはんはバターが入っているのか...
...お酒も飲みやすくて、どんどんすすむぅ。 特に、「もろこし饅頭」と「地鶏鍋」がお気に入り。 もろこし饅頭は、とうもろこしの甘さが凝縮されて...
...しっかりと薄くひく意味が伝わると同時に夏ハタですからこの薄く引くことでこぎみよい食感が生まれますね。 鮑ととうもろこし、さといもの鍋 勝手な解釈ながら湯布院をこの鍋から感じました。 自然の力強さのようなものを感じます。 鮑ととうもろこしを合わせるというのは経験したことがありませんでしたし...
...■離れの湯〜露天風呂・内湯(男女それぞれ) ■玄関 ■由布岳 ■支配人(^-^) ■お土産〜手作りお手玉 ■お土産品 ■トウモロコシ ■...
...めっちゃ美味しかった! 【炉物】 鱧しゃぶ 鱧と玉蜀黍の玉蒸し(茶碗蒸しみたいな) 【魚料理】 イトヨリと新じゃがのポアレ ブールブランソース 【肉料理】 おおいた和牛サーロインステーキ うに 「うにく」とシェフが言ってるそうです(*^^*) お肉美味しい♪ 【飯】 ぶっかけ蕎麦 とうもろこしご飯 【水菓子】 かぼすムース フルーツ盛合せ アイス...■下の黒い石がいつまでも熱い!うにを乗せて「うにく」で! ■とうもろこしご飯は好きな硬めで美味しかった♪...
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