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軽井沢・佐久のカウンター席のある日本料理のお店
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...新鮮なお刺身 中軽井沢にある、日本料理屋さんです。 お刺身は新鮮で、揚げ物含めて、とても美味しかったです。 デザートの、とうもろこしのアイスは...
...口直し的な位置付けにもなっているが、口当たりが良く、煮こごりの食感が野菜の食感と共鳴して、新しい味覚に変わる。入っている野菜はトウモロコシを始めとして目新しい種類の野菜ではないが...
...旨味が十分で素材も良い。かき揚げも熱々 で甘いトウモロコシとズッキーニ。野菜の 数を数えたら9種類にもなる。...アスパラはクルミソースで、 ツクネの後はトウモロコシとキスの天ぷら連発。 締め前にお腹がいっぱいになったので締めず...■ちらし寿司 1600円 2016年8月 ■とうもろこしかき揚げとズッキーニ天麩羅...
...今回は、 料理に合わせてお願いしました ⒈先付け とうもろこしと豆乳で出来た 冷たい豆腐 口当たりよく、スルッと入ります。 2. 八寸 いろいろと並び、クズの葉に載った小鉢が かわいらしい。 新潟産もずくとトマト 鮎の仔とイカの真砂和え、鮎の骨煎餅 ふきとズイキとズンダの和え物 3.椀物 ガンモドキ(とうもろこし?) 冬瓜 エンドウ インゲン豆 4.刺し身 金目鯛 雲丹 炙った太刀魚...鰊がこれほど美味しいとは 思ってもみませんでした。 7. 最後がお釜で炊き上げた とうもろこしとじゃこの炊き込みご飯...
...魚料理は立派な一皿でイトヨリとホタテの料理。調理された玉ねぎが敷き詰められた上に、魚と野菜(トウモロコシ、人参、蕪、ピーマン等)が整然と...
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